Jurançon

Vignoble des Pyrénées Atlantiques, qui sur 800 ha, s’est hissé au rang des vins du Sud-Ouest les plus prestigieux, grâce à un travail de plus en plus qualitatif des ses vignerons. Sa réputation provient de ses blancs secs issus du cépage Gros Manseng, et surtout de ses liquoreux, à base de Petit Manseng, qui, passerillé, donne des vins dorés, aux arômes puissants d’ananas, de mangues, de miel et d’acacia, opulents et très vifs, d’une belle longévité. Les rendements sont limités à 40 hl/ha pour les liquoreux, à 60 pour les secs. Les Domaines Bru-Baché, Camin-Larredya, Cauhapé Clos Uroulat, sont parmi les meilleurs producteurs.