Dauzac

Agées de 30 ans en moyenne, les vignes sont cultivées en lutte raisonnée, et le domaine vient de s’engager dans une démarche afin d’obtenir la certification en biodynamie pour 2020. Le vignoble est planté de 2 cépages : 65% de cabernet-sauvignon et 35% de merlot, avec des proportions d’assemblage qui évoluent en fonction du millésime et des différentes cuvées du domaine.

Le château Dauzac produit 5 grands vins rouges. Le plus renommé est le « grand vin de Dauzac» ; le second vin « Labastide De Dauzac » a un profil similaire au grand vin tout en étant plus accessible. Le troisième vin rouge non classé en AOC Margaux mais en appellation Haut Médoc, se dénomme « Château Labarde » et est issu des 3 Ha de vignes hors appellation Margaux.  De plus, le Château Dauzac produit depuis 2013 un autre vin rouge nommé « Aurore de Dauzac », à l’élevage raccourci (12 mois) et plus fruité. Enfin, la dernière cuvée est nommée « Les D de Dauzac », en appellation Bordeaux, à consommer dans sa jeunesse. Les millésimes produits depuis 1995 pour le Premier Vin de Château Dauzac sont généralement très réussis, et présente suffisamment de corps pour que les bouteilles soient conservées 15 ans et plus en cave. Grace à de nouveaux investissements, les millésimes 2014 et 2015 (qui ont la réputation d’être deux grandes années à Bordeaux) marquent un nouveau tournant et ont obtenu d’excellentes notes par les critiques lors des dégustations primeurs. En effet le grand Vin offre un fruité explosif et complet, dense et très raffiné. On peut donc affirmer que ce cinquième Grand Cru Classé de Margaux est de grande qualité, et qu’il fait partie des châteaux qui justifient notre intérêt, car le prix de vente des bouteilles demeure pour l’instant raisonnable.

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