Borgonha

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Domínio

Nota Parker WA

4 - 100

Nota Burghound

85 - 100

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

14 - 20

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Domaine Leflaive Bâtard Montrachet 1999
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Domaine Leflaive Bâtard Montrachet 1999

€ 1.350,00 Com impostos por garrafa
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Roger Belland Criots Bâtard Montrachet 1992
5 em estoque
125287
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Muito levemente danificada
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Bourgogne | Criots Bâtard Montrachet

Roger Belland Criots Bâtard Montrachet 1992

€ 360,00 Com impostos por garrafa
€ 300,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2017
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1 em estoque
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Branco
75cl
96/100
94/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2017

€ 390,00 Com impostos por garrafa
€ 325,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2016
6 em estoque
125556
Branco
75cl
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92/100
17.5/20
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2016

€ 168,00 Com impostos por garrafa
€ 140,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013
Última!
1 em estoque
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Branco
75cl
90-92/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013

€ 156,00 Com impostos por garrafa
€ 130,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2018
3 em estoque
125560
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75cl
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92/100
91/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2018

€ 150,00 Com impostos por garrafa
€ 125,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2006
Última!
1 em estoque
125562
Branco
75cl
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93/100
93/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2006

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Comtes Lafon Meursault 1er cru Poruzots 2020
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75cl
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91-94/100
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Comtes Lafon Meursault 1er cru Poruzots 2020

€ 360,00 Com impostos por garrafa
€ 300,00 Sem impostos
Dujac Morey Saint Denis 2020 blanc
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1 em estoque
125449
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75cl
88-90/100
88-91/100
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Bourgogne | Morey Saint Denis

Dujac Morey Saint Denis 2020 blanc

€ 108,00 Com impostos por garrafa
€ 90,00 Sem impostos
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2018
8 em estoque
125501
Branco
75cl
91-93/100
18,5/20
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2018

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2019
3 em estoque
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Branco
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2019

€ 156,00 Com impostos por garrafa
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Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2018
8 em estoque
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Branco
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2018

€ 150,00 Com impostos por garrafa
€ 125,00 Sem impostos
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2019
5 em estoque
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Branco
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92-95/100
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2019

€ 180,00 Com impostos por garrafa
€ 150,00 Sem impostos
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes 2018
10 em estoque
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes 2018

€ 144,00 Com impostos por garrafa
€ 120,00 Sem impostos
Michel Bouzereau Meursault Les Tessons 2019
6 em estoque
125507
Branco
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90-93/100
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Bourgogne | Meursault

Michel Bouzereau Meursault Les Tessons 2019

€ 96,00 Com impostos por garrafa
€ 80,00 Sem impostos
Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2018
4 em estoque
125508
Branco
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2018

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2019
6 em estoque
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2019

€ 216,00 Com impostos por garrafa
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Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2018
7 em estoque
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2018

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Ramonet Bâtard-Montrachet 2015
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Bourgogne | Batard Montrachet

Ramonet Batard Montrachet 2015

€ 1.020,00 Com impostos por garrafa
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Ramonet Batard Montrachet 2018
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Bourgogne | Batard Montrachet

Ramonet Batard Montrachet 2018

€ 948,00 Com impostos por garrafa
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Caillerets 2018
3 em estoque
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Caillerets 2018

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2020
1 em estoque
85041
Tinto
75cl
90-92/100
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Bourgogne | Vosne Romanée

Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2020

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2016 branco
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1 em estoque
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 2016 branco

€ 270,00 Com impostos por garrafa
€ 225,00 Sem impostos
Ramonet Puligny Montrachet Les Enseignères 2017
Última!
1 em estoque
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Branco
75cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Ramonet Puligny Montrachet Les Enseignères 2017

€ 270,00 Com impostos por garrafa
€ 225,00 Sem impostos
Ramonet Puligny Montrachet Les Enseignères 2018
Última!
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Branco
75cl
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92/100
89/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Ramonet Puligny Montrachet Les Enseignères 2018

€ 240,00 Com impostos por garrafa
€ 200,00 Sem impostos
Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2019
4 em estoque
125459
Branco
75cl
91-93+/100
93-95/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2019

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Etienne Sauzet Chassagne Montrachet Les Encegnières 2018
Última!
1 em estoque
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75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet

Etienne Sauzet Chassagne Montrachet Les Encegnières 2018

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2018
4 em estoque
125458
Branco
75cl
93/100
91-94/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2018

€ 180,00 Com impostos por garrafa
€ 150,00 Sem impostos
Marquis d'Angerville Meursault 1er cru Santenots 2020
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Branco
75cl
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Marquis d'Angerville Meursault 1er cru Santenots 2020

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Clos des Monts Luisants Pressée du Centenaire 2011 blanc Magnum
Última!
1 em estoque
125537
Branco
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Caixa original de madeira - Vendido por 1
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Clos des Monts Luisants Pressée du Centenaire 2011 blanc Magnum

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Maison Valette Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 18.22.23
2 em estoque
125717
Branco
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Bourgogne | Mâcon

Maison Valette Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 18.22.23

€ 39,00 Com impostos por garrafa
€ 32,50 Sem impostos
Maison Valette Mâcon Villages 22.23.24
12 em estoque
125718
Branco
75cl
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Bourgogne | Mâcon

Maison Valette Mâcon Villages 22.23.24

€ 29,40 Com impostos por garrafa
€ 24,50 Sem impostos
Pattes Loup Chablis 1er cru Beauregard Mise Tardive 2022
5 em estoque
125719
Branco
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Pattes Loup Chablis 1er cru Beauregard Mise Tardive 2022

€ 72,00 Com impostos por garrafa
€ 60,00 Sem impostos
Raveneau Chablis Grand cru Les Clos 2023
6 em estoque
125708
Branco
75cl
96-97/100
93-96/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand cru Les Clos 2023

€ 1.308,00 Com impostos por garrafa
€ 1.090,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2023
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1 em estoque
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Branco
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94-95/100
92-94/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2023

€ 372,00 Com impostos por garrafa
€ 310,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Foret 2023
11 em estoque
125706
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91-93/100
90-93/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Foret 2023

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2008
Última!
1 em estoque
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Branco
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93-94/100
94/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2008

€ 432,00 Com impostos por garrafa
€ 360,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2011
Última!
1 em estoque
125683
Branco
75cl
89/100
93/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2011

€ 396,00 Com impostos por garrafa
€ 330,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2012
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94/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2012

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2013
2 em estoque
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Branco
75cl
90+/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2013

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2014
2 em estoque
125686
Branco
75cl
95/100
94/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2014

€ 468,00 Com impostos por garrafa
€ 390,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2015
2 em estoque
125687
Branco
75cl
94/100
92/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2015

€ 372,00 Com impostos por garrafa
€ 310,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2016
0 em estoque
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Branco
75cl
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Vítima do seu próprio sucesso
Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2016

€ 342,00 Com impostos por garrafa
€ 285,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2017
2 em estoque
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Branco
75cl
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93/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2017

€ 456,00 Com impostos por garrafa
€ 380,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2019
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125691
Branco
75cl
94/100
93-95/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2019

€ 396,00 Com impostos por garrafa
€ 330,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2020 magnum
2 em estoque
125705
Branco
150cl
95+/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2020 magnum

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
Carteret Jérémy Hautes Côtes de Beaune Euphoria 2024 blanc
5 em estoque
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Branco
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Carteret Jérémy Hautes Côtes de Beaune Euphoria 2024 blanc

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Méo Camuzet Richebourg 2020
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Les Mieux Notés
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85342
Tinto
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Bourgogne | Richebourg

Méo Camuzet Richebourg 2020

€ 2.310,00 Com impostos por garrafa
€ 1.925,00 Sem impostos
Claude Dugat Borgonha 2020 blanc
6 em estoque
125836
Branco
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Bourgogne | Bourgogne

Claude Dugat Borgonha 2020 branco

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Claude Dugat Borgonha 2022 blanc
11 em estoque
125837
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75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Claude Dugat Borgonha 2022 branco

€ 45,00 Com impostos por garrafa
€ 37,50 Sem impostos
Pierrick Bouley Volnay 1er cru Clos des Champs Monopole 2018
5 em estoque
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Tinto
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Pierrick Bouley Volnay 1er cru Les Grands Champs Monopole 2018

€ 108,00 Com impostos por garrafa
€ 90,00 Sem impostos
o TOP denominações da Borgonha
Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas denominações grand cru representam apenas 1,5% da produção total da Borgonha, o que explica o seu caráter raro e a sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia conforme o nível da denominação e a safra. Um vinho regional da Borgonha é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode ser guardado entre 8 e 15 anos, dependendo do domínio e da safra. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de adega. As safras solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia da Borgonha é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do nome da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que se basta a si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Na Borgonha, contam-se 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de casta: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay impõe-se nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Esta concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões combinam várias variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir através de uma única casta.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto da Borgonha é servido idealmente entre 14 °C e 16 °C. A essa temperatura, o Pinot Noir revela toda a fineza dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa dependendo da idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco da Borgonha, uma temperatura de 11 °C a 13 °C é recomendada, a fim de equilibrar frescor e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico uns vinte minutos antes do serviço.

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