Borgonha

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Domínio

Nota Parker WA

4 - 100

Nota Burghound

85 - 100

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

14 - 20

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Thibault Liger Belair Clos Vougeot 2017
3 em estoque
119971
Tinto
75cl
18,5/20
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Bourgogne | Clos Vougeot

Thibault Liger Belair Clos Vougeot 2017

€ 234,00 Com impostos por garrafa
€ 195,00 Sem impostos
Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2016
Última!
1 em estoque
119999
Tinto
75cl
92-94/100
93/100
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2017

€ 900,00 Com impostos por garrafa
€ 750,00 Sem impostos
Sylvain Pataille Bourgogne 2023 tinto
38 em estoque
120019
Tinto
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Sylvain Pataille Borgonha 2023 tinto

€ 24,53 Com impostos por garrafa
€ 20,44 Sem impostos
Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy 2023
Bio
28 em estoque
120022
Tinto
75cl
90-93/100
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Bourgogne | Marsannay

Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy 2023

€ 66,37 Com impostos por garrafa
€ 55,31 Sem impostos
Sylvain Pataille Marsannay L'Ancestrale 2023
Bio
18 em estoque
120024
Tinto
75cl
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Bourgogne | Marsannay

Sylvain Pataille Marsannay L'Ancestrale 2023

€ 125,99 Com impostos por garrafa
€ 104,99 Sem impostos
Sylvain Pataille Marsannay Le Chapitre 2023
Bio
104 em estoque
120023
Tinto
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Bourgogne | Marsannay

Sylvain Pataille Marsannay Le Chapitre 2023

€ 58,80 Com impostos por garrafa
€ 49,00 Sem impostos
Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2006
3 em estoque
120042
Tinto
75cl
93/100
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Bourgogne | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vieilles Vignes 2006

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Dominique Laurent Grands Echezeaux Vieilles Vignes 2001
Última!
1 em estoque
120039
Tinto
75cl
-2cm
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Dominique Laurent Grands Echezeaux Vieilles Vignes 2001

€ 252,00 Com impostos por garrafa
€ 210,00 Sem impostos
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020
6 em estoque
120123
Tinto
75cl
94-96/100
93-96/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2020

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2020
5 em estoque
120122
Tinto
75cl
94-96/100
94-96/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos do Château des Ducs 2020

€ 240,00 Com impostos por garrafa
€ 200,00 Sem impostos
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2017
9 em estoque
120124
Tinto
75cl
90-92/100
91-94/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2017

€ 144,00 Com impostos por garrafa
€ 120,00 Sem impostos
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2020
12 em estoque
120126
Tinto
75cl
92-94/100
91-94/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2020

€ 144,00 Com impostos por garrafa
€ 120,00 Sem impostos
Jacques Frederic Mugnier Musigny 2013
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Tinto
75cl
95/100
93/100
18.5/20
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Bourgogne | Musigny

Jacques Frederic Mugnier Musigny 2013

€ 1.908,00 Com impostos por garrafa
€ 1.590,00 Sem impostos
Domaine Leroy Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2014
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1 em estoque
120179
Tinto
75cl
94-96/100
19,5/20
18.5/20
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Domaine Leroy Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2014

€ 4.740,00 Com impostos por garrafa
€ 3.950,00 Sem impostos
Domaine Leroy Clos de la Roche 2014
Última!
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120178
Tinto
75cl
93-95/100
19.5/20
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Bourgogne | Clos de la Roche

Domaine Leroy Clos de la Roche 2014

€ 9.480,00 Com impostos por garrafa
€ 7.900,00 Sem impostos
Domaine Leroy Clos de la Roche 2015
Última!
1 em estoque
120177
Tinto
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97/100
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Bourgogne | Clos de la Roche

Domaine Leroy Clos de la Roche 2015

€ 11.400,00 Com impostos por garrafa
€ 9.500,00 Sem impostos
Armand Rousseau Chambertin 2021
5 em estoque
120166
Tinto
75cl
93-95/100
94-96/100
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Bourgogne | Chambertin

Armand Rousseau Chambertin 2021

€ 2.340,00 Com impostos por garrafa
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Bastian Wolber Laisse Tomber Hautes Côtes de Beaune 2023
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Tinto
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Bastian Wolber Laisse Tomber Hautes Côtes de Beaune 2023

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Bastian Wolber Laisse Tomber Pinot Noir 2023
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120472
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Bourgogne | Vinho da França

Bastian Wolber Laisse Tomber Pinot Noir 2023

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Bastian Wolber Laisse Tomber Borgonha 2023 tinto
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Tinto
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Bourgogne | Bourgogne

Bastian Wolber Laisse Tomber Borgonha 2023 tinto

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Bastian Wolber Laisse Tomber Borgonha 2022 tinto
Última!
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Tinto
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Bourgogne | Bourgogne

Bastian Wolber Laisse Tomber Borgonha 2022 tinto

€ 114,00 Com impostos por garrafa
€ 95,00 Sem impostos
Caroline Morey Beaune 1er cru Grèves 2022 rouge
Última!
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120248
Tinto
75cl
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Vítima do seu próprio sucesso
Bourgogne | Beaune 1er cru

Caroline Morey Beaune 1er cru Grèves 2022 tinto

€ 84,00 Com impostos por garrafa
€ 70,00 Sem impostos
Chantal Lescure Clos Vougeot 2018
3 em estoque
120252
Tinto
75cl
17/20
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Bourgogne | Clos Vougeot

Chantal Lescure Clos Vougeot 2018

€ 186,00 Com impostos por garrafa
€ 155,00 Sem impostos
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2017
2 em estoque
120417
Tinto
75cl
96/100
18,5/20
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2017

€ 660,00 Com impostos por garrafa
€ 550,00 Sem impostos
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2018
2 em estoque
120415
Tinto
75cl
96/100
18,5/20
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2018

€ 660,00 Com impostos por garrafa
€ 550,00 Sem impostos
Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Forêts Saint Georges 2021
2 em estoque
120260
Tinto
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Forêts Saint Georges 2021

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Domaine Pavelot Corton 2021
2 em estoque
120289
Tinto
75cl
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Bourgogne | Corton

Domaine Pavelot Corton 2021

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2019
2 em estoque
120277
Tinto
75cl
95-97/100
93-96/100
17.5/20
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2019

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020
Última!
1 em estoque
120406
Tinto
75cl
89-91/100
88/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020

€ 360,00 Com impostos por garrafa
€ 300,00 Sem impostos
Marc Soyard La Cras Borgonha 2023 tinto
Bio
18 em estoque
120508
Tinto
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Marc Soyard La Cras Borgonha 2023 tinto

€ 36,00 Com impostos por garrafa
€ 30,00 Sem impostos
Marc Soyard Côteaux de Dijon Cras Monopole 2023
Bio
3 em estoque
120510
Tinto
75cl
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Bourgogne | Côteaux de Dijon

Marc Soyard Côteaux de Dijon Cras Monopole 2023

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos
Maison Champy Beaune Vinhas Velhas 2020
6 em estoque
120552
Tinto
75cl
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Bourgogne | Beaune

Maison Champy Beaune Vieilles Vignes 2020

€ 39,60 Com impostos por garrafa
€ 33,00 Sem impostos
Maison Champy Chorey Les Beaune 2020
5 em estoque
120550
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chorey Les Beaune

Maison Champy Chorey Les Beaune 2020

€ 36,00 Com impostos por garrafa
€ 30,00 Sem impostos
Maison Champy Pernand Vergelesses 2023
5 em estoque
120551
Tinto
75cl
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Bourgogne | Pernand Vergelesses

Maison Champy Pernand Vergelesses 2023

€ 39,60 Com impostos por garrafa
€ 33,00 Sem impostos
Comte Liger Belair Echezeaux 2011
Última!
1 em estoque
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Tinto
75cl
95/100
92/100
17/20
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Bourgogne | Echezeaux

Comte Liger Belair Echezeaux 2011

€ 2.160,00 Com impostos por garrafa
€ 1.800,00 Sem impostos
Lucien Le Moine Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2010
2 em estoque
120707
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Rótulo traseiro levemente danificado
94-96/100
94/100
93-95/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Lucien Le Moine Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2010

€ 450,00 Com impostos por garrafa
€ 375,00 Sem impostos
Lucien Le Moine Vosne Romanée 1er Cru Les Petits Monts 2010
Última!
1 em estoque
120706
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
91-93/100
91-94/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Lucien Le Moine Vosne Romanée 1er Cru Les Petits Monts 2010

€ 264,00 Com impostos por garrafa
€ 220,00 Sem impostos
Joseph Drouhin Beaune 1er cru Clos des Mouches 2007
17 em estoque
120742
Tinto
75cl
89/100
89/100
89/100
16/20
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Joseph Drouhin Beaune 1er cru Clos des Mouches 2007

€ 126,00 Com impostos por garrafa
€ 105,00 Sem impostos
Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard 2023 tinto
15 em estoque
120833
Tinto
75cl
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Bourgogne | Saint Aubin 1º Cru

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard 2023 tinto

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Chapuis & Chapuis Pernand Vergelesses 2023
Bio
1 em estoque
120854
Tinto
75cl
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Bourgogne | Pernand Vergelesses

Chapuis Pernand Vergelesses 2023

€ 30,00 Com impostos por garrafa
€ 25,00 Sem impostos
Luc & Lise Pavelot Aloxe Corton 2023
3 em estoque
120898
Tinto
75cl
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Bourgogne | Aloxe Corton

Luc & Lise Pavelot Aloxe Corton 2023

€ 39,60 Com impostos por garrafa
€ 33,00 Sem impostos
Berthaut Gerbet Fixin Les Crais 2022
2 em estoque
120998
Tinto
75cl
91/100
89/100
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Bourgogne | Fixin

Berthaut Gerbet Fixin Les Crais 2022

€ 42,00 Com impostos por garrafa
€ 35,00 Sem impostos
Berthaut Gerbet Fixin Les Crais 2019
Última!
1 em estoque
120999
Tinto
75cl
89/100
16/20
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Bourgogne | Fixin

Berthaut Gerbet Fixin Les Crais 2019

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin 1er cru les Cazetiers 2018
3 em estoque
121003
Tinto
75cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin 1er cru les Cazetiers 2018

€ 150,00 Com impostos por garrafa
€ 125,00 Sem impostos
Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux 2018
3 em estoque
121004
Tinto
75cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux 2018

€ 84,00 Com impostos por garrafa
€ 70,00 Sem impostos
François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2014
2 em estoque
121009
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2014

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2012
4 em estoque
121010
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2012

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2010
1 em estoque
121011
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2010

€ 144,00 Com impostos por garrafa
€ 120,00 Sem impostos
François Gerbet Echezeaux 2010
3 em estoque
121013
Tinto
75cl
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Bourgogne | Echezeaux

François Gerbet Echezeaux 2010

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
François Gerbet Echezeaux 2005
3 em estoque
121014
Tinto
75cl
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Bourgogne | Echezeaux

François Gerbet Echezeaux 2005

€ 324,00 Com impostos por garrafa
€ 270,00 Sem impostos
François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Petits Monts 2012
2 em estoque
121015
Tinto
75cl
ADICIONAR
Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Petits Monts 2012

€ 216,00 Com impostos por garrafa
€ 180,00 Sem impostos
Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas denominações grand cru representam apenas 1,5% da produção total da Borgonha, o que explica o seu caráter raro e a sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia conforme o nível da denominação e a safra. Um vinho regional da Borgonha é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode ser guardado entre 8 e 15 anos, dependendo do domínio e da safra. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de adega. As safras solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia da Borgonha é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do nome da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que se basta a si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Na Borgonha, contam-se 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de casta: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay impõe-se nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Esta concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões combinam várias variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir através de uma única casta.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto da Borgonha é servido idealmente entre 14 °C e 16 °C. A essa temperatura, o Pinot Noir revela toda a fineza dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa dependendo da idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco da Borgonha, uma temperatura de 11 °C a 13 °C é recomendada, a fim de equilibrar frescor e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico uns vinte minutos antes do serviço.

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