Borgonha

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4 - 100

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85 - 100

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

14 - 20

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Ex Nihilo Hautes Côtes de Nuits Le Mont 2023 branco
2 em estoque
108275
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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

Ex Nihilo Hautes Côtes de Nuits Le Mont 2023 branco

€ 66,00 Com impostos por garrafa
€ 55,00 Sem impostos
Ex Nihilo Côte de Beaune Les Monsnières 2023 branco
3 em estoque
108276
Branco
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Bourgogne | Côte de Beaune

Ex Nihilo Côte de Beaune Les Monsnières 2023 branco

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
L'Enclos Chablis 1er cru La Fourchaume Dédé 2022
3 em estoque
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Branco
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Bourgogne | Chablis 1er cru

L'Enclos Chablis 1er cru La Fourchaume Dédé 2022

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
L'Enclos Chablis 1er cru Vau de Vey 2022
2 em estoque
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Branco
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Bourgogne | Chablis 1er cru

L'Enclos Chablis 1er cru Vau de Vey 2022

€ 36,00 Com impostos por garrafa
€ 30,00 Sem impostos
Bruno Clair Corton Charlemagne 2015
Última!
1 em estoque
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Branco
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88-90/100
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Bourgogne | Corton Charlemagne

Bruno Clair Corton Charlemagne 2015

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis 1º cru Séchet 2022
6 em estoque
108671
Branco
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Caixa original - Vendido em 6
92-94/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Séchet 2022

€ 168,00 Com impostos por garrafa
€ 140,00 Sem impostos
Pierre Girardin Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2020
1 em estoque
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Pierre Girardin Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2020

€ 204,00 Com impostos por garrafa
€ 170,00 Sem impostos
Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 2001
Última!
1 em estoque
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95/100
16/20
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Perrières 2001

€ 1.140,00 Com impostos por garrafa
€ 950,00 Sem impostos
Besson Givry Amélie 2023 branco
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Bourgogne | Givry

Besson Givry Amélie 2023 branco

€ 26,40 Com impostos por garrafa
€ 22,00 Sem impostos
Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020
Última!
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

€ 348,00 Com impostos por garrafa
€ 290,00 Sem impostos
Bernard Moreau Chassagne Montrachet 1er cru Les Grandes Ruchottes 2010 - PROMO -5%!
-5%
Última!
1 em estoque
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Levemente danificada
94/100
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Bernard Moreau Chassagne Montrachet 1er cru Les Grandes Ruchottes 2010 - PROMO -5%!

€ 399,00 Com impostos por garrafa € 420,00 Com impostos -5%
€ 332,50 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2022
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75cl
94-96/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2022

€ 312,00 Com impostos por garrafa
€ 260,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2019
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1 em estoque
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97/100
92-94/100
19,5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2019

€ 312,00 Com impostos por garrafa
€ 260,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021
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95/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Anne Boisson Meursault 1er Cru Chevalières 2019
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

€ 180,00 Com impostos por garrafa
€ 150,00 Sem impostos
Anne Boisson Meursault 1er Cru Chevalières 2021
2 em estoque
109560
Branco
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Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Chevalières 2021

€ 192,00 Com impostos por garrafa
€ 160,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2009
Última!
1 em estoque
109549
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75cl
96/100
95/100
93-95/100
18,5/20
19/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2009

€ 354,00 Com impostos por garrafa
€ 295,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2009 - PROMO -5%!
-5%
Última!
1 em estoque
109548
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75cl
Lacres de cera danificados
96/100
95/100
93-95/100
18,5/20
19/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2009 - PROMOÇÃO -5%!

€ 336,30 Com impostos por garrafa € 354,00 Com impostos -5%
€ 280,25 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2022
2 em estoque
109550
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75cl
94-96/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2022

€ 312,00 Com impostos por garrafa
€ 260,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2021
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109547
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94-96/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2021

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
Jacques Carillon Bienvenues Bâtard Montrachet 2012
2 em estoque
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17.5/20
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Jacques Carillon Bienvenues Bâtard Montrachet 2012

€ 708,00 Com impostos por garrafa
€ 590,00 Sem impostos
Jacques Carillon Bienvenues Bâtard Montrachet 2013
Última!
1 em estoque
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95/100
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Jacques Carillon Bienvenues Bâtard Montrachet 2013

€ 660,00 Com impostos por garrafa
€ 550,00 Sem impostos
Jacques Carillon Bienvenues Bâtard Montrachet 2017
2 em estoque
109648
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75cl
96/100
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Jacques Carillon Bienvenues Bâtard Montrachet 2017

€ 840,00 Com impostos por garrafa
€ 700,00 Sem impostos
Méo Camuzet Richebourg 2019
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Les Mieux Notés
1 em estoque
72743
Tinto
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95-97/100
18,5/20
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Bourgogne | Richebourg

Méo Camuzet Richebourg 2019

€ 2.340,00 Com impostos por garrafa
€ 1.950,00 Sem impostos
Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Clos du Village 2023 branco
4 em estoque
109601
Branco
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Rapet Pernand Vergelesses 1er Cru Clos du Village 2023 Branco

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Rapet Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2023 branco
5 em estoque
109602
Branco
75cl
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Rapet Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2023 branco

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2023 branco
6 em estoque
109600
Branco
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Rapet Pernand Vergelesses 1er cru Sous Frétille 2023 branco

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2018
2 em estoque
109646
Branco
75cl
95+/100
92-94/100
19/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2018

€ 324,00 Com impostos por garrafa
€ 270,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018
4 em estoque
109647
Branco
75cl
95/100
92-95/100
18,5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

€ 270,00 Com impostos por garrafa
€ 225,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2000
Última!
1 em estoque
109718
Branco
75cl
95/100
18/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2000

€ 408,00 Com impostos por garrafa
€ 340,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2001
Última!
1 em estoque
109689
Branco
75cl
92/100
16/20
18/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2001

€ 354,00 Com impostos por garrafa
€ 295,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2003
2 em estoque
109719
Branco
75cl
89/100
91/100
17/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2003

€ 336,00 Com impostos por garrafa
€ 280,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2011
2 em estoque
109726
Branco
75cl
90/100
93/100
18/20
18/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2011

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2011
Última!
1 em estoque
109691
Branco
75cl
90/100
93/100
18/20
18/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2011

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 1999
Última!
1 em estoque
109727
Branco
75cl
88/100
90/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 1999

€ 384,00 Com impostos por garrafa
€ 320,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2003
2 em estoque
109730
Branco
75cl
90/100
90/100
17/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2003

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2005
Última!
1 em estoque
109731
Branco
75cl
94/100
94/100
18/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2005

€ 354,00 Com impostos por garrafa
€ 295,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2006
4 em estoque
109732
Branco
75cl
96-97/100
93/100
93/100
18,5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2006

€ 288,00 Com impostos por garrafa
€ 240,00 Sem impostos
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2009
3 em estoque
109735
Branco
75cl
94-96/100
92-95/100
17.5/20
18.5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2009

€ 300,00 Com impostos por garrafa
€ 250,00 Sem impostos
Derain Saint Aubin 1er cru En Remilly 2022
Bio
7 em estoque
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Branco
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Bourgogne | Saint Aubin 1º Cru

Derain Saint Aubin 1er cru En Remilly 2022

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos
Patriarche Corton Charlemagne 1949 - PROMO -10%!
-10%
Última!
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110188
Branco
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Muito danificada
-4cm
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Bourgogne | Corton Charlemagne

Patriarche Corton Charlemagne 1949 - PROMO -10%!

€ 486,00 Com impostos por garrafa € 540,00 Com impostos -10%
€ 405,00 Sem impostos
Ramonet Bâtard Montrachet 2022
2 em estoque
110561
Branco
75cl
93/100
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2022

€ 948,00 Com impostos por garrafa
€ 790,00 Sem impostos
Pierre Morey Bâtard Montrachet 2022
6 em estoque
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Branco
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Pierre Morey Bâtard Montrachet 2022

€ 540,00 Com impostos por garrafa
€ 450,00 Sem impostos
Barraud Pouilly Fuissé Vinhas Velhas Aliance 2019
1 em estoque
111043
Branco
75cl
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Bourgogne | Pouilly Fuissé

Barraud Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Aliance 2019

€ 30,00 Com impostos por garrafa
€ 25,00 Sem impostos
Domaine des Poncethys Saint Véran Les Climats 2020
2 em estoque
111046
Branco
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Bourgogne | Saint Véran

Domaine des Poncethys Saint Véran Les Climats 2020

€ 30,00 Com impostos por garrafa
€ 25,00 Sem impostos
Naima et David Didon Borgonha Aligoté Les Peteurs 2023
Última!
Bio
1 em estoque
111290
Branco
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Naima et David Didon Borgonha Aligoté Les Peteurs 2023

€ 26,40 Com impostos por garrafa
€ 22,00 Sem impostos
Skyaasen Pernand Vergelesses 2022 blanc
Última!
1 em estoque
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Branco
75cl
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Bourgogne | Pernand Vergelesses

Skyaasen Pernand Vergelesses 2022 branco

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Chandon de Briailles Corton 2001 branco
Última!
Bio
1 em estoque
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Branco
75cl
88/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton 2001 Blanc

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
Chandon de Briailles Corton 2003 branco
Última!
Bio
1 em estoque
111333
Branco
75cl
91/100
87/100
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Bourgogne | Corton

Chandon de Briailles Corton 2003 blanc

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Raveneau Chablis Grand cru Blanchots 2011
Última!
0 em estoque
111469
Branco
75cl
92/100
17/20
Vítima do seu próprio sucesso
Bourgogne | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand Cru Blanchots 2011

€ 636,00 Com impostos por garrafa
€ 530,00 Sem impostos
Raveneau Chablis 1º cru Mont Mains 2012
Última!
1 em estoque
111468
Branco
75cl
91-93/100
91/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Mont Mains 2012

€ 450,00 Com impostos por garrafa
€ 375,00 Sem impostos
o TOP denominações da Borgonha
Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas denominações grand cru representam apenas 1,5% da produção total da Borgonha, o que explica o seu caráter raro e a sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia conforme o nível da denominação e a safra. Um vinho regional da Borgonha é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode ser guardado entre 8 e 15 anos, dependendo do domínio e da safra. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de adega. As safras solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia da Borgonha é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do nome da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que se basta a si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Na Borgonha, contam-se 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de casta: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay impõe-se nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Esta concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões combinam várias variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir através de uma única casta.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto da Borgonha é servido idealmente entre 14 °C e 16 °C. A essa temperatura, o Pinot Noir revela toda a fineza dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa dependendo da idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco da Borgonha, uma temperatura de 11 °C a 13 °C é recomendada, a fim de equilibrar frescor e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico uns vinte minutos antes do serviço.

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