Quels sont les grands crus de Bourgogne les plus réputés ?

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Quels sont les cépages utilisés en Bourgogne pour produire des vins rouges et blancs ?

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Quel est le potentiel de garde des vins de Bourgogne ?

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

Quels mets accorder avec un vin de Bourgogne rouge lors d'un repas ?

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Quelle est la différence entre un premier cru et un grand cru en Bourgogne ?

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

Quelle est la meilleure température de service pour les vins de Bourgogne ?

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

Vins de Bourgogne - Achat en Ligne de Grand Cru et Vieux Millésimes (18)

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2018

10 en stock

Réf : 123882

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2018

192,00 € TTC par bouteille

160,00 € HT

4 en stock

Réf : 123775

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Burghound : 89/100

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Bourgogne | Petit Chablis

Vincent Dauvissat Petit Chablis 2021

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

6 en stock

Réf : 123964

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bouzeron

De Villaine Bouzeron 2023

25,20 € TTC par bouteille

21,00 € HT

16 en stock

Réf : 123965

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Rully 1er cru

De Villaine Rully 1er cru Rabourcé 2022

57,60 € TTC par bouteille

48,00 € HT

Philippe Pacalet Corton Charlemagne 2021

3 en stock

Réf : 124005

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 92/100

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Bourgogne | Corton Charlemagne

Philippe Pacalet Corton Charlemagne 2021

384,00 € TTC par bouteille

320,00 € HT

Philippe Pacalet Corton Charlemagne 2022

3 en stock

Réf : 124006

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 93/100

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Bourgogne | Corton Charlemagne

Philippe Pacalet Corton Charlemagne 2022

396,00 € TTC par bouteille

330,00 € HT

2 en stock

Réf : 124020

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 88/100

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Bourgogne | Ladoix

Philippe Pacalet Ladoix 2021 blanc

72,00 € TTC par bouteille

60,00 € HT

3 en stock

Réf : 124021

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 88/100

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Bourgogne | Ladoix

Philippe Pacalet Ladoix 2022 blanc

78,00 € TTC par bouteille

65,00 € HT

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2021

1 en stock

Réf : 124032

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Philippe Pacalet Meursault 1er cru Charmes 2021

204,00 € TTC par bouteille

170,00 € HT

2 en stock

Réf : 124033

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 89/100

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Bourgogne | Meursault

Philippe Pacalet Meursault 2022

108,00 € TTC par bouteille

90,00 € HT

2 en stock

Réf : 124034

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 89/100

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Bourgogne | Meursault

Philippe Pacalet Meursault Limozin 2021

138,00 € TTC par bouteille

115,00 € HT

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru 2021 blanc

3 en stock

Réf : 124035

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru 2021 blanc

108,00 € TTC par bouteille

90,00 € HT

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2019 blanc

2 en stock

Réf : 124036

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2019 blanc

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2020 blanc

2 en stock

Réf : 124037

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2020 blanc

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2022 blanc

3 en stock

Réf : 124038

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2022 blanc

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2018

Dernière !

1 en stock

Réf : 84315

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95-97/100

Burghound : 93-95/100

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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2018

1 380,00 € TTC par bouteille

1 150,00 € HT

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2019 blanc

2 en stock

Réf : 124041

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2019 blanc

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2020 blanc

2 en stock

Réf : 124042

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2020 blanc

78,00 € TTC par bouteille

65,00 € HT

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2022 blanc

3 en stock

Réf : 124043

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2022 blanc

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2021

3 en stock

Réf : 124066

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Puligny Montrachet

Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2021

136,00 € TTC par bouteille

113,33 € HT

Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2022

2 en stock

Réf : 124067

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 91/100

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Bourgogne | Puligny Montrachet

Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2022

144,00 € TTC par bouteille

120,00 € HT

Philippe Pacalet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2022

3 en stock

Réf : 124085

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Philippe Pacalet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2022

132,00 € TTC par bouteille

110,00 € HT

Domaine Roulot Meursault Meix Chavaux 2022

0 en stock

Réf : 124106

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90-92/100

Burghound : 89-91/100

Victime de son succès

Bourgogne | Meursault

Domaine Roulot Meursault Meix Chavaux 2022

300,00 € TTC par bouteille

250,00 € HT

Michel Niellon Chevalier Montrachet 2022

6 en stock

Réf : 124144

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 94/100

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Bourgogne | Chevalier Montrachet

Michel Niellon Chevalier Montrachet 2022

558,00 € TTC par bouteille

465,00 € HT

3 en stock

Réf : 124109

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Corton Charlemagne

Ramonet Corton Charlemagne 2023

708,00 € TTC par bouteille

590,00 € HT

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023

5 en stock

Réf : 124104

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 93-95/100

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023

300,00 € TTC par bouteille

250,00 € HT

15 en stock

Réf : 124248

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 87/100

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Bourgogne | Bourgogne

Antoine Jobard Bourgogne 2023 blanc

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Pattes Loup Chablis 1er cru Côte de Jouan 2022

5 en stock

Réf : 124212

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Pattes Loup Chablis 1er cru Côte de Jouan 2022

78,00 € TTC par bouteille

65,00 € HT

Pattes Loup Chablis Vent D'Ange Mise Tardive 2022

85 en stock

Réf : 124211

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis

Pattes Loup Chablis Vent D'Ange Mise Tardive 2022

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

Pattes Loup Chablis Vent D'Ange Mise Tardive 2022 Magnum

3 en stock

Réf : 124210

Couleur : Blanc

Volume : 150cl

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Bourgogne | Chablis

Pattes Loup Chablis Vent D'Ange Mise Tardive 2022 Magnum

78,00 € TTC par bouteille

65,00 € HT

Albert Grivault Meursault 1er cru Clos des Perrières 2023

9 en stock

Réf : 124301

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Albert Grivault Meursault 1er cru Clos des Perrières 2023

198,00 € TTC par bouteille

165,00 € HT

Albert Grivault Meursault 1er cru Perrières 2023

21 en stock

Réf : 124300

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Albert Grivault Meursault 1er cru Perrières 2023

156,00 € TTC par bouteille

130,00 € HT

Albert Grivault Meursault Clos du Murger 2023

24 en stock

Réf : 124299

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Albert Grivault Meursault Clos du Murger 2023

78,00 € TTC par bouteille

65,00 € HT

Alex Moreau Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2022

8 en stock

Réf : 124347

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92-94/100

Burghound : 90-92/100

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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Alex Moreau Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2022

174,00 € TTC par bouteille

145,00 € HT

Alex Moreau Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2022

10 en stock

Réf : 124348

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

Burghound : 90-93/100

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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Alex Moreau Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2022

174,00 € TTC par bouteille

145,00 € HT

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet

4 en stock

Réf : 124287

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Puligny Montrachet

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet 2023

174,00 € TTC par bouteille

145,00 € HT

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Garennes 2023

3 en stock

Réf : 124285

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Puligny Montrachet

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Garennes 2023

144,00 € TTC par bouteille

120,00 € HT

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023

2 en stock

Réf : 124286

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Puligny Montrachet

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023

216,00 € TTC par bouteille

180,00 € HT

Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes 2023 blanc

11 en stock

Réf : 124323

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Beaune

Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes 2023 blanc

45,60 € TTC par bouteille

38,00 € HT

11 en stock

Réf : 124325

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Fanny Sabre Bourgogne 2023 blanc

27,00 € TTC par bouteille

22,50 € HT

Fanny Sabre Chorey Les Beaune 2023 blanc

18 en stock

Réf : 124327

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chorey Les Beaune

Fanny Sabre Chorey Les Beaune 2023 blanc

45,60 € TTC par bouteille

38,00 € HT

10 en stock

Réf : 124328

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Mercurey

Fanny Sabre Mercurey 2022 blanc

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er cru les Caillerets 2023

2 en stock

Réf : 124342

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 92/100

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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er cru les Caillerets 2023

108,00 € TTC par bouteille

90,00 € HT

Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024

4 en stock

Réf : 124283

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90-92/100

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Bourgogne | Pouilly Fuissé

Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024

132,00 € TTC par bouteille

110,00 € HT

Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique 2024

6 en stock

Réf : 124282

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

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Bourgogne | Saint Véran

Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique 2024

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

59 en stock

Réf : 124334

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 89-91/100

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Bourgogne | Chablis

Laurent Tribut Chablis 2023

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

Les Horées Bourgogne Aganippe 2023 blanc

12 en stock

Réf : 124351

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Les Horées Bourgogne Aganippe L23-24 blanc

120,00 € TTC par bouteille

100,00 € HT

Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMO -5% !

-5%

Dernière !

1 en stock

Réf : 84616

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMO -5% !

741,00 € TTC par bouteille 780,00 € TTC -5%

617,50 € HT

Marc Colin Chassagne Montrachet Margot 2023

2 en stock

Réf : 124341

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chassagne Montrachet

Marc Colin Chassagne Montrachet Margot 2023

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

Marc Colin Puligny Montrachet Le Trézin 2023

3 en stock

Réf : 124340

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 89/100

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Bourgogne | Puligny Montrachet

Marc Colin Puligny Montrachet Le Trézin 2023

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

Marc Colin Saint Aubin 1er cru En Montceau 2023

4 en stock

Réf : 124339

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 91/100

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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Marc Colin Saint Aubin 1er cru En Montceau 2023

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT