Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

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Cottenceau Montagny 1er Cru La Moullière 2021
2 en stock
125805
Blanc
75cl
92/100
88-91/100
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Bourgogne | Montagny 1er cru

Cottenceau Montagny 1er Cru La Moullière 2021

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Domaine Roulot Meursault 2022
0 en stock
125980
Blanc
75cl
87-89/100
88-91/100
Victime de son succès
Bourgogne | Meursault

Domaine Roulot Meursault 2022

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Pierrick Bouley Volnay 1er cru Les Champans 2018
11 en stock
85365
Rouge
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Pierrick Bouley Volnay 1er cru Les Champans 2018

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Pierrick Bouley Volnay 1er cru Robardelle 2018
2 en stock
85366
Rouge
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Pierrick Bouley Volnay 1er cru Robardelle 2018

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Roche de Bellene Chambertin 2017
Dernière !
1 en stock
85361
Rouge
75cl
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Bourgogne | Chambertin

Roche de Bellene Chambertin 2017

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Roche de Bellene Chambertin Clos de Bèze 2017
10 en stock
85362
Rouge
75cl
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Roche de Bellene Chambertin Clos de Bèze 2017

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru La Perrière 2022 blanc
6 en stock
125856
Blanc
75cl
93/100
89/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru La Perrière 2022 blanc

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Hubert Lamy Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées 2022
0 en stock
125882
Blanc
75cl
95/100
Victime de son succès
Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Hubert Lamy Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées 2022

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Hubert Lamy Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées 2023
0 en stock
125881
Blanc
75cl
94+/100
Victime de son succès
Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Hubert Lamy Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées 2023

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Hubert Lamy Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes 2023 Magnum
Dernière !
1 en stock
125884
Blanc
150cl
91/100
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Hubert Lamy Puligny Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes 2023 Magnum

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Clos de la Chatenière 2021 Magnum
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1 en stock
125769
Blanc
150cl
93/100
94/100
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Clos de la Chatenière 2021 Magnum

252,00 € TTC par bouteille
210,00 € HT
Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Clos de la Chatenière 2022 Magnum
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1 en stock
125770
Blanc
150cl
94+/100
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Clos de la Chatenière 2022 Magnum

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard 2022 blanc Magnum
2 en stock
125772
Blanc
150cl
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard 2022 blanc Magnum

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard 2023 blanc Magnum
Dernière !
1 en stock
125773
Blanc
150cl
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard 2023 blanc Magnum

210,00 € TTC par bouteille
175,00 € HT
Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Frionnes 2022 Magnum
2 en stock
125886
Blanc
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Frionnes 2022 Magnum

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Frionnes 2023 Magnum
Dernière !
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125887
Blanc
150cl
93/100
Victime de son succès
Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Frionnes 2023 Magnum

186,00 € TTC par bouteille
155,00 € HT
Hubert Lamy Saint Aubin La Princée 2022
5 en stock
125891
Blanc
75cl
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Bourgogne | Saint Aubin

Hubert Lamy Saint Aubin La Princée 2022

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Hubert Lamy Santenay 1er cru Clos des Gravières 2023 blanc
6 en stock
125771
Blanc
75cl
92/100
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Bourgogne | Santenay 1er cru

Hubert Lamy Santenay 1er cru Clos des Gravières 2023 blanc

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Hubert Lignier Côteaux Bourguignons Chardonnay Au Gué 2022
12 en stock
125892
Blanc
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Hubert Lignier Côteaux Bourguignons Chardonnay Au Gué 2022

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2024
12 en stock
125830
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2024

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
22 en stock
125832
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montmains 2024
12 en stock
125831
Blanc
75cl
90/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montmains 2024

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis Grand cru Les Clos Hommage à Louis 2024
6 en stock
125833
Blanc
75cl
93+/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Les Clos Hommage à Louis 2024

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis Grand cru Valmur 2024
5 en stock
125834
Blanc
75cl
93/100
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Valmur 2024

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Jeremy Carteret Hautes Côtes de Nuits Aux Champs Perdrix 2024 blanc
6 en stock
125795
Blanc
75cl
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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

Jeremy Carteret Hautes Côtes de Nuits Aux Champs Perdrix 2024 blanc

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
La Pousse d'Or Chevalier Montrachet 2021
Dernière !
1 en stock
125933
Blanc
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 1
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Bourgogne | Chevalier Montrachet

La Pousse d'Or Chevalier Montrachet 2021

600,00 € TTC par bouteille
500,00 € HT
Lamy Hubert Bourgogne Les Chataigners 2023 blanc
2 en stock
125880
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Hubert Lamy Bourgogne Les Chataigners 2023 blanc

45,00 € TTC par bouteille
37,50 € HT
Lumpp Francois Givry Clos des Vignes Rondes 2023 blanc
12 en stock
125905
Blanc
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Bourgogne | Givry

François Lumpp Givry Clos des Vignes Rondes 2023 blanc

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Marc Soyard Tercet Bourgogne Aligoté 2022
Bio
13 en stock
125982
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Marc Soyard Tercet Bourgogne Aligoté 2022

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Marc Soyard Tercet HcB 2021 blanc
Bio
24 en stock
125990
Blanc
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Bourgogne | Vin de France

Marc Soyard Tercet HcB 2021 blanc

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Michel Niellon Bourgogne 2024 blanc
9 en stock
125922
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Michel Niellon Bourgogne 2024 blanc

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru les Champgains 2024
11 en stock
125924
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru les Champgains 2024

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Michel Niellon Chassagne Montrachet 2024
1 en stock
125925
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet

Michel Niellon Chassagne Montrachet 2024

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2023 blanc
6 en stock
125928
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2023 blanc

162,00 € TTC par bouteille
135,00 € HT
Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Clos Des Monts Luisants Vieilles Vignes 2022 blanc
1 en stock
125763
Blanc
75cl
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Ponsot Morey Saint Denis 1er cru Clos Des Monts Luisants Vieilles Vignes 2022 blanc

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Caillerets 2022
3 en stock
125940
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Caillerets 2022

276,00 € TTC par bouteille
230,00 € HT
Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022
5 en stock
125944
Blanc
75cl
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents du Chien 2022

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Raveneau Chablis 1er cru Butteaux 2023
0 en stock
125945
Blanc
75cl
93-95/100
Victime de son succès
Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Butteaux 2023

336,00 € TTC par bouteille
280,00 € HT
Raveneau Chablis 1er cru Butteaux 2023 Magnum
Dernière !
1 en stock
125946
Blanc
150cl
93-95/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Butteaux 2023 Magnum

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2023
5 en stock
125947
Blanc
75cl
94-95/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2023

372,00 € TTC par bouteille
310,00 € HT
Théo Dancer Bourgogne Aligoté 2023
6 en stock
125806
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Théo Dancer Bourgogne Aligoté 2023

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Vincent Dancer Bourgogne 2022 blanc
6 en stock
125811
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Vincent Dancer Bourgogne 2022 blanc

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru La Romanée 2023 blanc
0 en stock
125812
Blanc
75cl
Victime de son succès
Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru La Romanée 2023 blanc

312,00 € TTC par bouteille
260,00 € HT
Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tete du Clos 2023 blanc
2 en stock
125813
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er cru Tete du Clos 2023 blanc

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 blanc
12 en stock
125809
Blanc
75cl
90/100
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 blanc

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2019
2 en stock
125815
Blanc
75cl
95/100
18/20
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2019

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023
6 en stock
125814
Blanc
75cl
92/100
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Bourgogne | Meursault

Vincent Dancer Meursault Les Grands Charrons 2023

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2023
1 en stock
125817
Blanc
75cl
96/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2023

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2024
6 en stock
125816
Blanc
75cl
92-94/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2024

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2019
6 en stock
125818
Blanc
75cl
93/100
17/20
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2019

162,00 € TTC par bouteille
135,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2019
3 en stock
125820
Blanc
75cl
97+/100
96/100
18.5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2019

354,00 € TTC par bouteille
295,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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