Quels sont les grands crus de Bourgogne les plus réputés ?

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Quels sont les cépages utilisés en Bourgogne pour produire des vins rouges et blancs ?

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Quel est le potentiel de garde des vins de Bourgogne ?

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

Quels mets accorder avec un vin de Bourgogne rouge lors d'un repas ?

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Quelle est la différence entre un premier cru et un grand cru en Bourgogne ?

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

Quelle est la meilleure température de service pour les vins de Bourgogne ?

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

Vins de Bourgogne - Achat en Ligne de Grand Cru et Vieux Millésimes (24)

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2016

1 en stock

Réf : 127606

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 90-93/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2016

180,00 € TTC par bouteille

150,00 € HT

1 en stock

Réf : 127608

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2012

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2010

1 en stock

Réf : 127631

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Burghound : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2010

234,00 € TTC par bouteille

195,00 € HT

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2005

1 en stock

Réf : 127632

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Ajouter au panier

Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2005

162,00 € TTC par bouteille

135,00 € HT

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriotte 2015

1 en stock

Réf : 127638

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 94/100

Burghound : 90/100

Ajouter au panier

Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriotte 2015

312,00 € TTC par bouteille

260,00 € HT

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Séchet 2010

1 en stock

Réf : 127660

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 92/100

Burghound : 92/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Séchet 2010

180,00 € TTC par bouteille

150,00 € HT

Nouveau

3 en stock

Réf : 127792

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne

Anne Boisson Bourgogne 2020

33,60 € TTC par bouteille

28,00 € HT

Nouveau

2 en stock

Réf : 127791

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne

Anne Boisson Bourgogne 2021

33,60 € TTC par bouteille

28,00 € HT

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

Nouveau

3 en stock

Réf : 127663

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € TTC par bouteille

125,00 € HT

Capitain Gagnerot Corton Charlemagne 2019

Nouveau

1 en stock

Réf : 127680

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Corton Charlemagne

Capitain Gagnerot Corton Charlemagne 2019

138,00 € TTC par bouteille

115,00 € HT

Nouveau

6 en stock

Réf : 127726

Couleur : Rosé

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Vin de France

Jessica Litaud Cir Rose 2022

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Nouveau

3 en stock

Réf : 127727

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Mâcon

Jessica Litaud Mâcon Fuissé 2022

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Jessica Litaud Mâcon Solutré Pouilly 2022

Nouveau

5 en stock

Réf : 127728

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Mâcon

Jessica Litaud Mâcon Solutré Pouilly 2022

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Jessica Litaud Mâcon Vergisson La Roche 2022

Nouveau

2 en stock

Réf : 127729

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abimée

Ajouter au panier

Bourgogne | Mâcon

Jessica Litaud Mâcon Vergisson La Roche 2022

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1er cru La Marechaude 2022

Nouveau

5 en stock

Réf : 127730

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Pouilly Fuissé 1er cru

Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1er cru La Marechaude 2022

72,00 € TTC par bouteille

60,00 € HT

Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1er Cru Les Crays 2022

Nouveau

6 en stock

Réf : 127731

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Pouilly Fuissé 1er cru

Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1er Cru Les Crays 2022

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

Jessica Litaud Pouilly Fuissé à François 2022

Nouveau

6 en stock

Réf : 127732

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Pouilly Fuissé

Jessica Litaud Pouilly Fuissé à François 2022

60,00 € TTC par bouteille

50,00 € HT

Jessica Litaud Pouilly Fuissé La Roche 2022

Nouveau

6 en stock

Réf : 127733

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Pouilly Fuissé

Jessica Litaud Pouilly Fuissé La Roche 2022

78,00 € TTC par bouteille

65,00 € HT

Jessica Litaud Saint Véran Les Pommards 2022

Nouveau

2 en stock

Réf : 127734

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Saint Véran

Jessica Litaud Saint Véran Les Pommards 2022

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Nouveau

3 en stock

Réf : 127746

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Mâcon

Maison Valette Mâcon Chaintré 2017

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de l'Orme 1999

2 en stock

Réf : 86323

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chambolle Musigny

Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de l'Orme 1999

624,00 € TTC par bouteille

520,00 € HT

Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er cru Aux Murgers 1999

15 en stock

Réf : 86322

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Ajouter au panier

Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er cru Aux Murgers 1999

684,00 € TTC par bouteille

570,00 € HT

Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Mise Tardive 2018

Nouveau

3 en stock

Réf : 127750

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis 1er cru

Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Mise Tardive 2018

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

Pattes Loup Chablis Vent d'AngeMise Tardive 2020

Nouveau

10 en stock

Réf : 127751

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Pattes Loup Chablis Vent d'Ange Mise Tardive 2020

60,00 € TTC par bouteille

50,00 € HT

Pattes Loup Chablis Vent d'Ange Mise Tardive 2019

Nouveau

1 en stock

Réf : 127783

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Pattes Loup Chablis Vent d'Ange Mise Tardive 2019

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2020

Nouveau

3 en stock

Réf : 127757

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2020

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Nouveau

1 en stock

Réf : 127788

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault

Pierre Boisson Meursault 2015

108,00 € TTC par bouteille

90,00 € HT

Nouveau

1 en stock

Réf : 127789

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault

Pierre Boisson Meursault 2016

114,00 € TTC par bouteille

95,00 € HT

Pierre Boisson Meursault Les Criots 2020

Nouveau

3 en stock

Réf : 127758

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Criots 2020

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

Pierre Boisson Meursault Les Grands Charrons 2020

Nouveau

0 en stock

Réf : 127787

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Victime de son succès

Bourgogne | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Grands Charrons 2020

114,00 € TTC par bouteille

95,00 € HT

Ramonet Chassagne Montrachet 1 cru Clos du Cailleret 2021

Nouveau

1 en stock

Réf : 127806

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1 cru Clos du Cailleret 2021

336,00 € TTC par bouteille

280,00 € HT

Ramonet Chassagne Montrachet 1 cru Les Caillerets 2021

Nouveau

1 en stock

Réf : 127805

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1 cru Les Caillerets 2021

300,00 € TTC par bouteille

250,00 € HT

Ramonet Puligny Montrachet 1 cru Champs Canet 2017

Nouveau

1 en stock

Réf : 127803

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1 cru Champs Canet 2017

360,00 € TTC par bouteille

300,00 € HT

Ramonet Puligny Montrachet 1 cru Champs Canet 2018

Nouveau

1 en stock

Réf : 127804

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1 cru Champs Canet 2018

360,00 € TTC par bouteille

300,00 € HT

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté Le Cran 2024

Nouveau

11 en stock

Réf : 127864

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté Le Cran 2024

39,60 € TTC par bouteille

33,00 € HT

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté Les Blanches 2024

Nouveau

11 en stock

Réf : 127863

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté Les Blanches 2024

39,60 € TTC par bouteille

33,00 € HT

Alain Gras Saint Romain Sous le Château 2023 blanc

Nouveau

0 en stock

Réf : 127874

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Victime de son succès

Bourgogne | Saint Romain

Alain Gras Saint Romain Sous le Château 2023 blanc

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Nouveau

2 en stock

Réf : 127879

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Amiot et Fils Bourgogne Aligoté 2023

18,00 € TTC par bouteille

15,00 € HT

Anne Françoise Gros Hautes Côtes de Nuits 2022 blanc

Nouveau

3 en stock

Réf : 127882

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

Anne Françoise Gros Hautes Côtes de Nuits 2022 blanc

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Château de Béru Bourgogne Chardonnay 2022

Nouveau

1 en stock

Réf : 127922

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Bourgogne

Château de Béru Bourgogne Chardonnay 2022

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2021

Nouveau

2 en stock

Réf : 127923

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2021

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres 2022

Nouveau

3 en stock

Réf : 127924

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres 2022

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Nouveau

2 en stock

Réf : 127925

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Montserre 2022

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Nouveau

3 en stock

Réf : 127926

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Montserre 2023

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Nouveau

1 en stock

Réf : 127927

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Orangerie 2022

60,00 € TTC par bouteille

50,00 € HT

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru 2023

Nouveau

2 en stock

Réf : 127928

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru 2023

39,00 € TTC par bouteille

32,50 € HT

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2011

Dernière !

1 en stock

Réf : 86403

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2011

708,00 € TTC par bouteille

590,00 € HT

Chaude Ecuelle Chablis 1er cru Vaillons 2022

Nouveau

3 en stock

Réf : 127933

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis 1er cru

Chaude Ecuelle Chablis 1er cru Vaillons 2022

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Nouveau

3 en stock

Réf : 127934

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Chaude Ecuelle Chablis 2023

22,00 € TTC par bouteille

18,33 € HT

Chaude Ecuelle Chablis Cuvée Clovis 2020

Nouveau

6 en stock

Réf : 127935

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Chaude Ecuelle Chablis Cuvée Clovis 2020

26,40 € TTC par bouteille

22,00 € HT

Chaude Ecuelle Chablis Vieilles Vignes 2023

Nouveau

3 en stock

Réf : 127936

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Ajouter au panier

Bourgogne | Chablis

Chaude Ecuelle Chablis Vieilles Vignes 2023

24,00 € TTC par bouteille

20,00 € HT