Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

14 - 20

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Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2021
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Bourgogne | Pommard

Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2021

114,00 € TTC par bouteille
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Jacob Frèrebeau Corton Vergennes 2020
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Bourgogne | Corton

Jacob Frèrebeau Corton Vergennes 2020

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2007 - PROMO -5% !
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18.5/20
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Bourgogne | Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2007 - PROMO -5% !

2 280,00 € TTC par bouteille 2 400,00 € TTC -5%
1 900,00 € HT
Cyrot Buthiau Pommard 1er cru Les Arvelets 2016
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Cyrot Buthiau Pommard 1er cru Les Arvelets 2016

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Laurence Santenay Gravières 1964
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Bourgogne | Santenay

Laurence Santenay Gravières 1964

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Dujac Charmes Chambertin 2021
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dujac Charmes Chambertin 2021

432,00 € TTC par bouteille
360,00 € HT
Joseph Voillot Volnay 1er cru Les Champans 2020
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Joseph Voillot Volnay 1er cru Les Champans 2020

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Henri Guénard Corton Rognet 2004
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Bourgogne | Corton

Henri Guénard Corton Rognet 2004

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Henri Magnien Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques 2016
2 en stock
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Henri Magnien Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques 2016

126,00 € TTC par bouteille
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Henri Magnien Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2016
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Henri Magnien Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2016

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Maratray Dubreuil Corton Bressandes 2011
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Bourgogne | Corton

Maratray Dubreuil Corton Bressandes 2011

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Maratray Dubreuil Corton Bressandes 2012
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Bourgogne | Corton

Maratray Dubreuil Corton Bressandes 2012

84,00 € TTC par bouteille
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Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin 1er cru Craipillot 2014
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin 1er cru Craipillot 2014

120,00 € TTC par bouteille
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Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2011
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2011

120,00 € TTC par bouteille
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Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2014
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2014

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Dujac Charmes Chambertin 2016
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dujac Charmes Chambertin 2016

558,00 € TTC par bouteille
465,00 € HT
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2011
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2011

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2013
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2013

408,00 € TTC par bouteille
340,00 € HT
Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2009
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2009

432,00 € TTC par bouteille
360,00 € HT
Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2011
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Biodynamie
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru 2011

330,00 € TTC par bouteille
275,00 € HT
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2018
8 en stock
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2018

324,00 € TTC par bouteille
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Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2018 Magnum
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2018 Magnum

720,00 € TTC par bouteille
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Mugneret Gibourg Echezeaux 2021
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2021

690,00 € TTC par bouteille
575,00 € HT
Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vieilles Vignes 2009
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vieilles Vignes 2009

264,00 € TTC par bouteille
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Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vieilles Vignes 2010
3 en stock
101871
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16/20
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Perrot Minot Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone Vieilles Vignes 2010

270,00 € TTC par bouteille
225,00 € HT
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2014
Bio
Les Mieux Notés
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91-94/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2014

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2016
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Les Mieux Notés
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93-95/100
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Bourgogne | Gevrey chambertin 1er cru

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2016

210,00 € TTC par bouteille
175,00 € HT
Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos de l'Arlot 2022 rouge
Bio
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos de l'Arlot 2022 rouge

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Forêts Saint Georges 2022
Bio
Biodynamie
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Forêts Saint Georges 2022

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2018
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2018

708,00 € TTC par bouteille
590,00 € HT
Guy Castagnier Clos Vougeot 1999
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102033
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Bourgogne | Clos Vougeot

Guy Castagnier Clos Vougeot 1999

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Jérôme Castagnier Charmes Chambertin 2022
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102059
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Domaine Castagnier Charmes Chambertin 2022

198,00 € TTC par bouteille
165,00 € HT
Jérôme Castagnier Clos de la Roche 2022
Dernière !
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102060
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Bourgogne | Clos de la Roche

Domaine Castagnier Clos de la Roche 2022

198,00 € TTC par bouteille
165,00 € HT
Jérôme Castagnier Clos Vougeot 2022
3 en stock
102062
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Bourgogne | Clos Vougeot

Domaine Castagnier Clos Vougeot 2022

204,00 € TTC par bouteille
170,00 € HT
Romanée Conti Echezeaux 1992
-10%
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1 en stock
102056
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Bourgogne | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 1992 - PROMO -10% !

2 052,00 € TTC par bouteille 2 280,00 € TTC -10%
1 710,00 € HT
Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chenes Vieilles Vignes 2007
3 en stock
102126
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chenes Vieilles Vignes 2007

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Alain Jeanniard Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2018
3 en stock
102371
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Alain Jeanniard Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2018

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Alain Jeanniard Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2020
2 en stock
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Alain Jeanniard Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2020

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Alain Jeanniard Pommard 1er Cru Les Arvelets 2020
6 en stock
102374
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Alain Jeanniard Pommard 1er Cru Les Arvelets 2020

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Albert Bichot Pommard Clos des Ursulines 2019
3 en stock
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Bourgogne | Pommard

Albert Bichot Pommard Clos des Ursulines 2019

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Clos du Moulin Aux Moines Pommard 1er Cru 2018
2 en stock
102397
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Clos du Moulin Aux Moines Pommard 1er Cru 2018

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Clos du Moulin Aux Moines Pommard 1er cru La Refene 2019
4 en stock
102395
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Clos du Moulin Aux Moines Pommard 1er cru La Refene 2019

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Derain Mercurey La Plante Chassey 2021
Bio
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102330
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Bourgogne | Mercurey

Derain Mercurey La Plante Chassey 2021

45,00 € TTC par bouteille
37,50 € HT
Eric De Suremain Monthélie 1er cru Sur La Velle 2004
1 en stock
102327
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Bourgogne | Monthélie 1er cru

Eric De Suremain Monthélie 1er cru Sur La Velle 2004

39,00 € TTC par bouteille
32,50 € HT
François de Nicolay Coteaux de Champlitte Pinot Noir 2020
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102317
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Bourgogne | Bourgogne

François de Nicolay Coteaux de Champlitte Pinot Noir 2020

27,00 € TTC par bouteille
22,50 € HT
François de Nicolay Savigny les Beaune 1er cru 2020
Bio
9 en stock
102326
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Bourgogne | Savigny les Beaune 1er cru

François de Nicolay Savigny les Beaune 1er cru 2020

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
François de Nicolay Volnay 1er cru Santenots 2020
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4 en stock
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Bourgogne | Volnay 1er cru

François de Nicolay Volnay 1er cru Santenots 2020

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Jean Marie Berrux Bourgogne Non de Gu 2019 rouge
Bio
9 en stock
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Bourgogne | Bourgogne

Jean Marie Berrux Bourgogne Non de Gu 2019 rouge

27,00 € TTC par bouteille
22,50 € HT
Lippe Boileau Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes 2021
5 en stock
102382
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Bourgogne | Côtes de Nuits

Lippe Boileau Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes 2021

44,40 € TTC par bouteille
37,00 € HT
Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Philippe Hervé Bourgogne Bois Rue 2016 rouge
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102368
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Bourgogne | Bourgogne

Philippe Hervé Bourgogne Bois Rue 2016 rouge

16,80 € TTC par bouteille
14,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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