Bourgogne

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Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2022
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2022

216,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2020
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2020

252,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Chaignots 2019
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 1er cru Aux Chaignots 2019

192,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2013
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2013

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390,00 € HT
Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2017
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2017

468,00 € TTC par bouteille
390,00 € HT
Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2018
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2018

240,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2020
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2020

348,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2022
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2022

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Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2019
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brulées 2019

780,00 € TTC par bouteille
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Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2021 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2021 - PROMO -5% !

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Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2022
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2022

126,00 € TTC par bouteille
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Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2022
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2022

216,00 € TTC par bouteille
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Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2022
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2022

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Bruno Clavelier Vosne Romanée La Montagne 2022
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Bourgogne | Vosne Romanée

Bruno Clavelier Vosne Romanée La Montagne 2022

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013 - PROMO -10% !

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014 - PROMO -10% !

216,00 € TTC par bouteille 240,00 € TTC -10%
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010 - PROMO -10% !

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2011 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2011 - PROMO -10% !

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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2012 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2012 - PROMO -10% !

216,00 € TTC par bouteille 240,00 € TTC -10%
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Jean Tardy Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots Vieilles Vignes 2004
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Jean Tardy Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots Vieilles Vignes 2004

144,00 € TTC par bouteille
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Le Fonteny 2008
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Le Fonteny 2008

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Chantal Lescure Beaune 1er cru Les Chouacheux 2022
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Chantal Lescure Beaune 1er cru Les Chouacheux 2022

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Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2022
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Bourgogne | Pommard

Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2022

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Chantal Lescure Pommard Les Vaumurieuns 2022
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Bourgogne | Pommard

Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2022

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Chantal Lescure Pomard 1er cru Les Bertins 2022
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pomard 1er cru Les Bertins 2022

72,00 € TTC par bouteille
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Chantal Lescure Nuits Saint Georges 1er cru Les Vallerots 2022
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Chantal Lescure Nuits Saint Georges 1er cru Les Vallerots 2022

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Chantal Lescure Clos de Vougeot 2022
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Bourgogne | Clos de Vougeot

Chantal Lescure Clos de Vougeot 2022

228,00 € TTC par bouteille
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Camus Mazy Chambertin 1986 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Camus Mazy Chambertin 1986 - PROMO -5% !

171,00 € TTC par bouteille 180,00 € TTC -5%
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Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2013
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2013

240,00 € TTC par bouteille
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Guyon Clos Vougeot 2011 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Clos Vougeot

Guyon Clos Vougeot 2011 - PROMO -10% !

216,00 € TTC par bouteille 240,00 € TTC -10%
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Bouchard P&F Volnay 1er cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2017
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Bouchard P&F Volnay 1er cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2017

84,00 € TTC par bouteille
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Bouchard P&F Beaune 1er cru Clos de la Mousse 2017
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Bouchard P&F Beaune 1er cru Clos de la Mousse 2017

66,00 € TTC par bouteille
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Bouchard P&F Beaune 1er cru Clos de la Mousse 2013
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Bouchard P&F Beaune 1er cru Clos de la Mousse 2013

66,00 € TTC par bouteille
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Bouchard P&F Volnay 1er cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2013
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Bouchard P&F Volnay 1er cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot 2013

78,00 € TTC par bouteille
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Bastian Wolber Bourgogne Laisse Tomber 2023
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Bourgogne | Bourgogne

Bastian Wolber Bourgogne Laisse Tomber 2023

114,00 € TTC par bouteille
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Lucien Le Moine Bonnes Mares 2014
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Bourgogne | Bonnes Mares

Lucien Le Moine Bonnes Mares 2014

432,00 € TTC par bouteille
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2015 Magnum

594,00 € TTC par bouteille
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2015 Magnum
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2015 Magnum

696,00 € TTC par bouteille
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2015

324,00 € TTC par bouteille
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Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2020
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2020

114,00 € TTC par bouteille
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Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022

108,00 € TTC par bouteille
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Olivier Guyot Gevrey Chambertin 1er cru Les Champeaux 2022
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Olivier Guyot Gevrey Chambertin 1er cru Les Champeaux 2022

96,00 € TTC par bouteille
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Sérafin Charmes Chambertin 2019
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Sérafin Charmes Chambertin 2019

300,00 € TTC par bouteille
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Sérafin Charmes Chambertin 2022
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Sérafin Charmes Chambertin 2022

264,00 € TTC par bouteille
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2020
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2020

102,00 € TTC par bouteille
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Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2021
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2021

90,00 € TTC par bouteille
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Sérafin Charmes Chambertin 2021
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Sérafin Charmes Chambertin 2021

264,00 € TTC par bouteille
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Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Le Fonteny 2021
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Le Fonteny 2021

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2022
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Sérafin Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2022

180,00 € TTC par bouteille
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Sérafin Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2021
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Sérafin Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2021

96,00 € TTC par bouteille
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Sérafin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Sérafin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022

84,00 € TTC par bouteille
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Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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