Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

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Bouchard P&F Musigny 1970
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Bourgogne | Musigny

Bouchard P&F Musigny 1970 - PROMO - 20% !

768,00 € TTC par bouteille 960,00 € TTC -20%
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Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMO -20% !
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMO -20% !

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Camus Mazoyères Chambertin 1971
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Camus Mazoyères Chambertin 1971

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Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Camus Mazoyères Chambertin 1971 - PROMO -10% !

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Chanson Richebourg 1978
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Bourgogne | Richebourg

Chanson Richebourg 1978 - PROMO -15% !

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Château de Pommard 1974 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Pommard

Château de Pommard 1974

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Château de Pommard 1979
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Bourgogne | Pommard

Château de Pommard 1979

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957 - PROMO -10% !

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957 - PROMO

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -10% !

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -15% !
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -15% !

397,80 € TTC par bouteille 468,00 € TTC -15%
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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -20% !
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -20% !

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1959 - PROMO -5% !

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1961 - PROMO -20% !
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1961 - PROMO -20% !

374,40 € TTC par bouteille 468,00 € TTC -20%
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Clavelier et Fils Chapelle Chambertin 1966 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Clavelier et Fils Chapelle Chambertin 1966 - PROMO -10% !

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Clavelier et Fils Chapelle Chambertin 1966 - PROMO -15% !
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Clavelier et Fils Chapelle Chambertin 1966 - PROMO -15% !

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Clavelier et Fils Corton 1976
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Bourgogne | Corton

Clavelier et Fils Corton 1976

300,00 € TTC par bouteille
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Clavelier et Fils Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru les Didiers Cuvée Jacques Duret 1976
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Clavelier et Fils Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru les Didiers Cuvée Jacques Duret 1976

420,00 € TTC par bouteille
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Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964
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Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964

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Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -15% !
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Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -20% !
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Bourgogne | Mazis Chambertin

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252,00 € TTC par bouteille 360,00 € TTC -30%
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Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -20% !
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1964 - PROMO -20% !

288,00 € TTC par bouteille 360,00 € TTC -20%
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Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1976
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1976

300,00 € TTC par bouteille
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Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1976
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Clavelier et Fils Mazis Chambertin 1976

300,00 € TTC par bouteille
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Clavelier et Fils Nuits Sain Georges 1er cru 1964
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Clavelier et Fils Nuits Sain Georges 1er cru 1964

216,00 € TTC par bouteille
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Clavelier et Fils Vosne Romanée 1978
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Bourgogne | Vosne Romanée

Clavelier et Fils Vosne Romanée 1978

120,00 € TTC par bouteille
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Daniel Senard Corton Clos des Meix 1972 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Corton

Daniel Senard Corton Clos des Meix 1972

192,00 € TTC par bouteille
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Daniel Senard Corton Clos des Meix 1972 - PROMO -15% !
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Bourgogne | Corton

Daniel Senard Corton Clos des Meix 1972 - PROMO -15% !

163,20 € TTC par bouteille 192,00 € TTC -15%
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Faiveley Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 1971
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Faiveley Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale Testavinage 1971

540,00 € TTC par bouteille
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Félix Clerget Pommard 1er cru Charmots 1974 - PROMO -10% !
-10%
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Félix Clerget Pommard 1er cru Charmots 1974 - PROMO -10% !

108,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -10%
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Félix Clerget Pommard 1er cru Charmots 1974 - PROMO -5% !
-5%
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Félix Clerget Pommard 1er cru Charmots 1974 - PROMO -5% !

114,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -5%
95,00 € HT
Félix Clerget Pommard Clos Blanc 1974 - PROMO -10% !
-10%
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Niveau : -3.5cm
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Bourgogne | Pommard

Félix Clerget Pommard Clos Blanc 1974 - PROMO -10% !

108,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -10%
90,00 € HT
Félix Clerget Volnay Le Crot Martin 1974
5 en stock
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Niveau : -2cm
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Bourgogne | Volnay

Félix Clerget Volnay Le Crot Martin 1974

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Garaudet Jacquelin Volnay 1er cru Clos des Chênes 1974 - PROMO -10% !
-10%
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Garaudet Jacquelin Volnay 1er cru Clos des Chênes 1974 - PROMO -10% !

91,80 € TTC par bouteille 102,00 € TTC -10%
76,50 € HT
Henri Boillot Volnay 1er cru Les Angles 1974
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Niveau : -2cm
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Henri Boillot Volnay 1er cru Les Angles 1974

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
Henri Boillot Volnay 1er cru Les Angles 1974 - PROMO -10% !
-10%
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Henri Boillot Volnay 1er cru Les Angles 1974 - PROMO -10% !

108,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -10%
90,00 € HT
Henri Boillot Volnay 1er cru Les Caillerets 1974 - PROMO -10% !
-10%
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Rouge
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Henri Boillot Volnay 1er cru Les Caillerets 1974 - PROMO -10% !

118,80 € TTC par bouteille 132,00 € TTC -10%
99,00 € HT
Henri Boillot Volnay 1er cru Les Caillerets 1974 - PROMO -5% !
-5%
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Henri Boillot Volnay 1er cru Les Caillerets 1974 - PROMO -5% !

125,40 € TTC par bouteille 132,00 € TTC -5%
104,50 € HT
Louis Remy Clos de la Roche 1964 - PROMO -20% !
-20%
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111822
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Bourgogne | Clos de la Roche

Louis Remy Clos de la Roche 1964 - PROMO -20% !

240,00 € TTC par bouteille 300,00 € TTC -20%
200,00 € HT
Louis Remy Chambertin 1971 - PROMO -10% !
-5%
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Rouge
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Bourgogne | Chambertin

Louis Remy Chambertin 1971 - PROMO -5% !

570,00 € TTC par bouteille 600,00 € TTC -5%
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Louis Remy Chambolle Musigny 1er cru Derrière la Grange 1964 - PROMO -10% !
-10%
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Rouge
75cl
Légèrement abîmée
Niveau : -4cm
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Louis Remy Chambolle Musigny 1er cru Derrière la Grange 1964 - PROMO -10% !

216,00 € TTC par bouteille 240,00 € TTC -10%
180,00 € HT
Louis Remy Chambolle Musigny 1er cru Derrière la Grange 1966
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111821
Rouge
75cl
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Victime de son succès
Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Louis Remy Chambolle Musigny 1er cru Derrière la Grange 1966

240,00 € TTC par bouteille
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P A André Pommard la Chanière 1971 - PROMO -10% !
-10%
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Rouge
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Très abîmée
Niveau : -2.5cm
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Bourgogne | Pommard

P A André Pommard la Chanière 1971 - PROMO -10% !

108,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -10%
90,00 € HT
Prieur Brunet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 1974 Rouge - PROMO -10% !
-10%
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111842
Rouge
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Prieur Brunet Chassagne Montrachet 1er cru Les Morgeots 1974 Rouge - PROMO -10% !

86,40 € TTC par bouteille 96,00 € TTC -10%
72,00 € HT
Remoissenet Volnay 1966 - PROMO -15% !
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111848
Rouge
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Bourgogne | Volnay

Remoissenet Volnay 1966 - PROMO -15% !

112,20 € TTC par bouteille 132,00 € TTC -15%
93,50 € HT
Remoissenet Volnay 1966 - PROMO -5% !
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Rouge
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Bourgogne | Volnay

Remoissenet Volnay 1966 - PROMO -5% !

125,40 € TTC par bouteille 132,00 € TTC -5%
104,50 € HT
Virely Rougeot Pommard 1er cru Clos des Arvelets 1974 - PROMO -10% !
-10%
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111854
Rouge
75cl
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Virely Rougeot Pommard 1er cru Clos des Arvelets 1974 - PROMO -10% !

129,60 € TTC par bouteille 144,00 € TTC -10%
108,00 € HT
Remoissenet Corton Bressandes 1966 - PROMO -10% !
-10%
7 en stock
111846
Rouge
75cl
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Bourgogne | Corton

Remoissenet Corton Bressandes 1966 - PROMO -10% !

216,00 € TTC par bouteille 240,00 € TTC -10%
180,00 € HT
Remoissenet Corton Bressandes 1966 - PROMO -15% !
-15%
13 en stock
111845
Rouge
75cl
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Niveau : -2.5cm
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Bourgogne | Corton

Remoissenet Corton Bressandes 1966 - PROMO -15% !

204,00 € TTC par bouteille 240,00 € TTC -15%
170,00 € HT
Vini Viti Vici Bourgogne Coulanges la Vineuse 2016
Bio
7 en stock
111935
Rouge
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Bourgogne | Bourgogne

Vini Viti Vici Bourgogne Coulanges la Vineuse 2016

21,00 € TTC par bouteille
17,50 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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