Bourgogne

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Jérémy Carteret Hautes Côtes de Beaune Euphoria 2023
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Jérémy Carteret Hautes Côtes de Beaune Euphoria 2023

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La Petite Empreinte Côtes d'Auxerre Tapis Rouge 2020
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Bourgogne | Côtes d'Auxerre

La Petite Empreinte Côtes d'Auxerre Tapis Rouge 2020

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La Petite Empreinte Côtes d'Auxerre Tapis Rouge 2021
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Bourgogne | Côtes d'Auxerre

La Petite Empreinte Côtes d'Auxerre Tapis Rouge 2021

33,60 € TTC par bouteille
28,00 € HT
Les Horées Savigny Les Beaune Les Plaisirs et les Jours 2022
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Bourgogne | Savigny Les Beaune

Les Horées Savigny Les Beaune Les Plaisirs et les Jours 2022

216,00 € TTC par bouteille
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Les Horées Bourgogne Des Six Ifs 2022 rouge
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Bourgogne | Beaune

Les Horées Bourgogne Des Six Ifs 2022 rouge

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Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2022
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2022

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Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2023
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2023

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Les Horées Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Les Horées Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022

270,00 € TTC par bouteille
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Les Horées Beaune Les Prévolles 2020
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Bourgogne | Beaune

Les Horées Beaune Les Prévolles 2020

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Mark Haisma Pommard 1er cru Clos des Arvelets 2022
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Mark Haisma Pommard 1er cru Clos des Arvelets 2022

108,00 € TTC par bouteille
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Dugat Py Gevrey Chambertin les Evocelles Très Vieilles Vignes 2017
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Dugat Py Gevrey Chambertin les Evocelles Très Vieilles Vignes 2017

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Gérard Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2020
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Gérard Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2020

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Jean Tardy Nuits Saint Georges Au Bas de Combe Vieilles Vignes 2017
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Jean Tardy Nuits Saint Georges Au Bas de Combe Vieilles Vignes 2017

66,00 € TTC par bouteille
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Maison de la Chapelle Irancy Les Batardes 2021
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Bourgogne | Irancy

Maison de la Chapelle Irancy Les Batardes 2021

42,00 € TTC par bouteille
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Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 2019
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 2019

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Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 2020
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 2020

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Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Corvées 2022
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Corvées 2022

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Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2020
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2020

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Gros Frère et Sœur Richebourg 2021
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Soeur Richebourg 2021

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Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2017
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2017

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Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 rouge
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 rouge

84,00 € TTC par bouteille
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Jérémy Recchione Savigny Les Beaune 1er cru Les Lavières 2022
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Bourgogne | Savigny les Beaune 1er cru

Jérémy Recchione Savigny Les Beaune 1er cru Les Lavières 2022

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Pierre Damoy Bourgogne Pinot Noir 2017
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Bourgogne | Bourgogne

Pierre Damoy Bourgogne Pinot Noir 2017

42,00 € TTC par bouteille
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Bastian Wolber Laisse Tomber Hautes Côtes de Beaune 2022
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Bastian Wolber Laisse Tomber Hautes Côtes de Beaune 2022

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De Montille Pommard 1er cru Les Pezerolles 2022
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Bourgogne | Pommard 1er cru

De Montille Pommard 1er cru Les Pezerolles 2022

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De Montille Volnay 1er cru Les Champans 2022
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Bourgogne | Volnay 1er cru

De Montille Volnay 1er cru Les Champans 2022

174,00 € TTC par bouteille
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De Montille Volnay 1er cru Les Mitans 2022
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Bourgogne | Volnay 1er cru

De Montille Volnay 1er cru Les Mitans 2022

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De Montille Volnay 1er cru Les Taillepieds 2022
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Bourgogne | Volnay 1er cru

De Montille Volnay 1er cru Les Taillepieds 2022

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Jérémy Recchione Fixin 1er cru Hervelets 2020
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Bourgogne | Fixin 1er cru

Jérémy Recchione Fixin 1er cru Hervelets 2020

72,00 € TTC par bouteille
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Les Jardiniers Vignerons HCN2 2023
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Bourgogne | Vin de France

Les Jardiniers Vignerons HCN2 2023

54,00 € TTC par bouteille
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Puy de L'Ours Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2023 rouge
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Bourgogne | Savigny Les Beaune 1er cru

Puy de L'Ours Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2023 rouge

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Puy de L'Ours Savigny les Beaune Les Follettes 2023
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Bourgogne | Savigny Les Beaune

Puy de L'Ours Savigny les Beaune Les Follettes 2023

54,00 € TTC par bouteille
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Bart Marsannay Es Chezots 2023
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Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Es Chezots 2023

32,40 € TTC par bouteille
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Bart Marsannay Les Champs Salomon 2023
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Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Les Champs Salomon 2023

40,80 € TTC par bouteille
34,00 € HT
Bart Marsannay Les Longeroies 2023
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Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Les Longeroies 2023

28,80 € TTC par bouteille
24,00 € HT
Bart Bonnes Mares 2023
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Bourgogne | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2023

252,00 € TTC par bouteille
210,00 € HT
Sylvie Esmonin Côte de Nuits Villages 2023
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Bourgogne | Côte de Nuits

Sylvie Esmonin Côte de Nuits Villages 2023

48,00 € TTC par bouteille
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Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2023
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2023

60,00 € TTC par bouteille
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Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023

66,00 € TTC par bouteille
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Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023

198,00 € TTC par bouteille
165,00 € HT
Luc & Lise Pavelot Corton 2023
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Bourgogne | Corton

Luc & Lise Pavelot Corton 2023

96,00 € TTC par bouteille
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Bart Fixin 2021
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Bourgogne | Fixin

Bart Fixin 2021

36,00 € TTC par bouteille
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Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021 Rouge
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021 Rouge

42,00 € TTC par bouteille
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Derain Saint Aubin Le Ban 2017 rouge
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Bourgogne | Saint Aubin

Derain Saint Aubin Le Ban 2017 rouge - PROMO -10% !

35,10 € TTC par bouteille 39,00 € TTC -10%
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Bitouzet Prieur Volnay 1er cru Les Aussy 1993 - PROMO -10% !
-10%
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Bitouzet Prieur Volnay 1er cru Les Aussy 1993 - PROMO -10% !

81,00 € TTC par bouteille 90,00 € TTC -10%
67,50 € HT
Bitouzet Prieur Volnay 1er cru Pitures 1993 - PROMO -10% !
-10%
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Bitouzet Prieur Volnay 1er cru Pitures 1993 - PROMO -10% !

81,00 € TTC par bouteille 90,00 € TTC -10%
67,50 € HT
Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveaux 2022
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveaux 2022

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2022
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2022

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2022
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2022

186,00 € TTC par bouteille
155,00 € HT
François Mikulski Volnay 1er cru Santenots du Milieu 1999 - PROMO -15% !
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Bourgogne | Volnay 1er cru

François Mikulski Volnay 1er cru Santenots du Milieu 1999 - PROMO -15% !

112,20 € TTC par bouteille 132,00 € TTC -15%
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Georges Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes 1996 - PROMO -20% !
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Georges Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes 1996 - PROMO -20% !

96,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -20%
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Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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