Bourgogne

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Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Charmots 2022
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Charmots 2022

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Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Epenots 2021
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Epenots 2021

204,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Rugiens 2022
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Philippe Pacalet Pommard 1er cru Les Rugiens 2022

114,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Pommard 2019
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Bourgogne | Pommard

Philippe Pacalet Pommard 2019

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Philippe Pacalet Pommard 2022
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Bourgogne | Pommard

Philippe Pacalet Pommard 2022

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Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2021
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2021

624,00 € TTC par bouteille
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Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2022
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin 2022

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Philippe Pacalet Volnay 1er cru Robardelle 2021
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Philippe Pacalet Volnay 1er cru Robardelle 2021

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Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2021
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2021

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Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Hautes Maizières 2022
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Philippe Pacalet Vosne Romanée 1er cru Les Hautes Maizières 2022

204,00 € TTC par bouteille
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Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2023 Magnum
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Bourgogne | Echezeaux

Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2023 Magnum

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Anne Gros Grands Echezeaux 2023 Magnum
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Anne Gros Grands Echezeaux 2023 Magnum

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Cécile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 2022
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Cécile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 2022

588,00 € TTC par bouteille
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Claude Dugat Chapelle Chambertin 2022
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Claude Dugat Chapelle Chambertin 2022

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Claude Dugat Griottes Chambertin 2023
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Bourgogne | Griottes Chambertin

Claude Dugat Griottes Chambertin 2023

828,00 € TTC par bouteille
690,00 € HT
Clos des Lambrays 2022 Magnum
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Bourgogne | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 2022 Magnum

1 020,00 € TTC par bouteille
850,00 € HT
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2018 Jéroboam 3L
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2018 Jéroboam 3L

3 000,00 € TTC par bouteille
2 500,00 € HT
Denis Mortet Chambertin 2023
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94-96/100
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Bourgogne | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 2023

1 380,00 € TTC par bouteille
1 150,00 € HT
Domaine des Chezeaux Griottes Chambertin 2023
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Bourgogne | Griottes Chambertin

Domaine des Chezeaux Griottes Chambertin 2023

708,00 € TTC par bouteille
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Domaine Leroy Savigny Les Beaune 1er cru Les Narbantons 2010
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124091
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Caisse bois d'origine - Vendu par 3
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Bourgogne | Savigny Les Beaune 1er cru

Domaine Leroy Savigny Les Beaune 1er cru Les Narbantons 2010

5 880,00 € TTC par bouteille
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Dugat Py Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dugat Py Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023

648,00 € TTC par bouteille
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Dugat Py Mazoyères Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Dugat Py Mazoyères Chambertin Très Vieilles Vignes 2023

708,00 € TTC par bouteille
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Duroché Charmes Chambertin 2023
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Duroché Charmes Chambertin 2023

480,00 € TTC par bouteille
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Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2023
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2023

264,00 € TTC par bouteille
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Duroché Gevrey Chambertin En Vosne 2019 Magnum
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Duroché Gevrey Chambertin En Vosne 2019 Magnum

600,00 € TTC par bouteille
500,00 € HT
Hubert Lignier Charmes Chambertin 2022
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Hubert Lignier Charmes Chambertin 2022

390,00 € TTC par bouteille
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Hubert Lignier Clos de la Roche 2022
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Bourgogne | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2022

432,00 € TTC par bouteille
360,00 € HT
Hubert Lignier Clos de la Roche 2022 Magnum
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Bourgogne | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2022 Magnum

834,00 € TTC par bouteille
695,00 € HT
Hudelot Baillet Bonnes Mares 2022
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Bourgogne | Bonnes Mares

Hudelot Baillet Bonnes Mares 2022

396,00 € TTC par bouteille
330,00 € HT
Hudelot Baillet Bonnes Mares 2023
12 en stock
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Bourgogne | Bonnes Mares

Hudelot Baillet Bonnes Mares 2023

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Hudelot Noellat Romanée Saint Vivant 2023
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Hudelot Noellat Romanée Saint Vivant 2023

990,00 € TTC par bouteille
825,00 € HT
Hudelot Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023
2 en stock
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Hudelot Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023

294,00 € TTC par bouteille
245,00 € HT
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023 Magnum
6 en stock
124173
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023 Magnum

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023 Magnum
6 en stock
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023 Magnum

444,00 € TTC par bouteille
370,00 € HT
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023 Magnum
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124172
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023 Magnum

336,00 € TTC par bouteille
280,00 € HT
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Pitures 2023 Magnum
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Pitures 2023 Magnum

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023 Magnum
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023 Magnum

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023

780,00 € TTC par bouteille
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Mugneret Gibourg Echezeaux 2023
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124097
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91-94/100
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

780,00 € TTC par bouteille
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Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

900,00 € TTC par bouteille
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Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Délicatesse des Sables 2023

828,00 € TTC par bouteille
690,00 € HT
Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Grâce des Argiles 2023
6 en stock
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses La Grâce des Argiles 2023

660,00 € TTC par bouteille
550,00 € HT
Trapet Chambertin 2021
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Bourgogne | Chambertin

Trapet Chambertin 2021

600,00 € TTC par bouteille
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Fanny Sabre Volnay 2023
21 en stock
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Bourgogne | Volnay

Fanny Sabre Volnay 2023

57,60 € TTC par bouteille
48,00 € HT
Fanny Sabre Pommard 2023
12 en stock
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Bourgogne | Pommard

Fanny Sabre Pommard 2023

51,00 € TTC par bouteille
42,50 € HT
Fanny Sabre Bourgogne 2023 rouge
4 en stock
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Rouge
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Bourgogne | Bourgogne

Fanny Sabre Bourgogne 2023 rouge

27,00 € TTC par bouteille
22,50 € HT
Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes 2023 rouge
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Bourgogne | Beaune

Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes 2023 rouge

45,60 € TTC par bouteille
38,00 € HT
Leroy SA Bourgogne 2014
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Bourgogne | Bourgogne

Leroy SA Bourgogne 2014

210,00 € TTC par bouteille
175,00 € HT
Leroy SA Santenay 2003
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Bourgogne | Santenay

Leroy SA Santenay 2003

336,00 € TTC par bouteille
280,00 € HT
Michel Lafarge Beaune 1er cru Clos des Aigrots 2018
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Michel Lafarge Beaune 1er cru Clos des Aigrots 2018

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
René Bouvier Vosne Romanée 2020 Magnum
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Bourgogne | Vosne Romanée

René Bouvier Vosne Romanée 2020 Magnum

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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