Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

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Romanée Conti Echezeaux 2021
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Bourgogne | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2021

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Romanée Conti Grands Echezeaux 2022
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Romanée Conti Grands Echezeaux 2022

3 040,00 € TTC par bouteille
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Arnoux Lachaux Vosne Romanée 2017
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Bourgogne | Vosne Romanée

Arnoux Lachaux Vosne Romanée 2017

288,00 € TTC par bouteille
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René Engel Grands Echezeaux 1994
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Bourgogne | Grands Echezeaux

René Engel Grands Echezeaux 1994

1 800,00 € TTC par bouteille
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Romanée Conti 2011
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Bourgogne | Romanée Conti

Romanée Conti 2011

20 280,00 € TTC par bouteille
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Romanée Conti 2012
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Bourgogne | Romanée Conti

Romanée Conti 2012

21 000,00 € TTC par bouteille
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Romanée Conti 2017
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Bourgogne | Romanée Conti

Romanée Conti 2017

20 640,00 € TTC par bouteille
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Romanée Conti Corton 2011
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Bourgogne | Corton

Romanée Conti Corton 2011

2 640,00 € TTC par bouteille
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Romanée Conti Echezeaux 2013
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Bourgogne | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2013

2 880,00 € TTC par bouteille
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Romanée Conti Richebourg 2013
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Bourgogne | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2013

3 720,00 € TTC par bouteille
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Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2011
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2011

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Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2013
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2013

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Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2011
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2011

3 000,00 € TTC par bouteille
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Armand Rousseau Clos de la Roche 2023
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Bourgogne | Clos de la Roche

Armand Rousseau Clos de la Roche 2023

696,00 € TTC par bouteille
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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023

1 068,00 € TTC par bouteille
890,00 € HT
Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2023
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2023

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Armand Rousseau Gevrey Chambertin Clos du Château Monopole 2021
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Armand Rousseau Gevrey Chambertin Clos du Château Monopole 2021

516,00 € TTC par bouteille
430,00 € HT
Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2023
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Bourgogne | Ruchottes Chambertin

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin 2023

948,00 € TTC par bouteille
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Cécile Tremblay Echezeaux 2005
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Bourgogne | Echezeaux

Cécile Tremblay Echezeaux 2005

1 680,00 € TTC par bouteille
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Cécile Tremblay Echezeaux du Dessus 2023
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Bourgogne | Echezeaux

Cécile Tremblay Echezeaux du Dessus 2023

1 560,00 € TTC par bouteille
1 300,00 € HT
Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2018
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2018

144,00 € TTC par bouteille
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Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2018
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2018

126,00 € TTC par bouteille
105,00 € HT
Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2015
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Bourgogne | Pommard

Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2015

3 480,00 € TTC par bouteille
2 900,00 € HT
Duroché Chambertin Clos de Bèze 2019
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Caisse bois d'origine - Vendu par 1
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Duroché Chambertin Clos de Bèze 2019

1 110,00 € TTC par bouteille
925,00 € HT
Duroché Gevrey Chambertin 2018
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Duroché Gevrey Chambertin 2018

90,00 € TTC par bouteille
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Emmanuel Rouget Bourgogne 2023 rouge
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Bourgogne | Bourgogne

Emmanuel Rouget Bourgogne 2023 rouge

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Emmanuel Rouget Echezeaux 2023
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Bourgogne | Echezeaux

Emmanuel Rouget Echezeaux 2023

600,00 € TTC par bouteille
500,00 € HT
Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2023
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2023

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune 1er cru Les Lavières 2023
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Bourgogne | Savigny Les Beaune 1er cru

Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune 1er cru Les Lavières 2023

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune 2023
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87-90/100
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Bourgogne | Savigny Les Beaune

Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune 2023

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
François Bertheau Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2017
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

François Bertheau Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2017

480,00 € TTC par bouteille
400,00 € HT
Jérémy Carteret Bourgogne Flower Power 2023
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Bourgogne | Bourgogne

Jérémy Carteret Bourgogne Flower Power 2023

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Sylvain Cathiard Romanée Saint Vivant 2023
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Sylvain Cathiard Romanée Saint Vivant 2023

2 760,00 € TTC par bouteille
2 300,00 € HT
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2023

708,00 € TTC par bouteille
590,00 € HT
Bouchard P&F Echezeaux 1986
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Bourgogne | Echezeaux

Bouchard P&F Echezeaux 1986

350,00 € TTC par bouteille
291,67 € HT
Brunet Volnay 1er cru Santenots 1973
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Brunet Volnay 1er cru Santenots 1973

170,00 € TTC par bouteille
141,67 € HT
Drouhin Laroze Bonnes Mares 1975
2 en stock
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Bourgogne | Bonnes Mares

Drouhin Laroze Bonnes Mares 1975

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 1976
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 1976

390,00 € TTC par bouteille
325,00 € HT
Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Drouhin Laroze Latricères Chambertin 1975

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Drouhin Laroze Mazis Chambertin 1976
2 en stock
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Drouhin Laroze Mazis Chambertin 1976

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Dufouleur Chambolle Musigny 1980
2 en stock
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Dufouleur Chambolle Musigny 1980

160,00 € TTC par bouteille
133,33 € HT
Dufouleur Chambolle Musigny 1980
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Dufouleur Chambolle Musigny 1980

160,00 € TTC par bouteille
133,33 € HT
Dufouleur Nuits Saint Georges 1er Cru Poulette 1980
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dufouleur Nuits Saint Georges 1er Cru Poulette 1980

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Geisweiler Echezeaux 1972
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Bourgogne | Echezeaux

Geisweiler Echezeaux 1972

250,00 € TTC par bouteille
208,33 € HT
Henri Boillot Pommard 1er cru les Jarollières 1986
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Henri Boillot Pommard 1er cru les Jarollières 1986

160,00 € TTC par bouteille
133,33 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 1982
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1982

330,00 € TTC par bouteille
275,00 € HT
Henri Rebourseau Chambertin 1982 - PROMO -10% !
-10%
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1982 - PROMO -10% !

297,00 € TTC par bouteille 330,00 € TTC -10%
247,50 € HT
Henri Richard Charmes Chambertin 1978
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Richard Charmes Chambertin 1978

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Henri Richard Charmes Chambertin 1978
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Richard Charmes Chambertin 1978

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Henri Richard Mazoyères Chambertin 1978
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Henri Richard Mazoyères Chambertin 1978

390,00 € TTC par bouteille
325,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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