Bourgogne

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Hospices de Beaune Beaune Cuvée Guigone de Salins 1976
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Bourgogne | Beaune

Hospices de Beaune Beaune Cuvée Guigone de Salins 1976

140,00 € TTC par bouteille
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Jacques Prieur Clos Vougeot 1974
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Bourgogne | Clos Vougeot

Jacques Prieur Clos Vougeot 1974

170,00 € TTC par bouteille
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La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Boudriottes 1976
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Boudriottes 1976

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos des Feyrandes 1976
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Niveau -3.5cm
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

La Maltroye Chassagne Montrachet 1er Cru Clos des Feyrandes 1976

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Marchés aux Vins Corton 1976
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Bourgogne | Corton

Marchés aux Vins Corton 1976

220,00 € TTC par bouteille
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Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune 2023
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune 2023

30,00 € TTC par bouteille
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Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune Croix Simone 2023
Bio
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune Croix Simone 2023

42,00 € TTC par bouteille
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Camus Chambertin 1976
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Bourgogne | Chambertin

Camus Chambertin 1976

540,00 € TTC par bouteille
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Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2018
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Bourgogne | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2018

216,00 € TTC par bouteille
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Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2020
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Bourgogne | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot 2020

234,00 € TTC par bouteille
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Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigni 2009 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigni 2009 - PROMO -10% !

388,80 € TTC par bouteille 432,00 € TTC -10%
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Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigny 2015 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Clos Vougeot

Gros Frère et Soeur Clos Vougeot Musigny 2015 - PROMO -10% !

259,20 € TTC par bouteille 288,00 € TTC -10%
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Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2009 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2009 - PROMO -5% !

450,30 € TTC par bouteille 474,00 € TTC -5%
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Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2015 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2015 - PROMO -10% !

399,60 € TTC par bouteille 444,00 € TTC -10%
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Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2017
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2017

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Gros Frère et Sœur Richebourg 2014 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2014 - PROMO -10% !

594,00 € TTC par bouteille 660,00 € TTC -10%
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Gros Frère et Sœur Richebourg 2015 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2015 - PROMO -10% !

756,00 € TTC par bouteille 840,00 € TTC -10%
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Gros Frère et Sœur Richebourg 2018 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Sœur Richebourg 2018 - PROMO -5% !

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Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2015 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Vosne Romanée

Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2015 - PROMO -5% !

108,30 € TTC par bouteille 114,00 € TTC -5%
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Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2017
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Bourgogne | Vosne Romanée

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Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2018
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Bourgogne | Vosne Romanée

Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2018

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Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2020
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Bourgogne | Vosne Romanée

Gros Frère et Sœur Vosne Romanée 2020

96,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Chambertin 1990
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1990

408,00 € TTC par bouteille
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1999

348,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Chambertin 1999
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 1999

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Henri Rebourseau Chambertin 2005
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2005

372,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Chambertin 2009
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2009

396,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Chambertin 2009 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2009 - PROMO -5% !

376,20 € TTC par bouteille 396,00 € TTC -5%
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Henri Rebourseau Chambertin 2010
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin 2010

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Henri Rebourseau Chambertin 2010 - PROMO -5% !
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353,40 € TTC par bouteille 372,00 € TTC -5%
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Henri Rebourseau Chambertin 2017
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Henri Rebourseau Chambertin 2017

324,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Chambertin 2018
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Henri Rebourseau Chambertin 2018

324,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Chambertin Clos de Bèze 2019
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Bourgogne | Chambertin

Henri Rebourseau Chambertin Clos de Bèze 2019

396,00 € TTC par bouteille
330,00 € HT
Henri Rebourseau Charmes Chambertin 1997
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 1997

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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2005
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2005

264,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2006
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2006

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2009
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2009

234,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2010
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2010

234,00 € TTC par bouteille
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2012 - PROMO -10% !

210,60 € TTC par bouteille 234,00 € TTC -10%
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2017
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2017

234,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2018
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2018

216,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2019
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Henri Rebourseau Charmes Chambertin 2019

234,00 € TTC par bouteille
195,00 € HT
Henri Rebourseau Clos Vougeot 1989
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 1989

228,00 € TTC par bouteille
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Henri Rebourseau Clos Vougeot 1990 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 1990 - PROMO -5% !

216,60 € TTC par bouteille 228,00 € TTC -5%
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Henri Rebourseau Clos Vougeot 1995
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 1995

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Henri Rebourseau Clos Vougeot 1998
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 1998

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Henri Rebourseau Clos Vougeot 1999
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 1999

234,00 € TTC par bouteille
195,00 € HT
Henri Rebourseau Clos Vougeot 2005
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 2005

272,00 € TTC par bouteille
226,67 € HT
Henri Rebourseau Clos Vougeot 2006
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 2006

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Henri Rebourseau Clos Vougeot 2010
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 2010

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Henri Rebourseau Clos Vougeot 2012
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Bourgogne | Clos Vougeot

Henri Rebourseau Clos Vougeot 2012

234,00 € TTC par bouteille
195,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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