Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

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Bart Bonnes Mares 2017
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Bourgogne | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2017

210,00 € TTC par bouteille
175,00 € HT
Bart Chambertin Clos de Bèze 2014
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125394
Rouge
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2014

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Bart Chambertin Clos de Bèze 2016
10 en stock
125395
Rouge
75cl
92/100
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2016

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
1 en stock
125396
Rouge
75cl
89-92/100
18.5/20
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2017

228,00 € TTC par bouteille
190,00 € HT
Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveaux Vieilles Vignes 2012
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125397
Rouge
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveaux Vieilles Vignes 2012

180,00 € TTC par bouteille
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Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveaux Vieilles Vignes 2014
2 en stock
125398
Rouge
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveaux Vieilles Vignes 2014

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées Vieilles Vignes 2012
3 en stock
125399
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées Vieilles Vignes 2012

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées Vieilles Vignes 2014
1 en stock
125400
Rouge
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées Vieilles Vignes 2014

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts Vieilles Vignes 2014
2 en stock
125401
Rouge
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91-93/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts Vieilles Vignes 2014

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2014
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125405
Rouge
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Caisse bois d'origine - Vendu par 3
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92-94/100
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Victime de son succès
Bourgogne | Bonnes Mares

Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2014

480,00 € TTC par bouteille
400,00 € HT
Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 2010
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125420
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 2010

330,00 € TTC par bouteille
275,00 € HT
Comtes Lafon Volnay 1er cru Champans 2015
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125434
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Champans 2015

150,00 € TTC par bouteille
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Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2010
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93-95/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2010

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011
7 en stock
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2015
6 en stock
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2015

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2020
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2020

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Dujac Charmes Chambertin 2011
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75cl
88/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dujac Charmes Chambertin 2011

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Dujac Clos Saint Denis 2020
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125442
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97/100
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Dujac Clos Saint Denis 2020

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008
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125452
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94/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008

660,00 € TTC par bouteille
550,00 € HT
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008
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125453
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Très légèrement abîmée
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16.5/20
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008

660,00 € TTC par bouteille
550,00 € HT
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2011
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94/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2011

480,00 € TTC par bouteille
400,00 € HT
Dujac Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2020
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92-94/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2020

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Hubert Lignier Charmes Chambertin 2016
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95-97/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Hubert Lignier Charmes Chambertin 2016

348,00 € TTC par bouteille
290,00 € HT
Hubert Lignier Charmes Chambertin 2019
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93-95/100
92-94/100
18.5/20
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Hubert Lignier Charmes Chambertin 2019

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Hubert Lignier Clos de la Roche 2005
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Bourgogne | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2005

810,00 € TTC par bouteille
675,00 € HT
Hubert Lignier Clos de la Roche 2015
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Bourgogne | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2015

480,00 € TTC par bouteille
400,00 € HT
Hubert Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2019
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87-89/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Hubert Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2019

210,00 € TTC par bouteille
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Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2019
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2019

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Vieilles Vignes 2008
Dernière !
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125471
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Vieilles Vignes 2008

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Hubert Lignier Nuits Saint Georges 1er cru Les Didiers 2008
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Hubert Lignier Nuits Saint Georges 1er cru Les Didiers 2008

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Rouges 2020
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125477
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91-93/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Rouges 2020

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2009
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93/100
94/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2009

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2010
Dernière !
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90/100
94/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2010

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2018
3 en stock
125485
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92-94/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2018

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2020
1 en stock
125487
Rouge
75cl
92-94/100
93-95/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2020

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2019
2 en stock
125486
Rouge
75cl
92-94/100
93-96/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2019

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2014
1 en stock
125489
Rouge
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93-95/100
93/100
16.5/20
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2014

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2019
2 en stock
125495
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2019

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Fremiet 2018
2 en stock
125498
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92-94/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Fremiet 2018

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Mugneret Gibourg Bourgogne Les Lutenières 2023
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125512
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Bourgogne | Bourgogne

Mugneret Gibourg Bourgogne Les Lutenières 2023

156,00 € TTC par bouteille
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2022
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92-94/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2022

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023
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93-95/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Mugneret Gibourg Echezeaux 2023
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

780,00 € TTC par bouteille
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Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023

350,00 € TTC par bouteille
291,67 € HT
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2023
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2023

312,00 € TTC par bouteille
260,00 € HT
Ponsot Chapelle Chambertin 2011
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Ponsot Chapelle Chambertin 2011

252,00 € TTC par bouteille
210,00 € HT
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2000
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125530
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Bourgogne | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2000

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2011
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125531
Rouge
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Bourgogne | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2011

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019
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18.5/20
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Bourgogne | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010
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125534
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Bourgogne | Corton

Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Ponsot Griottes Chambertin 2011
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Bourgogne | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2011

300,00 € TTC par bouteille
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Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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