Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

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Ponsot Griottes Chambertin 2014
1 en stock
125536
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75cl
93-95/100
17.5/20
17.5/20
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Bourgogne | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2014

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives 2019
2 en stock
125539
Rouge
75cl
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16/20
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Bourgogne | Morey Saint Denis

Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives 2019

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Trapet Chambertin 2009
2 en stock
125552
Rouge
75cl
91-93/100
96/100
20/20
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Bourgogne | Chambertin

Trapet Chambertin 2009

480,00 € TTC par bouteille
400,00 € HT
Trapet Chapelle Chambertin 2010
2 en stock
125553
Rouge
75cl
92-94/100
94/100
18.5/20
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Trapet Chapelle Chambertin 2010

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Trapet Latricières Chambertin 2009
2 en stock
125554
Rouge
75cl
95+/100
95/100
19/20
17.5/20
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2009

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Trapet Latricières Chambertin 2015
Dernière !
1 en stock
125555
Rouge
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93-95/100
96/100
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Bourgogne | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2015

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Coche Dury Volnay 1er cru 2023
6 en stock
125714
Rouge
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Coche Dury Volnay 1er cru 2023

252,00 € TTC par bouteille
210,00 € HT
Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 2000
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 2000

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Drouhin Laroze Musigny 2001
2 en stock
125737
Rouge
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Très légèrement abîmée
91-94/100
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Bourgogne | Musigny

Drouhin Laroze Musigny 2001

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 2000
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125738
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Bourgogne | Echezeaux

Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 2000

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 1998
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1 en stock
125722
Rouge
75cl
91/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 1998

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2000
3 en stock
125723
Rouge
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2000

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2001
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2001

216,00 € TTC par bouteille
180,00 € HT
Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2001
2 en stock
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2001

540,00 € TTC par bouteille
450,00 € HT
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2000
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87-89/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2000

450,00 € TTC par bouteille
375,00 € HT
Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2000
2 en stock
125728
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Bourgogne | Vosne Romanée

Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2000

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015

1 260,00 € TTC par bouteille
1 050,00 € HT
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Aux Reignots 2015
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125709
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92-94/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Aux Reignots 2015

1 140,00 € TTC par bouteille
950,00 € HT
Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de l'Orme 2015
Dernière !
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125716
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de l'Orme 2015

480,00 € TTC par bouteille
400,00 € HT
Arnaud Mortet Mazoyères Chambertin 2019
3 en stock
125759
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75cl
91/100
91-94/100
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Arnaud Mortet Mazoyères Chambertin 2019

504,00 € TTC par bouteille
420,00 € HT
Anne Gros Vosne Romanée Les Barreaux 2023 Magnum
2 en stock
125868
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150cl
89-91/100
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Bourgogne | Vosne Romanée

Anne Gros Vosne Romanée Les Barreaux 2023 Magnum

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Arnaud Mortet Gevrey Chambertin Très Vieilles Vignes 2021
6 en stock
125908
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89-91/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Arnaud Mortet Gevrey Chambertin Très Vieilles Vignes 2021

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023
2 en stock
126043
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2023
4 en stock
126045
Rouge
75cl
92-94/100
92-94/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2023

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Cassiopée Bourgogne En Gerlieus 2023
18 en stock
125797
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Bourgogne | Bourgogne

Cassiopée Bourgogne En Gerlieus 2023

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023
12 en stock
125798
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Claude Dugat Bourgogne 2023 rouge
8 en stock
125838
Rouge
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Bourgogne | Bourgogne

Claude Dugat Bourgogne 2023 rouge

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Claude Dugat Charmes Chambertin 2023
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Rouge
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94-96/100
92-94/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Claude Dugat Charmes Chambertin 2023

390,00 € TTC par bouteille
325,00 € HT
Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru 2023
3 en stock
125840
Rouge
75cl
91-93/100
90-93/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru 2023

162,00 € TTC par bouteille
135,00 € HT
Claude Dugat Gevrey Chambertin 2023
11 en stock
125842
Rouge
75cl
89-91/100
89-91/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Claude Dugat Gevrey Chambertin 2023

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Claude Dugat Gevrey Chambertin La Marie 2023
6 en stock
125841
Rouge
75cl
90-92/100
89-91/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Claude Dugat Gevrey Chambertin La Marie 2023

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2021
4 en stock
125802
Rouge
75cl
92-94/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2021

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022
11 en stock
125801
Rouge
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Cottenceau Bourgogne 2021
6 en stock
125803
Rouge
75cl
89/100
86-88/100
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Bourgogne | Bourgogne

Cottenceau Bourgogne 2021

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Cottenceau Givry Champ Pourot 2021
6 en stock
125804
Rouge
75cl
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Bourgogne | Givry

Cottenceau Givry Champ Pourot 2021

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
De Montille Pommard 1er cru Les Rugiens Bas 2021
6 en stock
125825
Rouge
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91-94/100
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Bourgogne | Pommard 1er cru

De Montille Pommard 1er cru Les Rugiens Bas 2021

192,00 € TTC par bouteille
160,00 € HT
De Montille Volnay 1er cru Champans 2021
6 en stock
125826
Rouge
75cl
90/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

De Montille Volnay 1er cru Champans 2021

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
De Montille Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts Cuvée Christiane 2021
3 en stock
125827
Rouge
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

De Montille Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts Cuvée Christiane 2021

840,00 € TTC par bouteille
700,00 € HT
De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2023
12 en stock
125828
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Bourgogne | Bourgogne

De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2023

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
De Villaine Mercurey Les Montots 2023
12 en stock
125829
Rouge
75cl
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Bourgogne | Mercurey

De Villaine Mercurey Les Montots 2023

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2023
3 en stock
125787
Rouge
75cl
94-96/100
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2023

564,00 € TTC par bouteille
470,00 € HT
Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
16 en stock
125788
Rouge
75cl
90-91/100
89-91/100
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Bourgogne | Côte de Nuits

Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023
3 en stock
125789
Rouge
75cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023

210,00 € TTC par bouteille
175,00 € HT
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2023
6 en stock
125790
Rouge
75cl
91-93/100
90-93/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2023

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023 Magnum
1 en stock
125791
Rouge
150cl
89-91/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Denis Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023 Magnum

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Denis Mortet Bonnes Mares 2023
6 en stock
125909
Rouge
75cl
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93-96/100
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Bourgogne | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2023

948,00 € TTC par bouteille
790,00 € HT
Denis Mortet Echezeaux 2020
Dernière !
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125912
Rouge
75cl
91-94/100
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Bourgogne | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2020

960,00 € TTC par bouteille
800,00 € HT
Denis Mortet Echezeaux 2022
Dernière !
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92-94/100
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Bourgogne | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2022

780,00 € TTC par bouteille
650,00 € HT
Denis Mortet Echezeaux 2023
Dernière !
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91-93/100
92-95/100
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Bourgogne | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2023

744,00 € TTC par bouteille
620,00 € HT
Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2020
2 en stock
125915
Rouge
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93-95/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2020

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022
6 en stock
125914
Rouge
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91-93/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022

318,00 € TTC par bouteille
265,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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