Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

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Romanée Conti La Tâche 2019
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Bourgogne | La Tâche

Romanée Conti La Tâche 2019

6 480,00 € TTC par bouteille
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Romanée Conti Richebourg 2019
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Bourgogne | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2019

4 320,00 € TTC par bouteille
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Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2019
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Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2019

3 240,00 € TTC par bouteille
2 700,00 € HT
Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2019
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2019

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Comte Georges de Vogüé Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2021
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er Cru

Comte Georges de Vogüé Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2021

840,00 € TTC par bouteille
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Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -10% !
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Bourgogne | Volnay 1er Cru

Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -10% !

129,60 € TTC par bouteille 144,00 € TTC -10%
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Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -15% !
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Bourgogne | Volnay 1er Cru

Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -15% !

122,40 € TTC par bouteille 144,00 € TTC -15%
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Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024
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Bourgogne | Côte de Nuits

Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024

60,00 € TTC par bouteille
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Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024
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Bourgogne | Marsannay

Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024

108,00 € TTC par bouteille
90,00 € HT
Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Damodes 2006
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er Cru

Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Damodes 2006

66,00 € TTC par bouteille
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Alain Gras Saint Romain Vieilles Vignes 2023
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Bourgogne | Saint Romain

Alain Gras Saint Romain Vieilles Vignes 2023

24,00 € TTC par bouteille
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Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2023
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2023

72,00 € TTC par bouteille
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Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2023
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2023

66,00 € TTC par bouteille
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Anne Françoise Gros Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2021
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Anne Françoise Gros Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2021

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Anne Françoise Gros Savigny Les Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2022
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Bourgogne | Savigny les Beaune 1er cru

Anne Françoise Gros Savigny Les Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2022

54,00 € TTC par bouteille
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Bart Bonnes Mares 2023
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Bourgogne | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2023

252,00 € TTC par bouteille
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Bart Chambertin Clos de Bèze 2007 - PROMO -15% !
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2007 - PROMO -15% !

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Bart Chambertin Clos de Bèze 2023
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2023

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Bart Fixin 1er cru Les Hervelets 2022
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Bourgogne | Fixin 1er cru

Bart Fixin 1er cru Les Hervelets 2022

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Bart Marsannay Les Finottes 2021
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Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Les Finottes 2021

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Bonnardot Pommard 2022
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Bourgogne | Pommard

Bonnardot Pommard 2022

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Céline Perrin Haute Côtes de Nuits 2019
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Bourgogne | Haute Côtes de Nuits

Céline Perrin Haute Côtes de Nuits 2019

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Chapuis Corton 2021
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Bourgogne | Corton

Chapuis Corton 2021

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Chapuis Savigny Les Beaune 2023
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Bourgogne | Savigny Les Beaune

Chapuis Savigny Les Beaune 2023

22,00 € TTC par bouteille
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Chevrot Santenay Vieilles Vignes 2020
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Bourgogne | Santenay

Chevrot Santenay Vieilles Vignes 2020

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Georges Lignier Clos Saint Denis 2021
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Georges Lignier Clos Saint Denis 2021

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Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges Les Fleurières 2009 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges Les Fleurières 2009 - PROMO -5% !

68,40 € TTC par bouteille 72,00 € TTC -5%
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La Galopière Chorey Les Beaune 2023
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Bourgogne | Chorey Les Beaune

Fournier Chorey Les Beaune 2023

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Lequin Santenay Vieilles Vignes 2017
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Bourgogne | Santenay

Lequin Santenay Vieilles Vignes 2017

36,00 € TTC par bouteille
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Marc Soyard La Cras Marsannay 2022
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Bourgogne | Marsannay

Marc Soyard La Cras Marsannay 2022

60,00 € TTC par bouteille
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Philippe Chéron Clos Vougeot 2020
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Bourgogne | Clos Vougeot

Philippe Chéron Clos Vougeot 2020

162,00 € TTC par bouteille
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Thierry et Pascale Matrot Volnay 1er cru Santenots 2021
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Thierry et Pascale Matrot Volnay 1er cru Santenots 2021

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Thierry et Pascale Matrot Maranges Vieilles Vignes 2022
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Bourgogne | Maranges

Thierry et Pascale Matrot Maranges Vieilles Vignes 2022

30,00 € TTC par bouteille
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Thierry et Pascale Matrot Bourgogne 2021 rouge
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Bourgogne | Bourgogne

Thierry et Pascale Matrot Bourgogne 2021 rouge

21,00 € TTC par bouteille
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Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022

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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay 2022

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Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
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Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023

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Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
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Bourgogne | Vin de France

Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge

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Claire Naudin Echezeaux 2016
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Bourgogne | Echezeaux

Claire Naudin Echezeaux 2016

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Camus Chambertin 1985 Magnum - PROMO -20% !
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Bourgogne | Chambertin

Camus Chambertin 1985 Magnum - PROMO -20% !

576,00 € TTC par bouteille 720,00 € TTC -20%
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Camus Chambertin 1989
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Bourgogne | Chambertin

Camus Chambertin 1989

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Camus Chambertin 1996 Magnum
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Bourgogne | Chambertin

Camus Chambertin 1996 Magnum

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Camus Charmes Chambertin 1981
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1981

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Camus Charmes Chambertin 1981 - PROMO -15% !
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1981 - PROMO -15% !

183,60 € TTC par bouteille 216,00 € TTC -15%
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Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -15% !
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -15% !

224,40 € TTC par bouteille 264,00 € TTC -15%
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Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -5% !
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -5% !

250,80 € TTC par bouteille 264,00 € TTC -5%
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Camus Charmes Chambertin 1988
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1988

240,00 € TTC par bouteille
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Camus Charmes Chambertin 1989 Magnum
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1989 Magnum

588,00 € TTC par bouteille
490,00 € HT
Camus Charmes Chambertin 1996
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1996

216,00 € TTC par bouteille
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Camus Gevrey Chambertin 1985
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Camus Gevrey Chambertin 1985

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60,00 € HT
Camus Gevrey Chambertin 1988
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Camus Gevrey Chambertin 1988

66,00 € TTC par bouteille
55,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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