Bourgogne

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Note Bettane & Desseauve

14 - 20

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Chassorney Saint Romain Combe Bazin 2022
Bio
5 en stock
111571
Blanc
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Bourgogne | Saint Romain

Chassorney Saint Romain Combe Bazin 2022

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Frédéric Cossard Bourgogne Bigotes 2022 blanc
Bio
3 en stock
111578
Blanc
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Bourgogne | Bourgogne

Frédéric Cossard Bourgogne Bigotes 2022 blanc

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Frédéric Cossard Feel Good Savagnin 2022
Bio
4 en stock
111576
Blanc
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Bourgogne | Vin de France

Frédéric Cossard Feel Good Savagnin 2022

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Albert Bichot Long Depaquit Chablis grand cru Vaudésir 1970 - PROMO -10% !
-10%
3 en stock
111583
Blanc
75cl
Abîmée
Niveau : -2.5cm
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Bourgogne | Chablis grand cru

Albert Bichot Long Depaquit Chablis grand cru Vaudésir 1970 - PROMO -10% !

162,00 € TTC par bouteille 180,00 € TTC -10%
135,00 € HT
Clos Frantin Albert Long Depaquit Chablis 1er cru Les Beugnons 1970 - PROMO -10% !
-10%
5 en stock
111742
Blanc
75cl
Abîmée
Niveau : -2.5cm
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Clos Frantin Albert Long Depaquit Chablis 1er cru Les Beugnons 1970 - PROMO -10% !

108,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -10%
90,00 € HT
Ramonet Bâtard Montrachet 2021
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111958
Blanc
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2021

960,00 € TTC par bouteille
800,00 € HT
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2021
4 en stock
111956
Blanc
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2021

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2021
3 en stock
111959
Blanc
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Bourgogne | Bienvenues Bâtard Montrachet

Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2021

834,00 € TTC par bouteille
695,00 € HT
Céline et Laurent Tripoz Mâcon Loché Cuvée du Clocher 2020
31 en stock
111933
Blanc
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Bourgogne | Mâcon

Céline et Laurent Tripoz Mâcon Loché Cuvée du Clocher 2020

20,40 € TTC par bouteille
17,00 € HT
Marc Soyard Bourgogne L'Equilibriste 2022 Blanc
Bio
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111923
Blanc
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Bourgogne | Bourgogne

Marc Soyard Bourgogne L'Equilibriste 2022 Blanc

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2022 blanc
7 en stock
112046
Blanc
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Bourgogne | Bourgogne

Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2022 blanc

81,00 € TTC par bouteille
67,50 € HT
Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Le Chavigne 2018 Magnum
2 en stock
112043
Blanc
150cl
90/100
88-91/100
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Bourgogne | Mâcon Pierreclos

Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Le Chavigne 2018 Magnum

342,00 € TTC par bouteille
285,00 € HT
Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Le Chavigne 2020
10 en stock
112044
Blanc
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91+/100
88/100
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Bourgogne | Mâcon Pierreclos

Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Le Chavigne 2020

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Guffens Heynen Pouilly Fuissé Premiers Jus des Croux 2016
3 en stock
112048
Blanc
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96+/100
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Bourgogne | Pouilly Fuissé

Guffens Heynen Pouilly Fuissé P.C. Premiers Jus des Croux 2016

420,00 € TTC par bouteille
350,00 € HT
Paul Pillot Saint Aubin 1er cru Les Charmois 2022
Dernière !
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112053
Blanc
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Paul Pillot Saint Aubin 1er cru Les Charmois 2022

129,60 € TTC par bouteille
108,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018
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1 en stock
112108
Blanc
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95/100
92-95/100
18.5/20
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018

270,00 € TTC par bouteille
225,00 € HT
Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2017
3 en stock
73986
Rouge
75cl
Elevé par Thibault Liger Belair
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2017

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Bart Santenay En Bievau 2016 blanc
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112160
Blanc
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Bourgogne | Santenay

Bart Santenay En Bievau 2016 blanc

54,00 € TTC par bouteille
45,00 € HT
Pattes Loup Chablis 1er cru Beauregard Mise Tardive 2019
Dernière !
1 en stock
112128
Blanc
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Pattes Loup Chablis 1er cru Beauregard Mise Tardive 2019

96,00 € TTC par bouteille
80,00 € HT
Pacaud Vignerons Pouilly Fuissé 1er cru Chevrières 2020
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112540
Blanc
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Bourgogne | Pouilly Fuissé 1er cru

Pacaud Vignerons Pouilly Fuissé 1er cru Chevrières 2020

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Pacaud Vignerons Saint Véran La Côte 2021
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112542
Blanc
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Bourgogne | Saint Véran

Pacaud Vignerons Saint Véran La Côte 2021

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Terre de Velle Puligny Montrachet 1er cru Les Referts 2018
Dernière !
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112511
Blanc
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Terre de Velle Puligny Montrachet 1er cru Les Referts 2018

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Domaine de la Cras Côteaux de Dijon 2018
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100659
Rouge
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Victime de son succès
Bourgogne | Côteaux de Dijon

Domaine de la Cras Côteaux de Dijon 2018

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1989
2 en stock
74128
Rouge
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16/20
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Bourgogne | Griotte Chambertin

Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1989

960,00 € TTC par bouteille
800,00 € HT
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2017
Dernière !
1 en stock
112685
Blanc
75cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2017

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
2 en stock
112684
Blanc
75cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018
Dernière !
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112678
Blanc
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2018

360,00 € TTC par bouteille
300,00 € HT
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020
Dernière !
0 en stock
112687
Blanc
75cl
Victime de son succès
Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020

324,00 € TTC par bouteille
270,00 € HT
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gain 2022
4 en stock
112784
Blanc
75cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gain 2022

126,00 € TTC par bouteille
105,00 € HT
Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos de l'Arlot 2022 blanc
Dernière !
1 en stock
112820
Blanc
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos de l'Arlot 2022 blanc

126,00 € TTC par bouteille
105,00 € HT
Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos de l'Arlot 2023 Blanc
5 en stock
112868
Blanc
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er cru Clos de l'Arlot 2023 Blanc

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Vergers 2022
6 en stock
112851
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Vergers 2022

264,00 € TTC par bouteille
220,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023
7 en stock
112844
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2023
7 en stock
112845
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2023

330,00 € TTC par bouteille
275,00 € HT
Marquis d'Angerville Bourgogne Chardonnay 2022
11 en stock
112997
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Marquis d'Angerville Bourgogne Chardonnay 2022

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
Jeremy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021
3 en stock
112904
Blanc
75cl
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Jeremy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021

114,00 € TTC par bouteille
95,00 € HT
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2022 Magnum
2 en stock
113029
Blanc
150cl
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2022 Magnum

864,00 € TTC par bouteille
720,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
10 en stock
113019
Blanc
75cl
91/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2023
Dernière !
1 en stock
113018
Blanc
75cl
91/100
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2023

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Vaucoupin 2023
10 en stock
113017
Blanc
75cl
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Bourgogne | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Vaucoupin 2023

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Jessica Litaud Macon Fuissé 2022
Bio
3 en stock
113156
Blanc
75cl
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Bourgogne | Mâcon

Jessica Litaud Mâcon Fuissé 2022

42,00 € TTC par bouteille
35,00 € HT
Fernand et Laurent Pillot Bourgogne Chardonnay 2022
3 en stock
113279
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Fernand et Laurent Pillot Bourgogne Chardonnay 2022

25,20 € TTC par bouteille
21,00 € HT
Antonin Guyon Corton Charlemagne 2005
2 en stock
113521
Blanc
75cl
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Bourgogne | Corton Charlemagne

Antonin Guyon Corton Charlemagne 2005

184,00 € TTC par bouteille
153,33 € HT
Bachelet Meursault Les Narvaux 2005
4 en stock
113514
Blanc
75cl
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Bourgogne | Meursault

Bachelet Meursault Les Narvaux 2005

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Antonin Rodet Bâtard Montrachet 1989
Dernière !
1 en stock
113602
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Antonin Rodet Bâtard Montrachet 1989

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru les Folatières 2016
2 en stock
113608
Blanc
75cl
91-93/100
92/100
17/20
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er cru les Folatières 2016

288,00 € TTC par bouteille
240,00 € HT
Fabien Coche Bâtard Montrachet 2014
Dernière !
1 en stock
113613
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Fabien Coche Bâtard Montrachet 2014

600,00 € TTC par bouteille
500,00 € HT
Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020
6 en stock
113689
Blanc
75cl
91-93/100
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020

144,00 € TTC par bouteille
120,00 € HT
Henri Germain Meursault Chevalières 2020
10 en stock
113690
Blanc
75cl
92-94/100
89-92/100
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Bourgogne | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2020

162,00 € TTC par bouteille
135,00 € HT
Marquis d'Angerville Bourgogne Aligoté 2022
3 en stock
113704
Blanc
75cl
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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Marquis d'Angerville Bourgogne Aligoté 2022

39,60 € TTC par bouteille
33,00 € HT
Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2015
21 en stock
75345
Rouge
75cl
Très légèrement bas
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2015

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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