Une des maisons les plus estimées de la Champagne
La Maison Bollinger produit des champagnes de très haute volée, vineux et pussants.
Sa cuvée "Spéciale Cuvée" est probablement le meilleur Brut Non Millésimé du marché. Les autres prestigieuses cuvées de la maison sont R.D. (Récemment Dégorgé, La Grande Année, La Grande Année Rosé, Spéciale Cuvée Rosé, les rares Vieilles Vignes Françaises (vignes plantées en foules sur une parcelle sableuse) et la célèbre Côte aux Enfants.

La Revue du vin de France - 16,5/20
« D’une grande fraîcheur, avec une vinosité affirmée et toujours cette bouche qui mêle un côté crayeux et savoureux, avec beaucoup d’ampleur et de profondeur. L’ensemble est parfaitement équilibré. »