Appellation d'origine contrôlée et Quatrième Grand Cru Classé à Saint-Estèphe.
Les vins du Château Lafon Rochet
Le Château Lafon Rochet est un quatrième Grand Cru Classé de l’appellation St Estèphe (Classement de 1855), qui est situé dans la région de Bordeaux, sur la rive gauche de la Gironde. Propriété de la famille Tesseron depuis 1960, la façade jaune flamboyant du château ne peut échapper au visiteur. Le sol du vignoble, composé de graves sablo-argileuses à une densité de 9 000 pieds/ha, accueille 41 hectares de vignes. Celles-ci, cultivées selon les principes de l’agriculture raisonnée, sont âgées de plus de 30 ans. Le vignoble produit 4 différents cépages, typiques de la région bordelaise, dont l’assemblage des vins change en fonction des millésimes : 57% de Cabernet Sauvignon, 37% de Merlot, 4 % de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc.
Le Château Lafon Rochet réalise 2 vins rouges dont le Grand vin de Lafon Rochet, et un second vin nommé « les Pélerins de Lafon Rochet », issus des cuves non sélectionnées pour composer le premier vin et des vignes plus jeunes du domaine. Le Grand vin de Lafon Rochet possède la riche structure tannique des vins de St Estèphe, et requiert de patienter plusieurs années en cave pour atteindre son apogée, mêlant dans les grands et chauds millésimes des arômes puissants de cassis et myrtille, sur une belle trame tannique, à la finale complexe et longue. Dans sa phase de maturité, le vin est excellent, mais il sait aussi séduire dans sa jeunesse car les derniers 2 millésimes ont été très bien notés par la critique, et le potentiel de garde en cave du grand vin est important (10 à 20 ans). Les meilleurs millésimes de Lafon Rochet sont les suivants : 2015, 2010, 2009, 2005, 2003, 2000, 1996, 1995, 1994, 1990 et 1986. Le second vin « les Pélerins de Lafon Rochet », bénéficie d’une proportion plus importante de merlot depuis 2007, mais reste entouré des mêmes principes qualitatifs et pourra se conserver jusqu’à 10 ans dans les très bonnes années (5 ans pour les autres). On peut estimer que Lafon Rochet, est actuellement à sa place dans le classement de 1855 des vins du Médoc (quatrième Grand Cru Classé de St Estèphe), et que son excellent rapport qualité prix devrait inciter les amateurs à investir dans ses bouteilles.
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