Borgogna

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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Borgogna | Echezeaux

Mongeard Mugneret Echezeaux 2013 - PROMO -5% !

330,60 € IVA inclusa per bottiglia 348,00 € IVA inclusa -5%
275,50 € IVA esclusa
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Borgogna | Grands Echezeaux

Mongeard Mugneret Grands Echezeaux 2013

384,00 € IVA inclusa per bottiglia
320,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2014

780,00 € IVA inclusa per bottiglia
650,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2014 - PROMO -5% !

741,00 € IVA inclusa per bottiglia 780,00 € IVA inclusa -5%
617,50 € IVA esclusa
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Borgogna | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2015 Magnum - PROMO -5% !

1.710,00 € IVA inclusa per bottiglia 1.800,00 € IVA inclusa -5%
1.425,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vigne Rondes 2014

324,00 € IVA inclusa per bottiglia
270,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2015 - PROMO -5% !

342,00 € IVA inclusa per bottiglia 360,00 € IVA inclusa -5%
285,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 2014

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2014 Magnum - PROMO -5% !

1.596,00 € IVA inclusa per bottiglia 1.680,00 € IVA inclusa -5%
1.330,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Mugneret Gibourg Ruchottes Chambertin 2015

1.020,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Vosne Romanée

Mugneret Gibourg Vosne Romanée 2014

270,00 € IVA inclusa per bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 2000

588,00 € IVA inclusa per bottiglia
490,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 2010

660,00 € IVA inclusa per bottiglia
550,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 2019

600,00 € IVA inclusa per bottiglia
500,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Bonnes Mares

Robert Groffier Bonnes Mares 2020

588,00 € IVA inclusa per bottiglia
490,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er Cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2010

900,00 € IVA inclusa per bottiglia
750,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2013

540,00 € IVA inclusa per bottiglia
450,00 € IVA esclusa
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96/100
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014

588,00 € IVA inclusa per bottiglia
490,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2020

708,00 € IVA inclusa per bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2010

234,00 € IVA inclusa per bottiglia
195,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Hauts Doix 2020

222,00 € IVA inclusa per bottiglia
185,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 2020

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Louis Billard Gevrey Chambertin 2023

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Louis Billard Gevrey Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2023

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Louis Billard Gevrey Chambertin 2023 Magnum

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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17.5/20
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Borgogna | Chambertin Clos de Bèze

Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 2006

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Bonnes Mares

Daniel Moine Hudelot Bonnes Mares 1989

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Echezeaux

Faiveley Echezeaux 1996

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Latricières Chambertin

Faiveley Latricières Chambertin 1996

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Mazis Chambertin

Faiveley Mazis Chambertin 1999

396,00 € IVA inclusa per bottiglia
330,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | La Grande Rue

François Lamarche La Grande Rue 1985

660,00 € IVA inclusa per bottiglia
550,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 1989

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 1990

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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93/100
86/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2003

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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75cl
88-90/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2005

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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88/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2003 Magnum

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2005

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Rue de Chaux 1989

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Rue de Chaux 1990

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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75cl
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86-88/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Rue de Chaux 1999

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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88/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Rue de Chaux 2003

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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90-92/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Vosne Romanée 1er cru Au Dessus des Malconsorts 1999

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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94/100
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Vittima del suo successo
Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Vosne Romanée 1er cru Au Dessus des Malconsorts 2001

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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150cl
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Vosne Romanée 1er cru Au Dessus des Malconsorts 2003 Magnum

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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-3,5cm
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Borgogna | Corton

Jaboulet Vercherre Corton 1983 - PROMO -10% !

86,40 € IVA inclusa per bottiglia 96,00 € IVA inclusa -10%
72,00 € IVA esclusa
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Leggermente danneggiata
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Borgogna | Echezeaux

Jaboulet Vercherre Echezeaux 1989

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Echezeaux

Jaboulet Vercherre Echezeaux 1989

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Musigny

Jaboulet Vercherre Musigny 1981

480,00 € IVA inclusa per bottiglia
400,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chambertin

Jacques Prieur Chambertin 1996

588,00 € IVA inclusa per bottiglia
490,00 € IVA esclusa
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Bio
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Rosso
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Borgogna | Borgogna

Petit Roy Bourgogne De Sousa 2023 rosso

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Bio
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Rosso
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Borgogna | Chorey les Beaune

Petit Roy Chorey les Beaune Les Beaumonts 2023 rosso

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grands crus rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Per i bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano soltanto l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia secondo il livello della denominazione e l'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per diverse decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità dei vitigni: due varietà principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Noir regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: laddove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra 14 °C e 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, si consiglia una temperatura di 11 °C - 13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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