부르고뉴 (Bourgogne)

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로버트 파커 점수

4 - 100

버그하운드

85 - 100

프랑스 와인 리뷰 점수

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베탄 & 데소브 점수

14 - 2018

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도멘 데 페르드리 에셰조 뒤 드쉬 2022
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105870
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

도멘 데 페르드리 에세조 뒤 드쉬 (Domaine des Perdrix Echezeaux du Dessus) 2022

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
도멘 데 페르드리 뉘 생 조르주 1er 크뤼 레 8 우브레 2022
3 재고 있음
105868
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

도멘 데 페르드리 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 레 8 우브레 (Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er cru Les 8 Ouvrées) 2022

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
바르 본느 마르 2021
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106035
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

바르 본 마르 (Bart Bonnes Mares) 2021

€222.00 부가세 포함 병당 가격
€185.00 부가세 제외
바르 마르사네 오 샹 살로몽 2021
12 재고 있음
106033
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마르사네 (Marsannay)

바르 마르사네 오 샹 살로몽 (Bart Marsannay Au Champ Salomon) 2021

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
바르 마르사네 오 샹 살로몽 2021 마그넘
2 재고 있음
106037
레드 (Rouge)
150cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마르사네 (Marsannay)

바르 마르사네 오 샹 살로몽 (Bart Marsannay Au Champ Salomon) 2021 마그넘

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
바르 마르사네 레 제쇼 2021
49 재고 있음
106032
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마르사네 (Marsannay)

바르 마르사네 레 에쇼 (Bart Marsannay Les Echezots) 2021

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
콩트 조르주 드 보귀 본 마르 2019
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106111
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 3개 단위 판매
93-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

콩트 조르주 드 보귀 본 마르 (Comte Georges de Vogue Bonnes Mares) 2019

€576.00 부가세 포함 병당 가격
€480.00 부가세 제외
로베르 그로피에 본 마르 2019
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Les Mieux Notés
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106112
레드 (Rouge)
75cl
97/100
18.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

로베르 그로피에 본 마르 (Robert Groffier Bonnes Mares) 2019

€600.00 부가세 포함 병당 가격
€500.00 부가세 제외
드니 모르테 샹베르탱 2019
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Les Mieux Notés
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75cl
96+/100
93-96/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 (Chambertin)

드니 모르테 샹베르탱 (Denis Mortet Chambertin) 2019

€1,428.00 부가세 포함 병당 가격
€1,190.00 부가세 제외
드니 모르테 샹베르탱 2020
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Les Mieux Notés
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106122
레드 (Rouge)
75cl
95-97/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 (Chambertin)

드니 모르테 샹베르탱 (Denis Mortet Chambertin) 2020

€1,428.00 부가세 포함 병당 가격
€1,190.00 부가세 제외
트라페 샹베르탱 2019 마그넘
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Bio
Les Mieux Notés
Biodynamie
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106127
레드 (Rouge)
150cl
96-98/100
93-96/100
20/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 (Chambertin)

트라페 샹베르탱 (Trapet Chambertin) 2019 마그넘

€1,380.00 부가세 포함 병당 가격
€1,150.00 부가세 제외
뒤로셰 샤름 샹베르탱 2019
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106169
레드 (Rouge)
75cl
92/100
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

뒤로셰 샤름 샹베르탱 (Duroché Charmes Chambertin) 2019

€510.00 부가세 포함 병당 가격
€425.00 부가세 제외
뒤작 클로 드 라 로슈 2021
Bio
Les Mieux Notés
Biodynamie
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106196
레드 (Rouge)
75cl
93-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)

뒤작 클로 드 라 로슈 (Dujac Clos de la Roche) 2021

€660.00 부가세 포함 병당 가격
€550.00 부가세 제외
드니 모르테 클로 부조 2018
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106198
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

드니 모르테 클로 부조 (Denis Mortet Clos Vougeot) 2018

€468.00 부가세 포함 병당 가격
€390.00 부가세 제외
드니 모르테 클로 부조 2020
2 재고 있음
106200
레드 (Rouge)
75cl
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

드니 모르테 클로 부조 (Denis Mortet Clos Vougeot) 2020

€540.00 부가세 포함 병당 가격
€450.00 부가세 제외
알로 쥬브레 샹베르탱 1er cru 오 콩보트 2019
Bio
Biodynamie
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106241
레드 (Rouge)
75cl
91-94/100
17/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

알로 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 오 콩보트 (Arlaud Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes) 2019

€168.00 부가세 포함 병당 가격
€140.00 부가세 제외
드니 모르테 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 라보 생 자크 2020
2 재고 있음
106247
레드 (Rouge)
75cl
93-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

드니 모르테 쥬브레 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 (Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques) 2020

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
프리외레 로슈 주브레 샹베르탱 1er cru 클로 데 바루아이 2020
Bio
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106254
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

프리외레 로크 쥬브레 샹베르탱 1등급 클로 데 바루아이 (Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles) 2020

€468.00 부가세 포함 병당 가격
€390.00 부가세 제외
트라페 라트리시에르 샹베르탱 2020
Bio
Les Mieux Notés
Biodynamie
2 재고 있음
106263
레드 (Rouge)
75cl
95-97/100
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라트리시에르 샹베르탱 (Latricières Chambertin)

트라페 라트리시에르 샹베르탱 (Trapet Latricières Chambertin) 2020

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
티보 리제 벨레르 리슈부르 2019 마그넘
마지막!
Les Mieux Notés
1 재고 있음
106321
레드 (Rouge)
150cl
92-94/100
19.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 리슈부르 (Richebourg)

티보 리제 벨레르 리슈부르 (Thibault Liger Belair Richebourg) 2019 마그넘

€1,800.00 부가세 포함 병당 가격
€1,500.00 부가세 제외
클로 데 비뉴 뒤 메인 부르고뉴 퀴베 오귀스트 2022 레드
Bio
Biodynamie
10 재고 있음
106581
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

클로 데 비뉴 뒤 메느 부르고뉴 퀴베 오귀스트 (Clos des Vignes du Maynes Bourgogne Cuvée Auguste) 2022 루즈

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
클로 데 비뉴 뒤 메인 마콩 크뤼지유 망가니트 2022 레드
Bio
Biodynamie
8 재고 있음
106582
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

클로 데 비뉴 뒤 메느 마콩 크뤼지유 망가니트 (Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Manganite) 2022 루즈

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
라 부주레 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 레 코르베 파제 2021
마지막!
Bio
Biodynamie
1 재고 있음
106621
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

라 부즈레 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 레 코르베 파제 (La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Les Corvées Pagets) 2021

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
빌랑주 샹볼 뮈지니 1970 - 프로모션 -10% !
-10%
마지막!
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106638
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
-3cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny)

빌랑주 샹볼 뮈지니 (Villeranges Chambolle Musigny) 1970 - 프로모션 -10% !

€153.00 부가세 포함 병당 가격 €170.00 부가세 포함 -10%
€127.50 부가세 제외
자불레 베르셰르 클로 부조 1970
마지막!
1 재고 있음
106639
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
-2cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

자불레 베르셰르 클로 부조 (Jaboulet Vercherre Clos Vougeot) 1970

€230.00 부가세 포함 병당 가격
€191.67 부가세 제외
빌랑주 샹베르탱 클로 드 베즈 1974 - 프로모션 -10% !
-10%
2 재고 있음
106640
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
-3cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 클로 드 베즈 (Chambertin Clos de Bèze)

빌랑주 샹베르탱 클로 드 베즈 (Villeranges Chambertin Clos de Bèze) 1974 - 프로모션 -10% !

€261.00 부가세 포함 병당 가격 €290.00 부가세 포함 -10%
€217.50 부가세 제외
자크 프레데릭 뮈니에 샹볼 뮈지니 1등급 레 퓌에 2008 - 프로모 -5% !
-5%
마지막!
1 재고 있음
106682
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

자크 프레데릭 뮈니에 샹볼 뮈지니 1er 크뤼 레 퓌에 (Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées) 2008 - 프로모 -5% !

€798.00 부가세 포함 병당 가격 €840.00 부가세 포함 -5%
€665.00 부가세 제외
로베르 앙포 포마르 1989
3 재고 있음
106689
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

로베르 앙포 포마르 (Robert Ampeau Pommard) 1989

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
로베르 앙포 볼네 1er 크뤼 상트노 1995
7 재고 있음
106691
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

로베르 앙포 볼네 1er 크뤼 상트노 (Robert Ampeau Volnay 1er cru Santenots) 1995

€64.80 부가세 포함 병당 가격
€54.00 부가세 제외
로베르 앙포 볼네 1등급 상트노 1998
5 재고 있음
106690
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

로베르 앙포 볼네 1er 크뤼 상트노 (Robert Ampeau Volnay 1er cru Santenots) 1998

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
피에르 부아송 포마르 2021
6병 -10%
3병 -5%
프로모션
5 재고 있음
106771
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

피에르 부아송 포마르 (Pierre Boisson Pommard) 2021

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
카스타니에 샤름 샹베르탱 2011
2 재고 있음
106798
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

카스타니에 샤름 샹베르탱 (Castagnier Charmes Chambertin) 2011

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
카스타니에 클로 드 라 로슈 2010
21 재고 있음
106796
레드 (Rouge)
75cl
16/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)

카스타니에 클로 드 라 로슈 (Castagnier Clos de la Roche) 2010

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
카스타니에 클로 생 드니 2012
8 재고 있음
106797
레드 (Rouge)
75cl
16/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 생 드니 (Clos Saint Denis)

카스타니에 클로 생 드니 (Castagnier Clos Saint Denis) 2012

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
카스타니에 클로 드 부조 2009
18 재고 있음
106795
레드 (Rouge)
75cl
17/20
18/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

카스타니에 클로 부조 (Castagnier Clos Vougeot) 2009

€252.00 부가세 포함 병당 가격
€210.00 부가세 제외
프랑수아 제르베 에쇼 2006
7 재고 있음
106800
레드 (Rouge)
75cl
17/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

프랑수아 제르베 에셰조 (François Gerbet Echezeaux) 2006

€396.00 부가세 포함 병당 가격
€330.00 부가세 제외
미셸 마니앵 샤름 샹베르탱 2001
마지막!
1 재고 있음
106851
레드 (Rouge)
75cl
92/100
16/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

미셸 마니앵 샤름 샹베르탱 (Michel Magnien Charmes Chambertin) 2001

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
마샤르 드 그라몽 본 로마네 1er 크뤼 레 고디쇼 2023
2 재고 있음
106948
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

마샤르 드 그라몽 본 로마네 1er 크뤼 레 고디쇼 (Machard de Gramont Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots) 2023

€330.00 부가세 포함 병당 가격
€275.00 부가세 제외
필립 파칼레 샤름 샹베르탱 2012
마지막!
Bio
1 재고 있음
107112
레드 (Rouge)
75cl
88-90/100
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

필립 파칼레 샤름 샹베르탱 (Philippe Pacalet Charmes Chambertin) 2012

€432.00 부가세 포함 병당 가격
€360.00 부가세 제외
필립 파칼레 샤름 샹베르탱 2019
Bio
2 재고 있음
107114
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

필립 파칼레 샤름 샹베르탱 (Philippe Pacalet Charmes Chambertin) 2019

€444.00 부가세 포함 병당 가격
€370.00 부가세 제외
필립 파칼레 샤름 샹베르탱 2022
Bio
5 재고 있음
107124
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

필립 파칼레 샤름 샹베르탱 (Philippe Pacalet Charmes Chambertin) 2022

€480.00 부가세 포함 병당 가격
€400.00 부가세 제외
필립 파칼레 클로 부조 2016
마지막!
Bio
1 재고 있음
107103
레드 (Rouge)
75cl
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

필립 파칼레 클로 드 부조 (Philippe Pacalet Clos Vougeot) 2016

€420.00 부가세 포함 병당 가격
€350.00 부가세 제외
필립 파칼레 클로 부조 2017
Bio
3 재고 있음
107104
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

필립 파칼레 클로 드 부조 (Philippe Pacalet Clos Vougeot) 2017

€390.00 부가세 포함 병당 가격
€325.00 부가세 제외
필립 파칼레 클로 부조 2018
Bio
5 재고 있음
107100
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

필립 파칼레 클로 드 부조 (Philippe Pacalet Clos Vougeot) 2018

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
필립 파칼레 클로 부조 2019
Bio
3 재고 있음
107101
레드 (Rouge)
75cl
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

필립 파칼레 클로 드 부조 (Philippe Pacalet Clos Vougeot) 2019

€420.00 부가세 포함 병당 가격
€350.00 부가세 제외
필리프 파칼레 클로 부조 2020
Bio
5 재고 있음
107123
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

필립 파칼레 클로 부조 (Philippe Pacalet Clos Vougeot) 2020

€420.00 부가세 포함 병당 가격
€350.00 부가세 제외
필립 파칼레 쥬브레 샹베르탱 1등급 벨 에어 2018
마지막!
Bio
1 재고 있음
107057
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

필립 파칼레 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 벨 에르 (Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air) 2018

€186.00 부가세 포함 병당 가격
€155.00 부가세 제외
필립 파칼레 쥬브레 샹베르탱 1등급 벨 에어 2021
Bio
2 재고 있음
107120
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

필립 파칼레 주브레 샹베르탱 1등급 벨 에어 (Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air) 2021

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
필립 파칼레 쥬브레 샹베르탱 1등급 레 코르보 2018
Bio
4 재고 있음
107060
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

필립 파칼레 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 레 코르보 (Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux) 2018

€186.00 부가세 포함 병당 가격
€155.00 부가세 제외
필립 파칼레 쥬브레 샹베르탱 1등급 레 코르보 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

필립 파칼레 주브레 샹베르탱 1등급 레 코르보 (Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux) 2019

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
필리프 파칼레 쥬브레 샹베르탱 1등급 레 코르보 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

필립 파칼레 주브레 샹베르탱 1등급 레 코르보 (Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux) 2020

€186.00 부가세 포함 병당 가격
€155.00 부가세 제외
부르고뉴 와인에 관한 자주 묻는 질문

부르고뉴에는 세계에서 가장 명성 높은 와인들이 자리하고 있습니다. 그랑 크뤼 레드 와인 중에서는 샹베르탱, 뮈지니, 로마네-콩티가 코트 드 뉘의 특별한 구획에서 생산되어 등급 체계의 정상에 위치합니다. 화이트 와인으로는 몽라쉐와 코르통-샤를마뉴가 샤르도네의 절대적인 정수를 대표합니다. 이 그랑 크뤼 아펠라시옹들은 부르고뉴 전체 생산량의 단 1.5%에 불과하며, 이것이 바로 이들의 희소성과 세계적인 명성을 설명해 줍니다.

숙성 잠재력은 아펠라시옹의 등급과 빈티지에 따라 달라집니다. 지역 등급의 부르고뉴는 보통 수확 후 3~5년 이내에 즐기는 것이 좋습니다. 프르미에 크뤼는 도멘과 빈티지에 따라 8~15년을 보관할 수 있습니다. 그랑 크뤼는 수십 년 숙성도 가능하며, 특정 쥬브레-샹베르탱이나 샹볼-뮈지니는 20~30년의 셀러링 후 정점에 이르기도 합니다. 2015년, 2019년, 2020년 같은 풍성한 빈티지는 타닌과 자연 산도의 훌륭한 농축도 덕분에 일반적으로 더 높은 숙성 잠재력을 보여줍니다.

부르고뉴의 등급 체계는 세계에서 가장 정밀한 것 중 하나입니다. 프르미에 크뤼는 특정 구획이나 리외-디로, 그 이름이 마을명과 함께 라벨에 표기될 수 있습니다. 예를 들어 샹볼-뮈지니 레 자무뢰즈처럼 표기됩니다. 그랑 크뤼는 최고 등급으로, 해당 구획이 워낙 유명하여 마을명 없이 아펠라시옹으로서 단독으로 쓰입니다. 따라서 뮈지니 또는 바타르-몽라쉐처럼 단순하게 표기됩니다. 부르고뉴에는 33개의 그랑 크뤼 아펠라시옹과 수백 개의 프르미에 크뤼가 있으며, 주로 코트 도르와 샤블리에 분포합니다.

부르고뉴는 품종의 단순함이라는 철학에 기반하고 있습니다. 포도밭 전체를 두 가지 주요 품종이 지배합니다. 피노 누아는 레드 와인의 절대 지배자로서, 섬세하고 우아하며 뛰어난 아로마 복합미를 지닌 와인을 선사합니다. 샤르도네는 화이트 와인에서 두각을 나타내며, 샤블리의 날카로운 미네랄리티에서부터 코트 드 본 위대한 화이트 와인의 버터리한 풍성함까지 다양하게 표현할 수 있습니다. 이 두 가지 고귀한 품종에 집중하는 것은 세계적으로도 독보적인 특징입니다. 다른 지역들이 여러 품종을 블렌딩하는 반면, 부르고뉴는 단일 품종을 통해 테루아의 순수한 표현에 모든 것을 걸고 있습니다.

부르고뉴의 피노 누아는 그 섬세함과 자연스러운 산도 덕분에 가장 미식에 잘 어울리는 품종 중 하나입니다. 지역의 대표적인 마리아주인 뵈프 부르기뇽, 브레스산 닭이나 오리 체리 요리 같은 구운 가금류, 그리고 에푸아스, 수맹트랭 같은 연성 치즈와 훌륭하게 어울립니다. 보다 젊고 과일향이 풍부한 와인에는 고급 샤퀴트리나 테린도 좋은 짝이 됩니다. 정성스럽게 오래 끓인 소스 요리야말로 훌륭한 부르고뉴 레드를 더욱 빛나게 해 주는 최고의 선택입니다.

부르고뉴 레드 와인은 14°C에서 16°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적입니다. 이 온도에서 피노 누아는 체리, 라즈베리, 제비꽃, 그리고 와인의 숙성도에 따라 트러플에 이르기까지 아로마의 섬세함을 온전히 드러냅니다. 너무 따뜻하면 무겁고 알코올이 부각되며, 너무 차가우면 닫혀버려 아로마 표현이 줄어듭니다. 부르고뉴 화이트 와인의 경우, 신선함과 복합미의 균형을 위해 11°C에서 13°C가 권장됩니다. 서빙 약 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두시기를 권장합니다.

언론 보도

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