부르고뉴 (Bourgogne)

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로버트 파커 점수

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버그하운드

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베탄 & 데소브 점수

14 - 2018

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Ponsot Griottes Chambertin 2014
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125536
레드 (Rouge)
75cl
93-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griottes Chambertin)

뽕소 그리오뜨 샹베르탱 (Ponsot Griottes Chambertin) 2014

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives 2019
2 재고 있음
125539
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 (Morey Saint Denis)

뽕소 모레 생 드니 퀴베 데 그리브 (Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives) 2019

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Trapet Chambertin 2009
2 재고 있음
125552
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
96/100
20/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 (Chambertin)

트라페 샹베르탱 (Trapet Chambertin) 2009

€480.00 부가세 포함 병당 가격
€400.00 부가세 제외
Trapet Chapelle Chambertin 2010
2 재고 있음
125553
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
94/100
18.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤펠 샹베르탱 (Chapelle Chambertin)

트라페 샤펠 샹베르탱 (Trapet Chapelle Chambertin) 2010

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
Trapet Latricières Chambertin 2009
2 재고 있음
125554
레드 (Rouge)
75cl
95+/100
95/100
19/20
17.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라트리시에르 샹베르탱 (Latricières Chambertin)

트라페 라트리시에르 샹베르탱 (Trapet Latricières Chambertin) 2009

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
Trapet Latricières Chambertin 2015
마지막!
1 재고 있음
125555
레드 (Rouge)
75cl
93-95/100
96/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라트리시에르 샹베르탱 (Latricières Chambertin)

트라페 라트리시에르 샹베르탱 (Trapet Latricières Chambertin) 2015

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
Coche Dury Volnay 1er cru 2023
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125714
레드 (Rouge)
75cl
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

코슈 뒤리 볼네 1er 크뤼 (Coche Dury Volnay 1er cru) 2023

€252.00 부가세 포함 병당 가격
€210.00 부가세 제외
Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 2000
마지막!
1 재고 있음
125739
레드 (Rouge)
75cl
88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 클로 드 베즈 (Chambertin Clos de Bèze)

드루앙 라로즈 샹베르탱 클로 드 베즈 (Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze) 2000

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
Drouhin Laroze Musigny 2001
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125737
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뮈지니 (Musigny)

드루앙 라로즈 뮈지니 (Drouhin Laroze Musigny) 2001

€780.00 부가세 포함 병당 가격
€650.00 부가세 제외
Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 2000
마지막!
1 재고 있음
125738
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

자이에 질 에세조 뒤 드쉬 (Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus) 2000

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 1998
마지막!
1 재고 있음
125722
레드 (Rouge)
75cl
91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

마르키 당제르빌 볼네 (Marquis d'Angerville Volnay) 1er 크뤼 클로 데 뒥 (Clos des Ducs) 1998

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2000
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125723
레드 (Rouge)
75cl
92/100
87/100
91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

마르키 당제르빌 볼네 1er 크뤼 클로 데 뒤크 (Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs) 2000

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
마르키 당제르빌 볼네 1er 크뤼 타이유피에 2001
3 재고 있음
125727
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

마르키 당제르빌 볼네 (Marquis d'Angerville Volnay) 1er 크뤼 타이유피에 (Taillepieds) 2001

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
뮤뇨레 지부르 샹볼 뮈지니 1er 크뤼 레 푀즐로트 2001
2 재고 있음
125730
레드 (Rouge)
75cl
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

뮈뇨레 지부르 샹볼 뮈지니 1er 크뤼 레 푀슬로트 (Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes) 2001

€540.00 부가세 포함 병당 가격
€450.00 부가세 제외
뮤뇨레 지부르 뉘 생 조르주 1er 크뤼 레 셰뇨 2000
마지막!
1 재고 있음
125729
레드 (Rouge)
75cl
87-89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

뮈니에르 지부르 뉘 생 조르주 (Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges) 1er 크뤼 레 쉐뇨 (Les Chaignots) 2000

€450.00 부가세 포함 병당 가격
€375.00 부가세 제외
뮤뇨레 지부르 본 로마네 2000
2 재고 있음
125728
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

뮈뇨레 지부르 본 로마네 (Mugneret Gibourg Vosne Romanée) 2000

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015
마지막!
1 재고 있음
125710
레드 (Rouge)
75cl
95-97/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

실뱅 카티아르 본 로마네 1등급 레 쉬쇼 (Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots) 2015

€1,260.00 부가세 포함 병당 가격
€1,050.00 부가세 제외
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Aux Reignots 2015
마지막!
1 재고 있음
125709
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

실뱅 카티아르 본 로마네 1등급 오 레뇨 (Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Aux Reignots) 2015

€1,140.00 부가세 포함 병당 가격
€950.00 부가세 제외
Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de l'Orme 2015
마지막!
1 재고 있음
125716
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny)

실뱅 카티아르 샹볼 뮈지니 레 클로 드 로름 (Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de l'Orme) 2015

€480.00 부가세 포함 병당 가격
€400.00 부가세 제외
Arnaud Mortet Mazoyères Chambertin 2019
3 재고 있음
125759
레드 (Rouge)
75cl
91/100
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마조예르 샹베르탱 (Mazoyères Chambertin)

아르노 모르테 마조예르 샹베르탱 (Arnaud Mortet Mazoyères Chambertin) 2019

€504.00 부가세 포함 병당 가격
€420.00 부가세 제외
Anne Gros Vosne Romanée Les Barreaux 2023 Magnum
2 재고 있음
125868
레드 (Rouge)
150cl
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

안 그로 본 로마네 레 바로 (Anne Gros Vosne Romanée Les Barreaux) 2023 마그넘

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
Arnaud Mortet Gevrey Chambertin Très Vieilles Vignes 2021
6 재고 있음
125908
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아르노 모르테 주브레 샹베르탱 (Arnaud Mortet Gevrey Chambertin) 트레 비에유 비뉴 (Très Vieilles Vignes) 2021

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023
2 재고 있음
126043
레드 (Rouge)
75cl
93-95/100
92-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

브뤼노 클레르 쥬브레 샹베르탱 (Bruno Clair Gevrey Chambertin) 1er cru 클로 생 자크 (Clos Saint Jacques) 2023

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2023
4 재고 있음
126045
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

브뤼노 클레르 쥬브레 샹베르탱 (Bruno Clair Gevrey Chambertin) 1er cru 레 카제티에 (Les Cazetiers) 2023

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
Cassiopée Bourgogne En Gerlieus 2023
18 재고 있음
125797
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

카시오페 부르고뉴 앙 제를리외 (Cassiopée Bourgogne En Gerlieus) 2023

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023
12 재고 있음
125798
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 오트 코트 드 본 (Hautes Côtes de Beaune)

카시오페 오트 코트 드 본 레 코트 (Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes) 2023

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Claude Dugat Bourgogne 2023 루주
8 재고 있음
125838
레드 (Rouge)
75cl
86-88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

클로드 뒤가 부르고뉴 (Claude Dugat Bourgogne) 2023 레드

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Claude Dugat Charmes Chambertin 2023
마지막!
1 재고 있음
125839
레드 (Rouge)
75cl
94-96/100
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 (Claude Dugat Charmes Chambertin) 2023

€390.00 부가세 포함 병당 가격
€325.00 부가세 제외
Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru 2023
3 재고 있음
125840
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 즈브레 샹베르탱 1er 크뤼 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru) 2023

€162.00 부가세 포함 병당 가격
€135.00 부가세 제외
Claude Dugat Gevrey Chambertin 2023
11 재고 있음
125842
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

클로드 뒤가 즈브레 샹베르탱 (Claude Dugat Gevrey Chambertin) 2023

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
Claude Dugat Gevrey Chambertin La Marie 2023
6 재고 있음
125841
레드 (Rouge)
75cl
90-92/100
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

클로드 뒤가 즈브레 샹베르탱 라 마리 (Claude Dugat Gevrey Chambertin La Marie) 2023

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2021
4 재고 있음
125802
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

콩트 라퐁 볼네 1등급 상트노 뒤 밀리외 (Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu) 2021

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022
11 재고 있음
125801
레드 (Rouge)
75cl
93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

콩트 라퐁 볼네 1등급 상트노 뒤 밀리외 (Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu) 2022

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
Cottenceau Bourgogne 2021
6 재고 있음
125803
레드 (Rouge)
75cl
89/100
86-88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

코탕소 부르고뉴 (Cottenceau Bourgogne) 2021

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
Cottenceau Givry Champ Pourot 2021
6 재고 있음
125804
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 지브리 (Givry)

코탕소 지브리 샹 푸로 (Cottenceau Givry Champ Pourot) 2021

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
De Montille Pommard 1er cru Les Rugiens Bas 2021
6 재고 있음
125825
레드 (Rouge)
75cl
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

드 몽티유 포마르 1er 크뤼 레 뤼지앙 바 (De Montille Pommard 1er cru Les Rugiens Bas) 2021

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
De Montille Volnay 1er cru Champans 2021
6 재고 있음
125826
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

드 몽티유 볼네 1er 크뤼 샹팡 (De Montille Volnay 1er cru Champans) 2021

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
De Montille Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts Cuvée Christiane 2021
3 재고 있음
125827
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

드 몽티유 본 로마네 1er 크뤼 오 말콩소르 퀴베 크리스티안 (De Montille Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts Cuvée Christiane) 2021

€840.00 부가세 포함 병당 가격
€700.00 부가세 제외
De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2023
12 재고 있음
125828
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

드 빌렌 부르고뉴 코트 샬로네즈 라 포르튄 (De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune) 2023

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
De Villaine Mercurey Les Montots 2023
12 재고 있음
125829
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 메르퀴레 (Mercurey)

드 빌렌 메르퀴레 레 몽토 (De Villaine Mercurey Les Montots) 2023

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2023
3 재고 있음
125787
레드 (Rouge)
75cl
94-96/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

드니 바슐레 샤름 샹베르탱 비에이 비뉴 (Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes) 2023

€564.00 부가세 포함 병당 가격
€470.00 부가세 제외
Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
16 재고 있음
125788
레드 (Rouge)
75cl
90-91/100
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

드니 바슐레 코트 드 뉘 빌라주 (Denis Bachelet Côte de Nuits Villages) 2023

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023
3 재고 있음
125789
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

드니 바슐레 쥬브레 샹베르탱 1er 크뤼 레 코르보 비에이유 비뉴 (Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes) 2023

€210.00 부가세 포함 병당 가격
€175.00 부가세 제외
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2023
6 재고 있음
125790
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

드니 바슐레 주브레 샹베르탱 레 제보셀 (Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles) 2023

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023 Magnum
1 재고 있음
125791
레드 (Rouge)
150cl
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

드니 바슐레 주브레 샹베르탱 비에이 비뉴 (Denis Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes) 2023 마그넘

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
Denis Mortet Bonnes Mares 2023
6 재고 있음
125909
레드 (Rouge)
75cl
94-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

드니 모르테 본 마르 (Denis Mortet Bonnes Mares) 2023

€948.00 부가세 포함 병당 가격
€790.00 부가세 제외
Denis Mortet Echezeaux 2020
마지막!
1 재고 있음
125912
레드 (Rouge)
75cl
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

드니 모르테 에셰조 (Denis Mortet Echezeaux) 2020

€960.00 부가세 포함 병당 가격
€800.00 부가세 제외
Denis Mortet Echezeaux 2022
마지막!
1 재고 있음
125911
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

드니 모르테 에셰조 (Denis Mortet Echezeaux) 2022

€780.00 부가세 포함 병당 가격
€650.00 부가세 제외
Denis Mortet Echezeaux 2023
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

드니 모르테 에셰조 (Denis Mortet Echezeaux) 2023

€744.00 부가세 포함 병당 가격
€620.00 부가세 제외
Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2020
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

드니 모르테 쥬브레 샹베르탱 1er 크뤼 라보 생 자크 (Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques) 2020

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

드니 모르테 쥬브레 샹베르탱 1er 크뤼 라보 생 자크 (Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques) 2022

€318.00 부가세 포함 병당 가격
€265.00 부가세 제외
부르고뉴 와인에 관한 자주 묻는 질문

부르고뉴에는 세계에서 가장 명성 높은 와인들이 자리하고 있습니다. 그랑 크뤼 레드 와인 중에서는 샹베르탱, 뮈지니, 로마네-콩티가 코트 드 뉘의 특별한 구획에서 생산되어 등급 체계의 정상에 위치합니다. 화이트 와인으로는 몽라쉐와 코르통-샤를마뉴가 샤르도네의 절대적인 정수를 대표합니다. 이 그랑 크뤼 아펠라시옹들은 부르고뉴 전체 생산량의 단 1.5%에 불과하며, 이것이 바로 이들의 희소성과 세계적인 명성을 설명해 줍니다.

숙성 잠재력은 아펠라시옹의 등급과 빈티지에 따라 달라집니다. 지역 등급의 부르고뉴는 보통 수확 후 3~5년 이내에 즐기는 것이 좋습니다. 프르미에 크뤼는 도멘과 빈티지에 따라 8~15년을 보관할 수 있습니다. 그랑 크뤼는 수십 년 숙성도 가능하며, 특정 쥬브레-샹베르탱이나 샹볼-뮈지니는 20~30년의 셀러링 후 정점에 이르기도 합니다. 2015년, 2019년, 2020년 같은 풍성한 빈티지는 타닌과 자연 산도의 훌륭한 농축도 덕분에 일반적으로 더 높은 숙성 잠재력을 보여줍니다.

부르고뉴의 등급 체계는 세계에서 가장 정밀한 것 중 하나입니다. 프르미에 크뤼는 특정 구획이나 리외-디로, 그 이름이 마을명과 함께 라벨에 표기될 수 있습니다. 예를 들어 샹볼-뮈지니 레 자무뢰즈처럼 표기됩니다. 그랑 크뤼는 최고 등급으로, 해당 구획이 워낙 유명하여 마을명 없이 아펠라시옹으로서 단독으로 쓰입니다. 따라서 뮈지니 또는 바타르-몽라쉐처럼 단순하게 표기됩니다. 부르고뉴에는 33개의 그랑 크뤼 아펠라시옹과 수백 개의 프르미에 크뤼가 있으며, 주로 코트 도르와 샤블리에 분포합니다.

부르고뉴는 품종의 단순함이라는 철학에 기반하고 있습니다. 포도밭 전체를 두 가지 주요 품종이 지배합니다. 피노 누아는 레드 와인의 절대 지배자로서, 섬세하고 우아하며 뛰어난 아로마 복합미를 지닌 와인을 선사합니다. 샤르도네는 화이트 와인에서 두각을 나타내며, 샤블리의 날카로운 미네랄리티에서부터 코트 드 본 위대한 화이트 와인의 버터리한 풍성함까지 다양하게 표현할 수 있습니다. 이 두 가지 고귀한 품종에 집중하는 것은 세계적으로도 독보적인 특징입니다. 다른 지역들이 여러 품종을 블렌딩하는 반면, 부르고뉴는 단일 품종을 통해 테루아의 순수한 표현에 모든 것을 걸고 있습니다.

부르고뉴의 피노 누아는 그 섬세함과 자연스러운 산도 덕분에 가장 미식에 잘 어울리는 품종 중 하나입니다. 지역의 대표적인 마리아주인 뵈프 부르기뇽, 브레스산 닭이나 오리 체리 요리 같은 구운 가금류, 그리고 에푸아스, 수맹트랭 같은 연성 치즈와 훌륭하게 어울립니다. 보다 젊고 과일향이 풍부한 와인에는 고급 샤퀴트리나 테린도 좋은 짝이 됩니다. 정성스럽게 오래 끓인 소스 요리야말로 훌륭한 부르고뉴 레드를 더욱 빛나게 해 주는 최고의 선택입니다.

부르고뉴 레드 와인은 14°C에서 16°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적입니다. 이 온도에서 피노 누아는 체리, 라즈베리, 제비꽃, 그리고 와인의 숙성도에 따라 트러플에 이르기까지 아로마의 섬세함을 온전히 드러냅니다. 너무 따뜻하면 무겁고 알코올이 부각되며, 너무 차가우면 닫혀버려 아로마 표현이 줄어듭니다. 부르고뉴 화이트 와인의 경우, 신선함과 복합미의 균형을 위해 11°C에서 13°C가 권장됩니다. 서빙 약 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두시기를 권장합니다.

언론 보도

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