부르고뉴 (Bourgogne)

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로버트 파커 점수

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버그하운드

85 - 100

프랑스 와인 리뷰 점수

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베탄 & 데소브 점수

14 - 2018

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Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2023
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75cl
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

드니 모르테 쥬브레 샹베르탱 1er 크뤼 라보 생 자크 (Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques) 2023

€324.00 부가세 포함 병당 가격
€270.00 부가세 제외
Domaine Roulot Monthélie 2018
12 재고 있음
125981
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

도멘 룰로 몽텔리 (Domaine Roulot Monthélie) 2018

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru La Combe Aux Moines 2023
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

뒤로셰 주브레 샹베르탱 1er 크뤼 라 콩브 오 무안 (Duroché Gevrey Chambertin 1er cru La Combe Aux Moines) 2023

€168.00 부가세 포함 병당 가격
€140.00 부가세 제외
Duroché Gevrey Chambertin 2023
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

뒤로셰 주브레 샹베르탱 (Duroché Gevrey Chambertin) 2023

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
Emmanuel Rouget Bourgogne 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

에마뉘엘 루제 부르고뉴 (Emmanuel Rouget Bourgogne) 2023

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain 2024
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 파스투그랭 (Bourgogne Passetoutgrain)

에마뉘엘 루제 부르고뉴 파스투그랭 (Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain) 2024

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Emmanuel Rouget Côte de Nuits Village 2023
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

에마뉘엘 루제 코트 드 뉘 빌라주 (Emmanuel Rouget Côte de Nuits Village) 2023

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Emmanuel Rouget Echezeaux 2023
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

에마뉘엘 루제 에셰조 (Emmanuel Rouget Echezeaux) 2023

€600.00 부가세 포함 병당 가격
€500.00 부가세 제외
Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

에마뉘엘 루제 뉘 생 조르주 (Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges) 2023

€228.00 부가세 포함 병당 가격
€190.00 부가세 제외
Emmanuel Rouget Savigny les Beaune 2022
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75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

에마뉘엘 루제 사비니 레 본 (Emmanuel Rouget Savigny les Beaune) 2022

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Emmanuel Rouget Savigny les Beaune 2023
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

에마뉘엘 루제 사비니 레 본 (Emmanuel Rouget Savigny les Beaune) 2023

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru la Perriere 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

푸리에 즈브레 샹베르탱 1er 크뤼 라 페리에르 (Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru la Perriere) 2022

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
마지막!
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

푸리에 즈브레 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes) 2022

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
François Lumpp Givry 1er cru Crausot 2023
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 지브리 1er 크뤼 (Givry 1er cru)

프랑수아 륌프 지브리 (François Lumpp Givry) 1er cru 크로조 (Crausot) 2023

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
François Lumpp Givry 1er cru La Brulée 2023
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125904
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 지브리 1er 크뤼 (Givry 1er cru)

프랑수아 륌프 지브리 (François Lumpp Givry) 1er cru 라 브뤼레 (La Brulée) 2023

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Porrets Saint Georges 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

앙리 구즈 뉘 생 조르주 (Henri Gouges Nuits Saint Georges) 1er cru 클로 데 포레 생 조르주 (Clos des Porrets Saint Georges) 2023

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

앙리 구즈 뉘 생 조르주 (Henri Gouges Nuits Saint Georges) 1er cru 레 보크랭 (Les Vaucrains) 2023

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
Henri Gouges Nuits Saint Georges 2023
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

앙리 구즈 뉘 생 조르주 빌라주 (Henri Gouges Nuits Saint Georges Village) 2023

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Hubert Lamy Chassagne Montrachet La Goujonne Vieilles Vignes 2023 rouge
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125883
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 (Chassagne Montrachet)

위베르 라미 샤사뉴 몽라셰 라 구존 비에이유 비뉴 (Hubert Lamy Chassagne Montrachet La Goujonne Vieilles Vignes) 2023 레드

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes 2019 루즈
1 재고 있음
125888
레드 (Rouge)
75cl
92+/100
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생토뱅 1er 크뤼 (Saint Aubin 1er cru)

위베르 라미 생 토뱅 1er 크뤼 데리에르 셰 에두아르 비에유 비뉴 (Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes) 2019 레드

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard Vieilles Vignes 2022 루즈
6 재고 있음
125889
레드 (Rouge)
75cl
88+/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 생토뱅 1er 크뤼 (Saint Aubin 1er cru)

위베르 라미 생 토뱅 (Hubert Lamy Saint Aubin) 1er cru 데리에르 셰 에두아르 비에이유 비뉴 (Derrière chez Edouard Vieilles Vignes) 2022 레드

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Hubert Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2022
6 재고 있음
125893
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

위베르 리니에 주브레 샹베르탱 (Hubert Lignier Gevrey Chambertin) 1er cru 오 콩보트 (Aux Combottes) 2022

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2022
10 재고 있음
125894
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

위베르 리니에 주브레 샹베르탱 (Hubert Lignier Gevrey Chambertin) 레 쇠브레 (Les Seuvrées) 2022

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru La Riotte 2022
12 재고 있음
125895
레드 (Rouge)
75cl
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

위베르 리니에 모레 생 드니 (Hubert Lignier Morey Saint Denis) 1er cru 라 리오트 (La Riotte) 2022

€126.00 부가세 포함 병당 가격
€105.00 부가세 제외
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru La Riotte 2022 Magnum
5 재고 있음
125896
레드 (Rouge)
150cl
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

위베르 리니에 모레 생 드니 (Hubert Lignier Morey Saint Denis) 1er cru 라 리오트 (La Riotte) 2022 마그넘

€252.00 부가세 포함 병당 가격
€210.00 부가세 제외
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Vieilles Vignes 2021
3 재고 있음
125899
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

위베르 리니에 모레 생 드니 (Hubert Lignier Morey Saint Denis) 1er cru 비에유 비뉴 (Vieilles Vignes) 2021

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Vieilles Vignes 2022
6 재고 있음
125897
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

위베르 리니에 모레 생 드니 (Hubert Lignier Morey Saint Denis) 1er cru 비에유 비뉴 (Vieilles Vignes) 2022

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Vieilles Vignes 2022 Magnum
2 재고 있음
125898
레드 (Rouge)
150cl
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

위베르 리니에 모레 생 드니 (Hubert Lignier Morey Saint Denis) 1er cru 비에유 비뉴 (Vieilles Vignes) 2022 마그넘

€324.00 부가세 포함 병당 가격
€270.00 부가세 제외
Hubert Lignier Morey Saint Denis Très Girard 2022
20 재고 있음
125900
레드 (Rouge)
75cl
88-90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 (Morey Saint Denis)

위베르 리니에 모레 생 드니 (Hubert Lignier Morey Saint Denis) 트레 지라르 (Très Girard) 2022

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2022
12 재고 있음
125901
레드 (Rouge)
75cl
90-91/100
88-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 (Morey Saint Denis)

위베르 리니에 모레 생 드니 (Hubert Lignier Morey Saint Denis) 트릴로지 (Trilogie) 2022

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
Hubert Lignier Morey Saint Denis Trilogie 2022 마그넘
2 재고 있음
125902
레드 (Rouge)
150cl
90-91/100
88-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 (Morey Saint Denis)

위베르 리니에 모레 생 드니 (Hubert Lignier Morey Saint Denis) 트릴로지 (Trilogie) 2022 마그넘

€162.00 부가세 포함 병당 가격
€135.00 부가세 제외
Hudelot Baillet Hautes Côte de Nuits 2023 rouge
46 재고 있음
125869
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 오뜨 꼬뜨 드 뉘 (Hautes Côtes de Nuits)

위들로 바이에 오트 코트 드 뉘 (Hudelot Baillet Hautes Côte de Nuits) 2023 레드

€24.00 부가세 포함 병당 가격
€20.00 부가세 제외
Hudelot Noellat Bourgogne 2023
4 재고 있음
125870
레드 (Rouge)
75cl
88/100
86-88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

위들로 노엘라 부르고뉴 (Hudelot Noellat Bourgogne) 2023

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Hudelot Noellat Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2023
3 재고 있음
125871
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
91-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

위들로 노엘라 샹볼 뮈지니 1er 크뤼 레 샤름 (Hudelot Noellat Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes) 2023

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
Hudelot Noellat Chambolle Musigny 2023
6 재고 있음
125872
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
88-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny)

위들로 노엘라 샹볼 뮈지니 (Hudelot Noellat Chambolle Musigny) 2023

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Hudelot Noellat Clos Vougeot 2023
3 재고 있음
125873
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

위들로 노엘라 클로 부조 (Hudelot Noellat Clos Vougeot) 2023

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
Hudelot Noellat Nuits Saint Georges Les Bas de Combes 2023
5 재고 있음
125874
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

위들로 노엘라 뉘 생 조르주 레 바 드 콩브 (Hudelot Noellat Nuits Saint Georges Les Bas de Combes) 2023

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Hudelot Noellat Vougeot 1er cru Les Petits Vougeot 2023
12 재고 있음
125875
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부조 프르미에 크뤼

위들로 노엘라 부조 1er 크뤼 레 프티 부조 (Hudelot Noellat Vougeot 1er cru Les Petits Vougeot) 2023

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Jean Grivot Clos Vougeot 2021
5 재고 있음
125859
레드 (Rouge)
75cl
95/100
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

장 그리보 클로 부조 (Jean Grivot Clos Vougeot) 2021

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
Jean Grivot Clos Vougeot 2022
6 재고 있음
125858
레드 (Rouge)
75cl
95/100
93-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

장 그리보 클로 부조 (Jean Grivot Clos Vougeot) 2022

€324.00 부가세 포함 병당 가격
€270.00 부가세 제외
Jean Grivot Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2022
4 재고 있음
125860
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

장 그리보 뉘 생 조르주 (Jean Grivot Nuits Saint Georges) 1er cru 레 프뤼리에 (Les Pruliers) 2022

€138.00 부가세 포함 병당 가격
€115.00 부가세 제외
Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavières 2022
11 재고 있음
125861
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

장 그리보 뉘 생 조르주 오 라비에르 (Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavières) 2022

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Jean Tardy Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas 2021
12 재고 있음
125991
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

장 타르디 뉘 생 조르주 1er 크뤼 오 아르질라 (Jean Tardy Nuits Saint Georges 1er cru Aux Argillas) 2021

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Jean Tardy Vosne Romanée Vigneux 2021
10 재고 있음
125992
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

장 타르디 본 로마네 비뇨 (Jean Tardy Vosne Romanée Vigneux) 2021

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Joseph Roty Bourgogne 2022
12 재고 있음
125949
레드 (Rouge)
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88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

조제프 로티 부르고뉴 코트 도르 (Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or) 2022

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
Joseph Roty Bourgogne 2023
21 재고 있음
125948
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

조제프 로티 부르고뉴 코트 도르 (Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or) 2023

€24.00 부가세 포함 병당 가격
€20.00 부가세 제외
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2023
14 재고 있음
125950
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

조제프 로티 샤름 샹베르탱 트레 비에유 비뉴 (Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes) 2023

€348.00 부가세 포함 병당 가격
€290.00 부가세 제외
Joseph Roty Côte de Nuits Villages 2021
12 재고 있음
125953
레드 (Rouge)
75cl
89+/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

조제프 로티 코트 드 뉘 빌라주 (Joseph Roty Côte de Nuits Villages) 2021

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette 2022
5 재고 있음
125952
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

조제프 로티 코트 드 뉘 빌라주 라 크루아 비올레트 (Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette) 2022

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette 2023
12 재고 있음
125951
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

조제프 로티 코트 드 뉘 빌라주 라 크루아 비올레트 (Joseph Roty Côte de Nuits Villages La Croix Violette) 2023

€38.40 부가세 포함 병당 가격
€32.00 부가세 제외
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2019
5 재고 있음
125955
레드 (Rouge)
75cl
94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

조제프 로티 주브레 샹베르탱 1er 크뤼 레 퐁트니 (Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys) 2019

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
부르고뉴 와인에 관한 자주 묻는 질문

부르고뉴에는 세계에서 가장 명성 높은 와인들이 자리하고 있습니다. 그랑 크뤼 레드 와인 중에서는 샹베르탱, 뮈지니, 로마네-콩티가 코트 드 뉘의 특별한 구획에서 생산되어 등급 체계의 정상에 위치합니다. 화이트 와인으로는 몽라쉐와 코르통-샤를마뉴가 샤르도네의 절대적인 정수를 대표합니다. 이 그랑 크뤼 아펠라시옹들은 부르고뉴 전체 생산량의 단 1.5%에 불과하며, 이것이 바로 이들의 희소성과 세계적인 명성을 설명해 줍니다.

숙성 잠재력은 아펠라시옹의 등급과 빈티지에 따라 달라집니다. 지역 등급의 부르고뉴는 보통 수확 후 3~5년 이내에 즐기는 것이 좋습니다. 프르미에 크뤼는 도멘과 빈티지에 따라 8~15년을 보관할 수 있습니다. 그랑 크뤼는 수십 년 숙성도 가능하며, 특정 쥬브레-샹베르탱이나 샹볼-뮈지니는 20~30년의 셀러링 후 정점에 이르기도 합니다. 2015년, 2019년, 2020년 같은 풍성한 빈티지는 타닌과 자연 산도의 훌륭한 농축도 덕분에 일반적으로 더 높은 숙성 잠재력을 보여줍니다.

부르고뉴의 등급 체계는 세계에서 가장 정밀한 것 중 하나입니다. 프르미에 크뤼는 특정 구획이나 리외-디로, 그 이름이 마을명과 함께 라벨에 표기될 수 있습니다. 예를 들어 샹볼-뮈지니 레 자무뢰즈처럼 표기됩니다. 그랑 크뤼는 최고 등급으로, 해당 구획이 워낙 유명하여 마을명 없이 아펠라시옹으로서 단독으로 쓰입니다. 따라서 뮈지니 또는 바타르-몽라쉐처럼 단순하게 표기됩니다. 부르고뉴에는 33개의 그랑 크뤼 아펠라시옹과 수백 개의 프르미에 크뤼가 있으며, 주로 코트 도르와 샤블리에 분포합니다.

부르고뉴는 품종의 단순함이라는 철학에 기반하고 있습니다. 포도밭 전체를 두 가지 주요 품종이 지배합니다. 피노 누아는 레드 와인의 절대 지배자로서, 섬세하고 우아하며 뛰어난 아로마 복합미를 지닌 와인을 선사합니다. 샤르도네는 화이트 와인에서 두각을 나타내며, 샤블리의 날카로운 미네랄리티에서부터 코트 드 본 위대한 화이트 와인의 버터리한 풍성함까지 다양하게 표현할 수 있습니다. 이 두 가지 고귀한 품종에 집중하는 것은 세계적으로도 독보적인 특징입니다. 다른 지역들이 여러 품종을 블렌딩하는 반면, 부르고뉴는 단일 품종을 통해 테루아의 순수한 표현에 모든 것을 걸고 있습니다.

부르고뉴의 피노 누아는 그 섬세함과 자연스러운 산도 덕분에 가장 미식에 잘 어울리는 품종 중 하나입니다. 지역의 대표적인 마리아주인 뵈프 부르기뇽, 브레스산 닭이나 오리 체리 요리 같은 구운 가금류, 그리고 에푸아스, 수맹트랭 같은 연성 치즈와 훌륭하게 어울립니다. 보다 젊고 과일향이 풍부한 와인에는 고급 샤퀴트리나 테린도 좋은 짝이 됩니다. 정성스럽게 오래 끓인 소스 요리야말로 훌륭한 부르고뉴 레드를 더욱 빛나게 해 주는 최고의 선택입니다.

부르고뉴 레드 와인은 14°C에서 16°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적입니다. 이 온도에서 피노 누아는 체리, 라즈베리, 제비꽃, 그리고 와인의 숙성도에 따라 트러플에 이르기까지 아로마의 섬세함을 온전히 드러냅니다. 너무 따뜻하면 무겁고 알코올이 부각되며, 너무 차가우면 닫혀버려 아로마 표현이 줄어듭니다. 부르고뉴 화이트 와인의 경우, 신선함과 복합미의 균형을 위해 11°C에서 13°C가 권장됩니다. 서빙 약 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두시기를 권장합니다.

언론 보도

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