부르고뉴 (Bourgogne)

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베탄 & 데소브 점수

14 - 2018

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Arlaud Chambolle Musigny 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny)

아를로 샹볼 뮈지니 (Arlaud Chambolle Musigny) 2021

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Arlaud Charmes Chambertin 2017
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126771
레드 (Rouge)
75cl
93/100
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

아를로 샤름 샹베르탱 (Arlaud Charmes Chambertin) 2017

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
Arlaud Morey Saint Denis 1er cru Aux Chéseaux 2016
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126766
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

아를로 모레 생 드니 (Arlaud Morey Saint Denis) 1er cru 오 셰조 (Aux Chéseaux) 2016

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Corton Bressandes 2020
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126799
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

샹동 드 브리아이 코르통 브레상드 (Chandon de Briailles Corton Bressandes) 2020

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2020
Bio
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126800
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

샹동 드 브리아이 코르통 레 마레쇼드 (Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes) 2020

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Corton Bressandes 2021
Bio
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126801
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

샹동 드 브리아이 코르통 브레상드 (Chandon de Briailles Corton Bressandes) 2021

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2021
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126802
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

샹동 드 브리아이 코르통 레 마레쇼드 (Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes) 2021

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux 2020
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126803
레드 (Rouge)
75cl
90-92/100
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

샹동 드 브리아이 사비니 레 본 오 푸르노 (Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux) 2020

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2021
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126804
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 프르미에 크뤼 (Savigny les Beaune 1er cru)

샹동 드 브리아이 사비니 레 본 (Chandon de Briailles Savigny les Beaune) 1er cru 레 라비에르 (Les Lavières) 2021

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2020
Bio
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126805
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 프르미에 크뤼 (Savigny les Beaune 1er cru)

샹동 드 브리아이 사비니 레 본 (Chandon de Briailles Savigny les Beaune) 1er cru 레 라비에르 (Les Lavières) 2020

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2021 rouge
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

샹동 드 브리아이 페르낭 베르즐레스 (Chandon de Briailles Pernand Vergelesses) 1er cru 일 드 베르즐레스 (Ile de Vergelesses) 2021 레드

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Claire Naudin Hautes Côte de Nuits Myosotis Arvensis 2020
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126809
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 오뜨 꼬뜨 드 뉘 (Hautes Côtes de Nuits)

클레르 노댕 오트 코트 드 뉘 미오조티스 아르벤시스 (Claire Naudin Hautes Côte de Nuits Myosotis Arvensis) 2020

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil 2022
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126815
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

도미니크 그뤼이에 부르고뉴 에피뇌이 (Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil) 2022

€18.00 부가세 포함 병당 가격
€15.00 부가세 제외
Fanny Sabre Pommard 2022
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126816
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

파니 사브르 포마르 (Fanny Sabre Pommard) 2022

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
François de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2021
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126818
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

프랑수아 드 니콜레 부르고뉴 피노 누아 (François de Nicolay Bourgogne Pinot Noir) 2021

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
François Mikulski Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2018
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126828
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

프랑수아 미쿨스키 볼네 1등급 크뤼 상트노 뒤 밀리외 (François Mikulski Volnay 1er cru Santenots du Milieu) 2018

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau 2018 rouge
6 재고 있음
126829
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

프레데릭 코사르 부르고뉴 베도 (Frédéric Cossard Bourgogne Bedeau) 2018 레드

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Guillot Broux Mâcon Cruzille Beaumont 2020
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126831
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마콩 (Mâcon)

기요 브루 마콩 크뤼질 보몽 (Guillot Broux Mâcon Cruzille Beaumont) 2020

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
Henri Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
마지막!
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126835
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 오뜨 꼬뜨 드 뉘 (Hautes Côtes de Nuits)

앙리 노댕 페랑 부르고뉴 오트 코트 드 뉘 (Henri Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits) 2020

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Méo Camuzet Frère & Sœurs Fixin 2017
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126843
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 픽생 (Fixin)

메오 카뮈제 프레르 & 쇠르 픽생 (Méo Camuzet Frère & Sœurs Fixin) 2017

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Méo Camuzet Frère & Sœurs Fixin 2020
마지막!
1 재고 있음
126844
레드 (Rouge)
75cl
86-88/100
88-90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 픽생 (Fixin)

메오 카뮈제 프레르 & 쇠르 픽생 (Méo Camuzet Frère & Sœurs Fixin) 2020

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Méo Camuzet Frère & Sœurs Nuits Saint Georges 2020
마지막!
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레드 (Rouge)
75cl
87-90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

메오 카뮈제 프레르 & 쇠르 뉘 생 조르주 (Méo Camuzet Frère & Sœurs Nuits Saint Georges) 2020

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Paul Pillot 샤사뉴 몽라셰 1등급 클로 생 장 2017 레드
2 재고 있음
126866
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

폴 피요 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 클로 생 장 (Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2017 레드

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
Paul Pillot 샤사뉴 몽라셰 1등급 클로 생 장 2019 레드
4 재고 있음
126868
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

폴 피요 샤사뉴 몽라셰 1등급 클로 생 장 루주 (Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2019 루주

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2018 루주
4 재고 있음
126869
레드 (Rouge)
75cl
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90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

폴 피요 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 클로 생 장 (Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2018 레드

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
Paul Pillot 샤사뉴 몽라셰 1등급 클로 생 장 2022 레드
6 재고 있음
126870
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)

폴 피요 샤사뉴 몽라셰 1er 크뤼 클로 생 장 (Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean) 2022 레드

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
Paul Pillot 부르고뉴 피노 누아 2022
마지막!
1 재고 있음
126865
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

폴 피요 부르고뉴 피노 누아 (Paul Pillot Bourgogne Pinot Noir) 2022

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Rougeot 포마르 클로 데 로즈 모노폴 2022
Bio
5 재고 있음
126876
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

루조 포마르 클로 데 로즈 모노폴 (Rougeot Pommard Clos des Roses Monopole) 2022

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Rougeot 부르고뉴 피노 누아 2022
Bio
1 재고 있음
126881
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

루조 부르고뉴 피노 누아 (Rougeot Bourgogne Pinot Noir) 2022

€24.00 부가세 포함 병당 가격
€20.00 부가세 제외
Rougeot 부르고뉴 레 보 2022
Bio
5 재고 있음
126882
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

루조 부르고뉴 레 보 (Rougeot Bourgogne Les Vaux) 2022

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
Rougeot 부르고뉴 파스투그랭 레 베르셰르 2023
Bio
10 재고 있음
126883
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

루조 부르고뉴 파스투그랭 레 베르셰르 (Rougeot Bourgogne PassetoutGrain Les Vercherres) 2023

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
Vincent Dureuil Janthial Mercurey 2019
3 재고 있음
126894
레드 (Rouge)
75cl
88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 메르퀴레 (Mercurey)

뱅상 뒤뢰유 장티알 메르퀴레 (Vincent Dureuil Janthial Mercurey) 2019

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru La Fosse 2018 rouge
마지막!
1 재고 있음
126895
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼이 프르미에 크뤼 (Rully 1er cru)

뱅상 뒤뢰유 장티알 뤼이 1등급 라 포스 (Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru La Fosse) 2018 루주

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru Chapitre 2019 rouge
2 재고 있음
126896
레드 (Rouge)
75cl
91/100
16.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼이 프르미에 크뤼 (Rully 1er cru)

뱅상 뒤뢰유 장티알 뤼이 1등급 샤피트르 (Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru Chapitre) 2019 루주

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Vincent Dureuil Janthial Rully 2016 Rouge
7 재고 있음
126897
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼이 (Rully)

뱅상 뒤뢰유 장티알 뤼이 (Vincent Dureuil Janthial Rully) 2016 루주

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru La Fosse 2014 rouge
마지막!
1 재고 있음
126901
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
91/100
16/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼이 프르미에 크뤼 (Rully 1er cru)

뱅상 뒤뢰유 장티알 뤼이 1등급 라 포스 (Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru La Fosse) 2014 루주

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
Vincent Dureuil Janthial Rully 2019 rouge
3 재고 있음
126902
레드 (Rouge)
75cl
87/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼이 (Rully)

뱅상 뒤뢰유 장티알 뤼이 (Vincent Dureuil Janthial Rully) 2019 루주

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Pierre VincentVolnay Ez Blanches 2024
3 재고 있음
127243
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 (Volnay)

피에르 뱅상 볼네 에즈 블랑슈 (Pierre Vincent Volnay Ez Blanches) 2024

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
Claire Naudin Aloxe Corton 2023
12 재고 있음
127246
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 알록스 코르통 (Aloxe Corton)

클레르 노댕 알록스 코르통 (Claire Naudin Aloxe Corton) 2023

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
Claire Naudin Hautes Côte de Nuits Myosotis Arvensis 2022
56 재고 있음
127247
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 오뜨 꼬뜨 드 뉘 (Hautes Côtes de Nuits)

클레르 노댕 오트 코트 드 뉘 미오조티스 아르벤시스 (Claire Naudin Hautes Côte de Nuits Myosotis Arvensis) 2022

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Claire Naudin Hautes Côte de Beaune Orchis Mascula 2022
95 재고 있음
127248
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 오트 코트 드 본 (Hautes Côtes de Beaune)

클레르 노댕 오트 코트 드 본 오르시 마스큘라 (Claire Naudin Hautes Côte de Beaune Orchis Mascula) 2022

€55.20 부가세 포함 병당 가격
€46.00 부가세 제외
Georges Noellat Bourgogne 2023
23 재고 있음
127249
레드 (Rouge)
75cl
86-88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

조르주 노엘라 부르고뉴 (Georges Noellat Bourgogne) 2023

€31.20 부가세 포함 병당 가격
€26.00 부가세 제외
Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2023
4 재고 있음
127250
레드 (Rouge)
75cl
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

조르주 노엘라 본 로마네 (Georges Noellat Vosne Romanée) 1er 크뤼 레 보 몽 (Les Beaux Monts) 2023

€228.00 부가세 포함 병당 가격
€190.00 부가세 제외
Georges Noellat Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots 2023
12 재고 있음
127251
레드 (Rouge)
75cl
90-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

조르주 노엘라 뉘 생 조르주 (Georges Noellat Nuits Saint Georges) 1er 크뤼 레 부도 (Les Boudots) 2023

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2023
6 재고 있음
127252
레드 (Rouge)
75cl
89-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

조르주 노엘라 본 로마네 (Georges Noellat Vosne Romanée) 1er 크뤼 레 쇼므 (Les Chaumes) 2023

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2023
6 재고 있음
127253
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본느 로마네 프리미에 크뤼 (Vosne Romanée 1er cru)

조르주 노엘라 본 로마네 1er 크뤼 레 프티 몽 (Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts) 2023

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023
19 재고 있음
127254
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

조르주 노엘라 뉘 생 조르주 (Georges Noellat Nuits Saint Georges) 2023

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards 2022
23 재고 있음
127255
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

로시뇰 트라페 사비니 레 본 레 바 리아르 (Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards) 2022

€39.60 부가세 포함 병당 가격
€33.00 부가세 제외
Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards 2019
22 재고 있음
127256
레드 (Rouge)
75cl
87-90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

로시뇰 트라페 사비니 레 본 레 바 리아르 (Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards) 2019

€39.60 부가세 포함 병당 가격
€33.00 부가세 제외
Rossignol Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
36 재고 있음
127257
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

로시뇰 트라페 주브레 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Rossignol Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes) 2022

€57.60 부가세 포함 병당 가격
€48.00 부가세 제외
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018
3 재고 있음
127258
레드 (Rouge)
75cl
85-87/100
16/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

티보 리제 벨레르 뉘 생 조르주 라 샤르모트 (Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte) 2018

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
부르고뉴 와인에 관한 자주 묻는 질문

부르고뉴에는 세계에서 가장 명성 높은 와인들이 자리하고 있습니다. 그랑 크뤼 레드 와인 중에서는 샹베르탱, 뮈지니, 로마네-콩티가 코트 드 뉘의 특별한 구획에서 생산되어 등급 체계의 정상에 위치합니다. 화이트 와인으로는 몽라쉐와 코르통-샤를마뉴가 샤르도네의 절대적인 정수를 대표합니다. 이 그랑 크뤼 아펠라시옹들은 부르고뉴 전체 생산량의 단 1.5%에 불과하며, 이것이 바로 이들의 희소성과 세계적인 명성을 설명해 줍니다.

숙성 잠재력은 아펠라시옹의 등급과 빈티지에 따라 달라집니다. 지역 등급의 부르고뉴는 보통 수확 후 3~5년 이내에 즐기는 것이 좋습니다. 프르미에 크뤼는 도멘과 빈티지에 따라 8~15년을 보관할 수 있습니다. 그랑 크뤼는 수십 년 숙성도 가능하며, 특정 쥬브레-샹베르탱이나 샹볼-뮈지니는 20~30년의 셀러링 후 정점에 이르기도 합니다. 2015년, 2019년, 2020년 같은 풍성한 빈티지는 타닌과 자연 산도의 훌륭한 농축도 덕분에 일반적으로 더 높은 숙성 잠재력을 보여줍니다.

부르고뉴의 등급 체계는 세계에서 가장 정밀한 것 중 하나입니다. 프르미에 크뤼는 특정 구획이나 리외-디로, 그 이름이 마을명과 함께 라벨에 표기될 수 있습니다. 예를 들어 샹볼-뮈지니 레 자무뢰즈처럼 표기됩니다. 그랑 크뤼는 최고 등급으로, 해당 구획이 워낙 유명하여 마을명 없이 아펠라시옹으로서 단독으로 쓰입니다. 따라서 뮈지니 또는 바타르-몽라쉐처럼 단순하게 표기됩니다. 부르고뉴에는 33개의 그랑 크뤼 아펠라시옹과 수백 개의 프르미에 크뤼가 있으며, 주로 코트 도르와 샤블리에 분포합니다.

부르고뉴는 품종의 단순함이라는 철학에 기반하고 있습니다. 포도밭 전체를 두 가지 주요 품종이 지배합니다. 피노 누아는 레드 와인의 절대 지배자로서, 섬세하고 우아하며 뛰어난 아로마 복합미를 지닌 와인을 선사합니다. 샤르도네는 화이트 와인에서 두각을 나타내며, 샤블리의 날카로운 미네랄리티에서부터 코트 드 본 위대한 화이트 와인의 버터리한 풍성함까지 다양하게 표현할 수 있습니다. 이 두 가지 고귀한 품종에 집중하는 것은 세계적으로도 독보적인 특징입니다. 다른 지역들이 여러 품종을 블렌딩하는 반면, 부르고뉴는 단일 품종을 통해 테루아의 순수한 표현에 모든 것을 걸고 있습니다.

부르고뉴의 피노 누아는 그 섬세함과 자연스러운 산도 덕분에 가장 미식에 잘 어울리는 품종 중 하나입니다. 지역의 대표적인 마리아주인 뵈프 부르기뇽, 브레스산 닭이나 오리 체리 요리 같은 구운 가금류, 그리고 에푸아스, 수맹트랭 같은 연성 치즈와 훌륭하게 어울립니다. 보다 젊고 과일향이 풍부한 와인에는 고급 샤퀴트리나 테린도 좋은 짝이 됩니다. 정성스럽게 오래 끓인 소스 요리야말로 훌륭한 부르고뉴 레드를 더욱 빛나게 해 주는 최고의 선택입니다.

부르고뉴 레드 와인은 14°C에서 16°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적입니다. 이 온도에서 피노 누아는 체리, 라즈베리, 제비꽃, 그리고 와인의 숙성도에 따라 트러플에 이르기까지 아로마의 섬세함을 온전히 드러냅니다. 너무 따뜻하면 무겁고 알코올이 부각되며, 너무 차가우면 닫혀버려 아로마 표현이 줄어듭니다. 부르고뉴 화이트 와인의 경우, 신선함과 복합미의 균형을 위해 11°C에서 13°C가 권장됩니다. 서빙 약 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두시기를 권장합니다.

언론 보도

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