Gérard Boulay

Des Sancerre aux terroirs prononcés

Les vins du domaine Gérard Boulay

Gérard Boulay, basé à Chavignol (patrie du célèbre crottin de Chavignol) dans la vallée de la Loire fait partie des meilleurs domaines à Sancerre. Depuis plus de 40 ans, Gérard Boulay travaille sur de magnifiques parcelles autour de Chavignol, sur des vignobles pentus, dont une grande partie de vieilles vignes. Le domaine Boulay Gerard s'étend ainsi sur 11 Ha (9 Ha de blanc et 2 Ha de rouge). L’ensemble des cuvées est superbement vinifié, et porteur d’une identité particulière. 

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Filtres

Prix

15,00 € - 75,00 €

Région

Appellation

Contenance (cl)

Note Parker WA

89 - 93

Note Burghound

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Note Revue des Vins de France

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Note Bettane & Desseauve

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En promotion

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Gérard Boulay Sancerre Oriane 2016 rouge
11 en stock
65021
Rouge
75
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Loire | Sancerre
Gérard Boulay Sancerre Oriane 2016 rouge
30,00 € TTC
25,00 € HT
Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021
22 en stock
92752
Blanc
75
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Loire | Sancerre
Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021
38,40 € TTC
32,00 € HT
Gérard Boulay Sancerre Tradition 2022
57 en stock
92753
Blanc
75
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Loire | Sancerre
Gérard Boulay Sancerre Tradition 2022
24,00 € TTC
20,00 € HT
Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2009
6 en stock
93924
Blanc
75
89/100
16/20
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Loire | Sancerre
Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2009
60,00 € TTC
50,00 € HT
Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2003
9 en stock
93925
Blanc
75
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Loire | Sancerre
Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2003
50,40 € TTC
42,00 € HT

Le domaine Boulay n’utilise pas d’intrants chimiques ni pesticides ou herbicides. Ici on pratique l’enherbement, ce qui stabilise favorise la vie du sol et les stabilise lorsqu’ils sont très pentus comme le Clos de Beaujeu (pente de plus de 60%). Le Sancerre Tradition du domaine Gérard Boulay est une parfaite entrée en gamme, avec un puissant fruité, de l'équilibre et de la minéralité. La cuvée de Gerard Boulay Sancerre Monts Damnés fait partie des plus réputées de Sancerre (côté Chavignol). Le domaine y produit un vin iodé d’une grande minéralité au fruité généreux (la parcelle de vignes de 40 ans, d’une surface de 1 ha, est exposée plein sud et sur un sous sol de marnes kimméridgiennes proche de ceux rencontrés à Chablis, en Bourgogne). La vinification a lieu en fûts âgés, avec un élevage sur lies d’un an et un passage en cuve pour rééquilibrer le vin. On conseille de la déguster entre 5 et 10 ans. Le Sancerre Clos de Beaujeu de Gérard Boulay, issu également d’une parcelle d’un hectare, dans le secteur du Cul de Beaujeu, affiche une pente vertigineuse de près de 60% par endroit. Les vignes ont 50 ans, et le sous-sol, riche en coquilles d’huîtres fossilisées bénéficie d’une superbe exposition est/sud-est. Le Clos de Beaujeu Gerard Boulay est très ample et d’une grande pureté, avec beaucoup de matière, sur les fruits blancs et exotiques, une finale épicée. Son potentiel de garde est de 10 ans minimum, et un excellent compagnon de table. Le domaine Boulay produit aussi depuis 2010 une cuvée nommée Sancerre La Côte, issue d’une petite parcelle située sur la célèbre Grande Côte de Chavignol, exceptionnel terroir au sol argilo-calcaire très peu profond, et exprimant à merveille la finesse minérale du terroir, mais aussi un profond caractère solaire. Dernière cuvée en vin blanc du domaine Boulay, la cuvée Sancerre Comtesse est particulièrement recherchée des amateurs de grands Sancerre. Elle est située au bas de la fameuse parcelle des Monts Damnés, sur un terroir à l’argile plus épaisse et avec des vieilles vignes de 70 ans de faible rendement. Le vin y est d’un fruit pur et expressif, de grande richesse, mais conservant tension et minéralité. Un vin à conserver 20 ans. En vin rouge, la cuvée Oriane de Gérard Boulay provient d’une parcelle plantée sur le Coteau des Cheneaux, et rend hommage au style d’Henri Jayer, car issue d’un pinot noir longuement infusé, et élevée en barrique à 50% neuves. Sur le millésime 2015, très solaire, Oriane est de grande générosité, d’une superbe concentration, avec une aromatique de cerise noire, de mûre, de poivre et de réglisse. Ample, minérale et soyeuse, elle est à recommander auprès des amateurs de pinot noir. A noter que le domaine Boulay dispose depuis quelques années d’un nouveau chai avec des installations ultra modernes qui lui permettent encore de gagner en précision aromatique sur l’ensemble de ses cuvées. Les vins du domaine Gerard Boulay sont généreux et accessibles jeunes, mais leur véritable dimension se trouve dans leur capacité à se bonifier au vieillissement en cave durant 10 à 20 ans. Il suffit de goûter au millésime 1997 pour saisir que l’excellence de tels vins, peut mettre quelques années à se révéler. Le domaine Boulay figure au sommet de son appellation, et il est à recommander sans aucune hésitation.

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