Loire

Le vignoble de Loire

Le vignoble de la Loire, le plus étendu de France, s'étend sur près de 70 000 hectares et dispose d'un climat globalement tempéré. On y trouve des appellations prestigieuses telles que Sancerre, Pouilly Fumé, Saumur, Vouvray, Savennières ou Coteaux du Layon, mais aussi des producteurs de renom : Foreau, François Cotat, Pascal Cotat, Alphonse Mellot, Vacheron, Clos Rougeard, Coulée de Serrant, Saint Nicolas etc.

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Ses caractéristiques

Globalement tempéré, le climat du Val de Loire est océanique en région nantaise et en Anjou, alors qu'une influence continentale apparaît du Saumurois jusqu'à la Touraine, les flux océaniques étant progressivement arrêtés par le relief des collines, le vignoble du centre étant de type continental.
La Loire et ses nombreux affluents jouent un rôle modérateur appréciable : leur effet tampon est déterminant dans l'élaboration des vins mœlleux et liquoreux, en particulier dans le Layon. En outre, elle favorise l'existence d'une multitude de microclimats, propices à la culture de la vigne, à laquelle s'ajoutent les différences d'altitude et d'orientation des coteaux. Tous ces éléments contribuent à la très grande diversité des vins.

Principaux cépages blancs : Chenin, Sauvignon
Principaux cépages rouges : Cabernet Franc, Pinot Noir et Gamay

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