Saumur-Champigny

Le vignoble d’appellation Saumur-Champigny situé sur la rive gauche de la Loire s’inscrit dans une longue tradition viticole en s’étend de Saumur à Montsoreau sur 9 communes et plus de 1150 hectares. Le sol y a la particularité d’être recouvert de sable, de gravier et d’argile, offrant à ces vins un caractère singulier. Vinifiés à partir de Cabernet Franc (obligatoire), cabernet-Sauvignon et pineau d’Aunis, les vins y sont fruités et développent des arômes typiques des fruits rouges tel que la groseille ou la framboise.

On y produit aussi des vins blancs sous l’appellation Saumur (Chenin) et des pétillants nommés Saumur Brut. Les sols de tuffeau (craie) y marquent les vins d’une certainement minéralité et fraîcheur.