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Prix € TTC

60 € - 120 €

Note Revue des Vins de France

17 - 17

Nouveauté !

Domaine Dagueneau

Disparu prématurément en 2008 Didier Dagueneau a laissé en héritage à ses deux enfants ce qui est probablement le domaine dédié au sauvignon le plus réputé de la planète mais également un plus petit domaine dans le jurançonnais. Bien que ne revendiquant aucune certification bio, ils sont très attachés au travail dans les vignes et opposés à l'utilisation de désherbants. Ils produisent sur 3 hectares la fine fleur du Jurançon en sec comme en moelleux à partir du cépage petit manseng. Ce qui impressionne dans cette dernière cuvée, les Jardins de Babylone, c'est son équilibre. Grâce à une belle acidité le vin donne le sentiment d'être un demi-sec alors qu'il peut allégrement flirter avec les 80 grammes de sucres résiduels par litre.

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