Combier Laurent

Le domaine Combier: Crozes Hermitage gourmands et aromatiques.

Les vins du domaine Laurent Combier

L’histoire du domaine Laurent Combier, situé à Pont de l’Isère dans la Drôme et avoisinant aujourd'hui les 30 ha, remonte aux années 1950, lorsque le domaine Combier vivait surtout de la culture des pêches et des abricots. Maurice Combier se décida à exploiter quelques parcelles de syrah, et lorsqu’il reprit les rennes au début des années 1960, le domaine Combier vendait l’ensemble de sa production de vin aux ouvriers locaux de la Vallée du Rhone, puis à la cave coopérative de Tain l’Hermitage. Son fils Laurent, plus intéressé par la viticulture, est venu le rejoindre au domaine Combier dès la fin des années 1980, et convaincu du grand potentiel de l’appellation Crozes Hermitage, poussa son père à agrandir le domaine Combier. Une cave fût construite et les premiers millésimes du domaine Combier furent le 1990 et le 1991 (fameux dans la Vallée du Rhône). Désormais, Julien Combier (fils de Laurent) l’épaule au domaine Combier depuis 2014. Le domaine Laurent Combier est en bio depuis les années 1970, et les magnifiques syrahs sont d’une grande régularité ainsi que d’une grande finesse.

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Rhône | Crozes Hermitage

Combier Crozes Hermitage Cap Nord 2021

30,00 € TTC

25,00 € HT

Le niveau qualitatif de la production est excellent, et les terroirs situés sur le plateau argilo-calcaire avec galets roulés de Pont-d’Isère donnent des vins qui figurent parmi les meilleurs de l’appellation, très séduisants et d’un haut niveau technique. Le Clos des Grives rouge, pure syrah issue de vignes cinquantenaires et cuvée emblématique du Rhone Nord, révèle tout le magnifique potentiel des vins de Crozes Hermitage ; elle demeure fidèle à son appellation dans sa force et sa matière, mais nécessite d’être attendue 5 à 10 ans. Cette cuvée concurrence d’ailleurs les très belles cuvées du « roi » Alain Graillot (autre producteur historique de Crozes Hermitage). Le Combier Clos des Grives Blanc donne une superbe cuvée de roussanne à 95%, ample et très mûre, étirée par sa finale très minérale. En vin rouge, la Combier Cuvée L est gourmande et sur le fruit et les cuvées Cap Nord (en Saint Joseph et Crozes Hermitage) conservent l’empreinte de leurs terroirs respectifs, et proposent de très beaux jus. Les différentes cuvées du domaine Combier offrent, dans les grands millésimes, une remarquable aptitude au vieillissement, et même si le domaine propose désormais également une entrée de gamme en vins de négoce baptisés Laurent Combier, toutes les cuvées sont hautement recommandables.

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