Découvrez les deux plus grandes appellations des vins du Rhône Nord !

Côte Rôtie et Hermitage s'imposent aujourd'hui comme les deux appellations fortes du Rhône Nord. Découvrez l'histoire, les arômes, les cépages de ces terroirs hors du commun !

Appellation Côte-Rôtie

Histoire du vignoble

Les Romains développèrent le vignoble sous leur ère. On note déjà des exportations vers la cour d’Angleterre et la Russie au XVIIIe siècle. La guerre 1914-1918 emporte 150 vignerons de l’appellation, condamnant une partie importante des coteaux à l'abandon. Il ne reste plus que 60 Ha en 1960. Un nouveau dynamisme réapparaît à la fin des années 1970, notamment sous l’influence d’Etienne Guigal, et retrouve une aura internationale. A.O.C. depuis 1940.

Terroir des Côte-Roties

A quelques Km de Lyon, c'est l’appellation la plus septentrionale des vins de la Vallée du Rhône.

Le vignoble, très étroit, implanté sur de larges terrasses de quelques dizaines de ceps seulement s'étend sur 3 communes : Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis et Tupin-Semons, sur la rive droite du Rhône, dans le département du Rhône. Il compte 73 lieux dits classés.

Les vignes orientées Sud-Est se situent entre 180 et 325 mètres d'altitude. Les pentes peuvent dépasser les 60 %.

La quasi-totalité des vignes sont situées sur des roches métamorphiques (recristallisation de sédiments ou de magma). Il s’agit de terrasses granitiques très escarpées et présentant de nombreuses fractures permettant aux racines de puiser l'eau et les éléments nutritifs.

Le terroir est divisé en deux grands secteurs : la Côte Blonde, couverte d'une couche argilo-silico-calcaire, la Côte Brune, couverte d'argile et d’oxyde de fer. La légende veut que les noms proviennent des deux filles héritières du noble Maugiron dont l’une était brune et l’autre blonde.

Climat

Exposition Sud. Continental modéré. Sec et chaud en été. Tempéré et pluies régulières les autres saisons. L’influence méditerranéenne se fait sentir par un vent du sud desséchant.

Production de Côte-Roties

Superficie en production (en 2012) : 275 ha

Production annuelle : 9972 hl - Rendement moyen : 36 hl/ha

Elevage généralement en barrique de petites ou très grandes tailles.

Cépages

Syrah (au minimum 80%) et Viognier (jusqu’à 20% maximum).

Taille longue pour la Syrah (associée en pyramide de 2 ceps sur 4 échalas).

La taille du Viognier peut comporter un long bois dit "arçon". Les autres coursons ne doivent pas être taillés à plus de 2 yeux.

Profil des vins

L’association de la Syrah et du Viognier permet l’expression d’une grande élégance aromatique, de tanins nombreux mais d’une belle finesse, parfois dès le plus jeune âge. Le nez des vins Côte Rôtie est très élégant, sur les fruits rouges ou noirs, les épices, le poivre, la violette, le cuir...

Principaux producteurs: Guigal, Jean-Michel Gérin, Jamet, Rostaing

Appellation Hermitage

Histoire du vignoble

On dit que le Chevalier de Sterimberg au XIIIème siècle, las de pourfendre les cathares albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain. Cependant le vignoble existe déjà sous l’ère romaine, avec les fameux vins de Vienne.

L'appellation Hermitage est une A.O.C. locale en 1937.

Terroir de l'Hermitage

Le vignoble s'étend sur 3 communes : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône, dans le département de la Drôme.

Les sols sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires, source de diversité qui explique la présence de plusieurs lieux dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes, etc.

Le terroir se subdivise en trois parties ou mamelons. En partant de l'ouest sur la rive gauche, on trouve tout d'abord :

-          Les Bessards : terroir considéré comme le meilleur pour les rouges. C'est sur ce coteau qu'on trouve la Chapelle de l'Hermitage.

-          La partie centrale qui se divise en deux. Sur la partie supérieure, dite le Méal produit les vins les plus solaires de l'appellation grâce notamment à son exposition plein sud. Sur le bas, se trouve les Greffieux, à la terre plus fertile.

-          Les quartiers des Murets et des Dionniers à la pente beaucoup moins accentuée et avec une exposition à l'est sont le grand terroir de blancs.

Climat

Abrités du vent du nord et sous influence méditerranéenne, la plupart des coteaux sont orientés au sud et bénéficient d’un bon ensoleillement.

Production des vins Hermitage

Superficie en production (en 2012) :136 ha

Production annuelle : 4434 hl - Rendement moyen : 33 hl/ha.

70% de rouges et 30% de blancs. Elevage en barrique.

Cépages

Syrah pour les vins rouges (avec 15% de Marsanne  et/ou Roussanne maximum).

Roussanne et Marsanne pour les vins blancs.

Une taille longue est pratiquée.

Profil des vins

En prenant de l’âge, les rouges, puissants et charnus acquièrent alors rondeur et souplesse.

Dotés d’une grande capacité de vieillissement, les meilleurs millésimes gagnent en finesse et en harmonie au fil du temps et développent des notes de violette, d’épices, de cuir, etc.

Issus des cépages Marsanne et Roussanne, les vins blancs Hermitages, à la robe jaune doré sont généralement très onctueux. Ils développent des arômes de crème, de noisette, de pêche et d’abricot, de tilleul. Leur potentiel de garde peut être important.

Principaux producteurs: Jean-Louis Chave, Chapoutier, Jaboulet, Marc Sorrel

Crédit photo : http://baladesduvin.com/