Grands Bordeaux 2005 : un 10ème anniversaire et des prix qui montent !

La très attendue renotation par Robert Parker du millésime 2005 pour son 10^ème anniversaire a été publiée à la fin Juin 2015. Incidence directe : plusieurs indices de prix sont à la hausse, comme la cotation Liv-ex par exemple, qui confirme que ce millésime était jusqu’ici encore sous-évalué, même si certains grands vins de Bordeaux avaient déjà anticipé une hausse dès décembre 2014.

Ce millésime 2005 à Bordeaux arrive second en terme de nombre de vins notés 100/100 Parker avec 12 vins 100/100 Parker, juste derrière les Bordeaux 2009. C’est dire sa qualité, si l’on se fie au jugement du célèbre critique ! Et constat étonnant, tous les vins au score parfait viennent de la rive droite bordelaise à l’exception du Château Haut Brion et de la Mission Haut Brion ; le Médoc étant le grand absent de cette élite.

Robert Parker, au moment des Primeurs à Bordeaux, constatait que les Bordeaux 2005 suscitaient un enthousiasme sans précédent mais parfois exagéré. Il indiquait que les Bordeaux 2005 méritaient qu’on les attende encore quelques années avant de pouvoir juger de leur caractère exceptionnel.

Aujourd’hui, et bien qu’il ait attribué de nombreuses notes parfaites pour les Bordeaux 2005, il juge que leur niveau n’égale pas les Bordeaux 2009 ou Bordeaux 2010 qui, de manière générale, sont selon lui plus qualitatifs.

Ci-dessous, l’évolution des scores des nouveaux Bordeaux 2005 100/100 Parker :

Et même si Robert Parker modère ainsi son enthousiasme sur les Bordeaux 2005, la sortie de ces nouvelles notes a relancé l’intérêt du marché pour ce millésime. En moins d’une semaine après parution de son nouveau billet, certains châteaux comme Cheval Blanc ou la Mission Haut Brion ont déjà gagné jusqu’à 10% de leur valeur.

Cette forte hausse des tarifs s'explique aussi par un profil d’acheteur de grands Bordeaux en pleine évolution. D’un côté, les Européens traditionnellement friands de Bordeaux, ne pouvant pas suivre l’inflation actuelle, se tournent vers d’autres vignobles comme La Loire, le Languedoc Roussillon ou le Rhône qui proposent un millésime 2005 tout aussi unique, à des tarifs souvent plus abordables. A contrario, les marchés comme l’Asie, les Etats Unis, ou les nouveaux pays d'amateurs tels que la Russie ou le Brésil ont réagi avec beaucoup d’intérêt à ces dégustations du millésime 2005. Ceci expliquant en grande partie la flambée des prix.

Préalablement à cette publication de Robert Parker, la Revue des Vins de France (RVF) avait organisé en Novembre 2014 une dégustation magistrale des 2005. Et les experts sollicités étaient dithyrambiques !

En plus du climat idéal et du cycle végétatif parfait, ils invoquent les avancées techniques du vignoble bordelais pour expliquer le caractère exceptionnel du millésime, que ce soit pour le Médoc, les Graves, le Sauternais ou la rive droite de Bordeaux.