Les Vignerons Stars de Loire

COMPTE RENDU Découvrez le compte rendu par Didier Frayssou de la dernière dégustation Oenoschool sur le thème "Les Vignerons Stars de Loire"

Pascal et Nicolas Reverdy Sancerre Vieilles Vignes 2005 *** Une couleur or pâle. Un nez très solaire de fruits secs, d’agrumes confits et de miel. La bouche quant à elle est ample sans être chaleureuse. La finale est nette mais un peu courte. Pascal Cotat Sancerre Blanc La Grande Côte 2004 **** Un nez salin sur des notes de groseilles à maquereaux, fleurs blanches et pamplemousse. La bouche est sur la réserve mais s'exprime bien à l'aération dans un registre froid et minéral. Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnés 2000 ***(*) La robe est or pâle et le nez très expressif : miel, pamplemousse, mangue... la bouche est généreuse, très ample avec une belle longueur mais une petite amertume. Clos Rougeard Saumur Brézé Blanc 2007 ***** Une robe or prononcée. Un nez de coing, fruits secs, épices, caramel… des notes grillées et de clou de girofle. La bouche est puissante mais équilibrée par une acidité tranchante et possède une longueur interminable. Un vin très ouvert... Philippe Foreau Vouvray Demi Sec 2002 **** Une robe or avec des reflets orangés. Un nez de coing, de mangue, de tilleul... La bouche est bien droite avec un sucre bien intégré. Anne Claude Leflaive Anjou Clau de Nell Cuvée Violette 2012 **(*) La robe est mate et prononcée. Le nez bien qu’animal et réduit à l'ouverture est plus "civilisé" après 3 heures en carafe (fruits noirs, poivrons...). La bouche quant à elle est ample et fruitée mais possède une acidité très marquée et des tanins très fermes qui s'arrondissent 2 jours après la dégustation... Un vin qui mérite 1 journée d'aération ou 5 à 10 ans d'attente supplémentaire. Gérald Vallée Saint Nicolas de Bourgueil « L'envolée » 2005  **** La robe est sombre, peu évoluée et brillante. Le nez révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs, de réglisse et de cacao. La bouche est à la fois très mûre et marquée par une belle fraîcheur. Les tanins sont présents mais équilibrés par un joli volume en bouche. Thierry Germain Saumur Champigny La Marginale 2001 *** Une robe mate et légèrement évoluée et un nez de fruits noirs légèrement végétal. La bouche est racée mais les tanins sont présents et assez secs. Cela manque de fruit et demeure très austère après 15 ans. Clos Rougeard Saumur Champigny 2011 **** Une robe mate et légèrement trouble. Un nez de fruits noirs, de thé, et de roses. La bouche est simple, gourmande et mûre. Un très joli vin qui se goute bien sans carafage préalable. Charles Joguet Chinon Clos de la Dioterie 1997 ****(*) Une robe très claire et évoluée sur un nez de roses fanées, de thé, de framboise et de quelques notes animales. La bouche est plus infusée que concentrée mais très agréable. Les tanins sont fondus et la persistance des arômes remarquable.