La finesse et l'élégance d'un terroir Bourguignon exceptionnel...
Les vins du domaine des Lambrays
Situé au cœur de la Bourgogne à Morey Saint Denis, le domaine des Lambrays se compose de 11 hectares de vignes et produit majoritairement de grands vins rouges. Il appartient depuis 2014 au groupe LVMH et détient le titre de Grand Cru depuis 1981. Le vignoble, cultivé en agriculture raisonnée, dont les sols sont majoritairement calcaires et argilo-calcaires, produit du Pinot Noir pour les vins rouges et du Chardonnay pour les vins blancs.
Le domaine produit 3 vins rouges dont le premier vin, le Clos des Lambrays est quasi-monopole sur ce Grand Cru. Son style fin est moins solaire que son voisin le Clos de Tart, ce qui en fait un vin abordable dans sa jeunesse mais à laisser vieillir en cave pour atteindre son apogée dans les quinze prochaines années. Bien dessiné, assez puissant avec des notes de garrigue en fin de bouche qui sauront s’intégrer avec le temps. Dans ses meilleurs millésimes en 2002, 2005, 2009, 2010, 2012, 2015, le Clos des Lambrays a obtenu des notes remarquables à la Revue des Vins de France jusqu’à 19/20 et 18,5/20 chez Bettane & Dessauve. Le domaine des Lambrays produit 2 autres vins rouges, le Morey Saint-Denis 1er Cru Les Loups et le Morey Saint-Denis du domaine des Lambrays. Ce dernier, issu de vignes situées quelques mètres au-dessus du Clos des Lambrays, est en 2015 un vin remarquable, long, profond, aux tanins racés, à laisser vieillir pour lui permettre de finir son élevage. Le Morey 1er Cru les Loups, quant à lui est plus complet et complexe que le Village mais dans le même esprit et issu de jeunes vignes du Grand Cru des Lambrays. Le domaine qui possède également 0.66 hectares de blanc produit deux 1ers Crus dans l’appellation Puligny Montrachet : le Clos du Cailleret et les Folatières. Ces vins d’une grande finesse aromatique, dont le boisé bien intégré apportera une belle longueur et une persistance remarquable, particulièrement pour le millésime 2008.
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