Vin 2012

Notre avis sur le millésime 2012

A Bordeaux, le millésime 2012 a démarré de façon précoce, mais fut bien arrosé d’avril à juillet. Le beau temps est ensuite revenu en août et septembre : en découle une maturité des raisins hétérogène. Au prix d’un sévère tri, les vendanges se sont bien déroulées et un certain avantage peut être donné au Merlot (vins de la Rive Droite d’appellation Saint Emilion ou Pomerol). Le style des vins rouges 2012 à Bordeaux est équilibré et plus sur la finesse que la puissance. En Bordeaux blanc 2012, on notera de belles réussites à Pessac Léognan qui a produit de bons vins. En Sauternes malheureusement, l’année 2012 est mauvaise et Yquem a décidé de ne pas produire son grand vin jugé trop faible. En vins de Bourgogne 2012, l’année a été marquée par une météo capricieuse et certains vignobles de la Côte de Beaune ont été durement touchés par la grêle. Les rendements s’en ressentent parfois fortement. Les raisins non vendangés (mûrs) avant le 25 septembre avaient moins de chance de mûrir ensuite, ce qui explique la disparité entre les meilleurs crus de Bourgogne (Grands Crus et 1^er Crus réputés) et le reste des appellations dans des climats plus frais. En conséquence, en Bourgogne rouge 2012, mieux vaut miser sur la Côte de Nuit (épargnée par la grêle) et sur les meilleurs 1ers crus et Grands Crus de Bourgogne. En Côte de Beaune, la colline de Corton propose de bons vins et Meursault a produit de jolis vins blancs mais dans des volumes réduits. En Champagne, 2012 est une bonne année et lorsque les grands producteurs commercialiseront le millésime, il y aura de belles bouteilles. En Vins du Rhône, le millésime a été tardif, et si quelques vins rouges 2012 peuvent parfois s’avérer de faible maturité dans le Nord, les grands producteurs habituels ont produit de belles bouteilles. Dans le Rhône Sud, Châteauneuf du Pape 2012 propose des vins intéressants et de garde intermédiaire. En Alsace, le millésime 2012 est dominé par les vins secs issus du Pinot gris, les Riesling ayant dû retarder et prolonger leurs vendanges (entre 2 averses) pour enfin obtenir des maturités accomplies. En Vallée de la Loire, le millésime 2012 est aussi marqué par une météo estivale capricieuse, mais à Sancerre comme dans le Muscadet, les vignerons sont parvenus à produire de bons vins. 

Nos conseils pour acheter un vin de 2012

Si vous souhaitez acheter une bouteille de vin du millésime 2012, Bordeaux offre de réelles opportunités. Les Grands crus classés de Saint Emilion et les Grands crus classés de Pomerol sont nombreux à pouvoir être conseillés : Palmer 2012, Château Margaux 2012, Lafite Rothschild 2012, Mouton Rothschild 2012, Latour 2012, Pétrus 2012, Angélus 2012, Ausone 2012, Haut Brion 2012, Pontet Canet 2012, Montrose 2012, Léoville Las Cases 2012, Léoville Barton 2012, Cheval Blanc 2012, l’Eglise Clinet 2012, Trotanoy 2012, Le Pin 2012. Une très bonne affaire pour acheter du vin en ligne : La Fleur de Bouard 2012. En vins blancs secs de Bordeaux (Pessac Léognan), de très grands vins pour : Haut Brion blanc 2012, La Mission Haut Brion blanc 2012, Domaine de Chevalier Blanc 2012. En Bourgogne rouges 2012, tournez-vous vers le Clos des Lambrays 2012 qui est excellent ou un Morey Saint Denis 1^er cru. En Vallée du Rhône, une Côte Rôtie 2012 de chez Jamet ou un Châteauneuf du Pape 2012 de chez Charvin ou du Domaine du Vieux Télégraphe constituent des achats plaisir. En Vins de Loire, un Sancerre 2012 de chez Cotat ou Boulay.  

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