Vin 2015

Notre avis sur le millésime 2015

Le millésime 2015 à Bordeaux est incontestablement un grand millésime, avec un début d’été (juin/juillet) très chaud et ensoleillé, ponctué début août par la pluie tant attendue qui débloqua la véraison. Le mois d’août fut légèrement plus arrosé que d’habitude surtout au nord du Médoc. Les vins rouges 2015 de la Rive Droite sont magnifiques et bon nombre de domaines à Pomerol et Saint Emilion ont produit de très grandes bouteilles. L’appellation Margaux domine très légèrement dans le Médoc, mais les grands terroirs de Pauillac, Saint Julien et Saint Estèphe sont très proches avec de grands vins rouges également. En Pessac Léognan, Haut Brion comme la Mission Haut Brion 2015 dominent  et les bouteilles de vin rouge 2015 sont d’un niveau supérieur par rapport aux vins blancs. En Bourgogne, l’été a été  très sec et ensoleillé, et les vins de l’année 2015 sont excellents. Les vins rouges de la Côte de Nuits sont profonds, suaves, équilibrés et élégants dans les domaines qui sont parvenus à limiter les rendements. Dans la Côte de Beaune, le secteur de Corton a produit de superbes vins rouges et blancs (Corton Charlemagne). Toutefois, le côté solaire du millésime peut parfois occasionner un léger manque de fraîcheur parmi les blancs de la Côte de Beaune (secteur de Chassagne-Montrachet). On peut signaler que le Beaujolais a produit un millésime 2015 exceptionnel, au niveau du 2009 (voire mieux). En Vallée du Rhône Nord, le millésime 2015 est excellent, surtout du côté des Côte-Rôtie, Condrieu et Hermitage. Les Saint Joseph sont très réussis également et les pluies du mois d’août après la canicule de juillet ont été bienfaisantes. En Rhône Sud, 2015 sera légèrement plus hétérogène, mais il s’agit d’un très bon millésime. En vins de Loire les températures de l’été ont été moins caniculaires que dans l’est et  l’année sera celle des Pinots noirs à Sancerre (rouges exceptionnels) et du Cabernet Franc (Bourgueil, Chinon, Saumur Champigny). Les Anjous blancs 2015 sont très bons et en liquoreux, Vouvray est à l’honneur. En Alsace, 2015 est très réussie grâce aux pluies bénéfiques de la mi-août, avec des Pinots noirs et gris remarquables, et une arrière-saison plutôt favorable à la production de liquoreux (VT et SGN).