Vin 2016

Nos conseils pour acheter un vin de 2016

Le millésime 2016 en Bordeaux rouge est un excellent choix, avec sa trame tannique dense, son fruit éclatant et son très grand potentiel de garde. Les Bordeaux blancs liquoreux sont équilibrés, purs et installent les Sauternes parmi les millésimes d’exception comme 2005, 2007, 2009 ou 2010.

Dans le Rhône Nord, les Rhône rouge 2016 sont aussi à saisir, avec des vins équilibrés, aromatiques et élégants. Les vins blancs de Saint Joseph et Saint Peray sont tout en finesse et en charme. Même constat dans le Rhône Sud, où la fraîcheur apporte un équilibre magique qui augure de longue garde sur Chateauneuf du Pape, Vacqueyras, Gigondas et Cairanne. Là encore, quelques 100/100 Parker : M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon, René Rostaing Cote Rotie Côte Brune, Janasse Châteauneuf du Pape XXL…

Les vins Corse 2016 sont rafraichissants. Les vins rouges sont accessibles dès leur jeunesse. Dans le Sud-Ouest, les vins de dessert sont bien équilibrés. Plus atypiques, les Alsace 2016, vendangés très tard pour certains (jusqu’en Janvier 2017!) ont livré quelques rares vendanges tardives.