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Coche Dury Meursault 2003 rouge
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Rouge
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Rare Pinot Noir du Domaine Coche-Dury, ce Meursault Rouge 2003 provient des sols calcaires de l’appellation. Issu du climat Genevrières, il dévoile des arômes de fraise sauvage et d’épices, avec une bouche minérale et soyeuse. Idéal pour accompagner gibiers ou fromages affinés.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’exigence et la discrétion façonnent des vins d’une rare précision.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Pinot Noir révèlent une minéralité crayeuse et une élégance tendue.
- Vinification : Élevage en fûts soigneusement sélectionnés, pour des cuvées d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault rouge 2003
À l’œil – Une robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et légèrement translucide.
Au nez – Fraîcheur de fraise des bois et de groseille, évoluant vers des notes de ronces, de réglisse et une touche saline rappelant les sous-bois humides.
En bouche – Une texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et précise.
Servir à 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2003
Un millésime marqué par une chaleur estivale, où la fraîcheur des nuits a préservé l’équilibre et la tension du Pinot Noir.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2028, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’exigence et la discrétion façonnent des vins d’une rare précision.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où les Pinot Noir révèlent une minéralité crayeuse et une élégance tendue.
- Vinification : Élevage en fûts soigneusement sélectionnés, pour des cuvées d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault rouge 2003
À l’œil – Une robe rubis aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et légèrement translucide.
Au nez – Fraîcheur de fraise des bois et de groseille, évoluant vers des notes de ronces, de réglisse et une touche saline rappelant les sous-bois humides.
En bouche – Une texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et précise.
Servir à 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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