Meursault

Appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte d'Or, elle s'étend sur 371 ha en blanc (Chardonnay) et 13 ha en rouge (Pinot Noir). Elle comporte 21 premiers crus en blanc, dont Bouchères, Genevrières, Charmes, Perrières, Poruzots. Situés sur des sols de marnes calcaire et à environ 260 m d'altitude, les meilleurs crus de Meursault se caractérisent par leurs notes minérales de silex, des arômes d'amande et de noisette grillées, d'aubépine, de verveine dans leur jeunesse. Beurre, miel et agrumes sollicitent également le nez. Au palais, ils sont riches et gras et très équilibrés. Comte Lafon, Coche-Dury, et Guy Roulot sont parmi les meilleurs producteurs de cette appellation.