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Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
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Le Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000, issu des sols argilo-calcaires de Meursault, est un Chardonnay de vieilles vignes aux arômes de fruits blancs et d’amandes grillées. Élevé en fûts, il allie soyeux et minéralité saline. Parfait avec un homard ou à conserver pour plus de complexité.
Niché au cœur de Meursault, ce domaine familial incarne l’exigence et la finesse des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : des sols argilo-calcaires de l’appellation Meursault, où le Chardonnay puise sa minéralité et son élégance.
- Vinification : des méthodes précises, alliant tradition et modernité pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Arnaud Ente Meursault Vieilles Vignes 2000
À l’œil : une robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de fleurs blanches, de citron confit, de noisette grillée et une touche saline, portée par une minéralité crayeuse.
En bouche : une attaque vive et précise, une matière onctueuse mais tendue, une finale longue et saline, marquée par une belle tension minérale.
À servir entre 12 et 14°C, dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter les nuances.
Millésime 2000
Un millésime généreux, où la maturité des raisins s’allie à une acidité bien présente, offrant équilibre et complexité.
- Potentiel de garde : encore à son apogée, ce vin peut se conserver 5 à 10 ans dans des conditions optimales (cave fraîche et humide).
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