Pomerol

Les vins de l'appellation Pomerol à Bordeaux

Située à moins de 30km à l’est de Bordeaux dans la partie du vignoble nommée le Libournais (Rive Droite de la Dordogne), l’appellation Pomerol (AOC) s’étend sur une surface de 813 Ha sur les communes de Pomerol et Libourne. Pomerol est une des plus prestigieuses AOC mais curieusement, aucun classement officiel des vins de Pomerol n’a jamais été effectué (contrairement au grands crus classé en 1855 du Médoc par exemple). Cependant, l’appellation Pomerol bénéficie d’une réputation mondiale, car le plus connu de tous les grands vins de Pomerol est le mythique château Pétrus, souvent considéré comme le meilleur vin rouge de Bordeaux. La typicité de l’appellation Pomerol réside notamment dans la faible taille de l’appellation (7 fois moins que St Emilion), avec près de 140 domaines (6ha en moyenne/exploitation). Egalement, la domination du cépage Merlot (proche de 79%) dans l’assemblage des vins rouges de Pomerol est une autre particularité (devant le Cabernet franc (15%), le cabernet sauvignon (5%), et le Malbec (1%)). La typologie des sols est complexe, car en dehors du célèbre Pétrus, qui culmine sur une boutonnière argileuse exceptionnelle, les autres châteaux ont des sols qui vont de graves épaisses à très fines, reposant sur un socle sableux ou sablo-argileux. Enfin, la famille Moueix, propriétaire de Pétrus et d’autres crus très réputés a grandement contribué à la reconnaissance de la qualité des vins de Pomerol, et ainsi à leur succès. Grâce au Merlot, les vins rouges de Pomerol sont souvent abordables plus jeunes (entre 4 et 8 ans) et s’avèrent plus souples et opulents que les vins composés essentiellement de cabernet sauvignon. Les grands vins rouges de Pomerol savent se montrer séveux et voluptueux dans les grands millésimes, et sont recherchés par les amateurs. La capacité de vieillissement d’un grand Pomerol est généralement très bonne (10 à 30 ans). En terme d’accord mets et vins, le profil presque onctueux des vins rouges de Pomerol permettra d’associer leurs saveurs de cerise noire, framboise, ou parfois de truffe avec du canard, une bécasse farcie au foie gras et à la truffe, un bœuf sauce périgueux, un tournedos Rossini, ou encore un fromage comme le Gouda vieux.

Dans les meilleurs Pomerol on retrouvera donc le prestigieux Château Petrus, et les châteaux suivants : La Conseillante, Clinet, Clos L’Eglise, L’Eglise Clinet, Lafleur, Trotanoy, Vieux Château Certan, Gazin, l’Evangile, Lafleur Petrus, Le Pin, Hosanna, Le Gay, La Violette…  Parmi les meilleurs millésimes de l’appellation Pomerol figurent : 2015, 2014, 2010, 2009, 2005, 2001, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989, 1988, 1985, 1982, 1975, 1971, 1970, 1964, 1961. L’immense Petrus aura obtenu 10 fois la note suprême de 100/100 Parker en 2015, 2010, 2009, 2000, 1990, 1989, 1961, 1947, 1929, 1921. Lafleur 5 fois : 2005, 2000, 1982,  1947, 1945. Le Pin et l’Eglise Clinet 3 fois chacun, Clinet et Latour à Pomerol 2 fois chacun et l’Evangile et la Violette 1 fois également. Cette véritable pluie de notes exceptionnelles, attribuées sur un terroir aussi limité en taille, aura contribué à entretenir la renommée mondiale de l’appellation Pomerol.

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