Saint Emilion

Tous les vins de l'appellation Saint Emilion à Bordeaux

L’appellation Saint Emilion (et Saint Emilion Grand Cru AOC), est géographiquement située à l’est de la ville de Bordeaux (environ 35 km), dans la partie du vignoble nommée le Libournais (Rive Droite de la Dordogne). Il s’étend sur une surface de 5 500 Ha, sur les communes de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens-Vignonet, sans oublier une partie de Libourne (l’autre étant affectée à Pomerol). Saint Emilion est une des plus prestigieuses AOC, et après avoir été ignorée lors du classement de 1855 des crus classés du Médoc, cette appellation a créé en 1955 son propre classement des Grands Crus de Saint Emilion (complété en 1958, puis révisable tous les 10 ans depuis 1986). 

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Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux Cuvée Allegria 2020
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Bordeaux | Castillon Côtes de Bordeaux

Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux Cuvée Allegria 2020

21,60 € TTC par bouteille
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Du Puy 1999
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Bordeaux | Bordeaux Côtes de Francs

Le Puy 1999

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Le Puy Rose Marie 2021
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Rosé
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Le Puy Rose Marie 2021

42,00 € TTC par bouteille
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Le Puy Cuvée Barthélemy 2019
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Le Puy Cuvée Barthélemy 2019

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Le Puy Cuvée Barthélemy 2020
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Le Puy Cuvée Barthélemy 2020

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Le Puy Marie Cécile 2013 blanc
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Blanc
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Le Puy Marie Cécile 2013 blanc

48,00 € TTC par bouteille
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Ausone 1967 - PROMO -10% !
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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1967 - PROMO -10% !

334,80 € TTC par bouteille 372,00 € TTC -10%
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Croix Beauséjour 2009
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Bordeaux | Montagne Saint Emilion

Croix Beauséjour 2009

60,00 € TTC par bouteille
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L'Arrosée 1979 - PROMO -10% !
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Bordeaux | Saint Emilion

L'Arrosée 1979 - PROMO -10% !

96,00 € TTC par bouteille
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Vieux Taillefer 2018
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Vieux Taillefer 2018

78,00 € TTC par bouteille
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Grace Dieu Les Menuts 1975
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Grace Dieu Les Menuts 1975

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Destieux 1967
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Destieux 1967

172,80 € TTC par bouteille
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Château Ferrand Le Différent 2017
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Château Ferrand Le Différent 2017

18,00 € TTC par bouteille
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Ferrand 1998
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Ferrand 1998

48,00 € TTC par bouteille
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Palais Cardinal 1971
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Palais Cardinal 1971

76,80 € TTC par bouteille
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Balestard la Tonnelle 1992
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Balestard la Tonnelle 1992

54,00 € TTC par bouteille
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Trotte Vieille 1996
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Trotte Vieille 1996

96,00 € TTC par bouteille
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Destieux 1978 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Saint Emilion

Destieux 1978 - PROMO -5% !

82,08 € TTC par bouteille 86,40 € TTC -5%
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Mondot 1993
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Mondot 1993

60,00 € TTC par bouteille
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Balestard la Tonnelle 1998
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Balestard la Tonnelle 1998

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Cap de Mourlin 1982
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Cap de Mourlin 1982

115,20 € TTC par bouteille
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Fombrauge 2004
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Fombrauge 2004

54,00 € TTC par bouteille
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Bellevue 1961
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Bellevue 1961

138,00 € TTC par bouteille
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Cormeil Figeac 1996
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Cormeil Figeac 1996

48,00 € TTC par bouteille
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Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2015
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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2015

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Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2016
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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2016

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Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2020
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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2020

36,00 € TTC par bouteille
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Pavie Decesse 1994
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Pavie Decesse 1994

96,00 € TTC par bouteille
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Troplong Mondot 2003
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Troplong Mondot 2003

126,00 € TTC par bouteille
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La Dominique 1970 - PROMO -10% !
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La Dominique 1970 - PROMO -10% !

194,40 € TTC par bouteille 216,00 € TTC -10%
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Ripeau 2009
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Ripeau 2009

42,00 € TTC par bouteille
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Troplong Mondot 2009
Les Mieux Notés
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Troplong Mondot 2009

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Ausone 1988

450,00 € TTC par bouteille
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Beauséjour Bécot 2002
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Beauséjour Bécot 2002

66,00 € TTC par bouteille
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Chapelle d'Ausone 2004
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Chapelle d'Ausone 2004

180,00 € TTC par bouteille
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Troplong Mondot 1979
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Troplong Mondot 1979

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Troplong Mondot 1979
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Troplong Mondot 1979

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Yon Figeac 1967 - PROMO -10% !
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Yon Figeac 1967 - PROMO -10% !

172,80 € TTC par bouteille 192,00 € TTC -10%
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Corbin Michotte 1978
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Corbin Michotte 1978

180,00 € TTC par bouteille
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L'Arrosée 1979
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L'Arrosée 1979

96,00 € TTC par bouteille
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La Gaffelière 1978
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La Gaffelière 1978

96,00 € TTC par bouteille
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Trotte Vieille 1970 - PROMO -10% !
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Trotte Vieille 1970 - PROMO -10% !

58,32 € TTC par bouteille 64,80 € TTC -10%
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Belair Monange 2020
Les Mieux Notés
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Belair Monange 2020

144,00 € TTC par bouteille
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L'If 2016
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L'If 2016

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L'If 2019
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L'If 2019

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L'If 2019
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L'If 2019

168,00 € TTC par bouteille
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Valandraud 2020
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Valandraud 2020

132,00 € TTC par bouteille
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Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1973
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Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1973

108,00 € TTC par bouteille
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Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1973
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Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1973

108,00 € TTC par bouteille
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Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1977
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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1977

114,00 € TTC par bouteille
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Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1978
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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1978

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Le TOP appellation de Bordeaux

Où se situe l'appellation Saint-Émilion ?

L'appellation se situe en Gironde, à une quarantaine de kilomètres à l'est de Bordeaux, sur la rive droite de la Dordogne, dans ce que l'on nomme le Libournais. Son aire couvre environ 5 400 hectares partagés entre les appellations Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru, sur huit communes (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet) auxquelles s'ajoute une partie du territoire de Libourne. Le village médiéval, perché sur son plateau calcaire, domine un paysage de coteaux et de vallons inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999, une première pour un vignoble. Ce vignoble jouxte Pomerol et Lalande-de-Pomerol à l'ouest, les Côtes de Bordeaux Castillon à l'est, et les appellations satellites de Montagne, Lussac, Puisseguin et Saint-Georges au nord.

Histoire de l'appellation Saint-Émilion

L'histoire de ce vignoble remonte à l'époque gallo-romaine, quand la vigne s'implante durablement dans la vallée de la Dordogne, avant que le moine breton Émilion ne donne son nom à la cité au VIIIe siècle. En 1199, la Jurade est instituée par Jean sans Terre : cette confrérie de notables contrôle la qualité et le commerce des vins, un rôle de police du vin qu'elle assurera jusqu'à la Révolution et qui préfigure la logique des appellations. En 1884, la commune crée le premier syndicat viticole de France, puis le décret du 14 novembre 1936 reconnaît officiellement l'appellation d'origine contrôlée, ce qui en fait l'une des plus anciennes. Un classement propre à Saint-Émilion voit le jour en 1955 et se distingue par sa révision décennale. Sa dernière édition, en 2022, consacre 85 propriétés, dont 14 premiers grands crus classés.

Quels sont les terroirs de l'appellation Saint-Émilion ?

Les terroirs forment une mosaïque exceptionnelle, réunie sur un espace restreint, ce qui explique la diversité des styles. Le plateau calcaire à astéries, autour de la cité, donne des vins d'une grande fraîcheur et d'une belle allonge saline, l'argile retenant l'eau et permettant au merlot de mûrir sans stress hydrique : c'est le domaine de Canon, Clos Fourtet ou Belair-Monange. Les côtes, pentes argilo-calcaires exposées au sud et au sud-ouest, apportent puissance et densité, sur les hauteurs de Pavie ou de Troplong Mondot. Au nord-ouest, vers Pomerol, un secteur de graves et de sables anciens produit des vins plus fins et parfumés, terroir singulier de Cheval Blanc et de Figeac. Les sols sableux du pied de côte, plus précoces, donnent des vins souples destinés à une consommation plus rapide. Le climat océanique tempéré complète cet équilibre.

Quels cépages sont autorisés dans l'appellation Saint-Émilion ?

Le cahier des charges retient comme cépages principaux le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon, la carménère et le côt (également appelé malbec), le petit verdot étant admis à titre accessoire dans la limite de 10 % de l'encépagement. Dans les faits, le merlot représente environ 60 % des surfaces : il trouve sur les argiles fraîches un terrain de prédilection et apporte la chair, la rondeur et les arômes de fruits rouges confits qui font la gourmandise de ces vins. Le cabernet franc, autour de 30 %, s'épanouit sur les calcaires et les graves et signe la finesse aromatique, la fraîcheur et la trame tannique. Le cabernet sauvignon, plus marginal, réservé aux sols chauds et bien drainés, ajoute des notes épicées et renforce l'aptitude au vieillissement.

Quels sont les différents styles de vins de Saint-Émilion ?

L'appellation produit exclusivement des vins rouges, déclinés en deux niveaux : Saint-Émilion, plus accessible, et Saint-Émilion Grand Cru, soumis à des rendements inférieurs, à un élevage plus long et à un agrément de dégustation supplémentaire, catégorie qui abrite les grands crus classés et les premiers grands crus classés. Les vinifications privilégient aujourd'hui des extractions douces, des macérations mesurées et une part de bois neuf revue à la baisse, l'élevage en barrique durant en moyenne de douze à dix-huit mois. Le résultat couvre une large palette, du vin fruité et velouté prêt à boire jeune jusqu'aux cuvées denses et truffées taillées pour la garde. À table, ces vins accompagnent l'entrecôte grillée, le magret, l'agneau rôti, le canard, la lamproie à la bordelaise, les champignons, le gibier à plume et les fromages affinés comme un vieux cantal.

Quels sont les meilleurs millésimes de Saint-Émilion ?

Les millésimes de référence des trois dernières décennies sont 1998, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2018, 2019, 2020 et 2022. L'année 1998 reste une date fondatrice pour la rive droite, tandis que 2005 et 2010 combinent concentration et fraîcheur, et que 2015 et 2016 forment un duo idéal, le premier séducteur, le second plus classique et tendu. Les millésimes solaires 2018, 2019 et 2020 offrent des vins riches mais équilibrés, 2022 impressionnant par la qualité de ses tanins malgré la sécheresse. À l'inverse, 2007, 2013 et 2017, marqué par le gel d'avril, restent plus fragiles, comme 2021 et 2024, années difficiles où seuls les meilleurs terroirs tirent leur épingle du jeu. 2023 s'est révélé hétérogène après une forte pression du mildiou, et 2025, issu de la plus petite récolte girondine depuis trois décennies, s'annonce précis et racé. À boire aujourd'hui : 2012, 2014 et 2017. À attendre : 2019, 2020 et 2022.

Quels sont les meilleurs domaines de l'appellation Saint-Émilion ?

Château Cheval Blanc est le plus mythique de tous, avec 39 hectares de graves et d'argiles à la lisière de Pomerol et un encépagement dominé par le cabernet franc, cas unique parmi les grands crus du secteur. Propriété de Bernard Arnault et de la famille Frère depuis 1998, il a signé le légendaire 1947 et a choisi de se retirer du classement en 2021, sans rien perdre de son aura. Château Ausone, sur la côte sud, ne compte que sept hectares de vignes plantées à flanc de coteau calcaire, ce qui en fait l'un des crus les plus rares de Bordeaux. Conduit par la famille Vauthier, également sorti du classement en 2021, il produit un vin d'une finesse aristocratique et d'une longévité rare. Château Figeac, promu premier grand cru classé A en 2022, cultive 54 hectares d'un seul tenant sur des croupes de graves, avec un assemblage inhabituel où les deux cabernets pèsent autant que le merlot, ce qui lui vaut son surnom de médoc de la rive droite. Château Pavie, seul cru resté classé A sans interruption, appartient à Gérard Perse depuis 1998 : sur les côtes et le plateau, il produit un vin puissant, dense et démonstratif, régulièrement salué par les meilleures notes de la critique internationale. Château Angélus, propriété de la famille de Boüard de Laforest, occupe une côte ouest bien exposée et bâtit son style sur une forte proportion de cabernet franc. Classé A en 2012 puis retiré volontairement du classement en 2022, il reste l'un des crus les plus demandés du village. Château Canon, acquis en 1996 par la famille Wertheimer, propriétaire de Chanel, dispose d'un vignoble clos sur le plateau calcaire et signe depuis une décennie des vins d'une pureté et d'une fraîcheur remarquées, souvent cités parmi les plus belles réussites récentes de la rive droite. Château Troplong Mondot, premier grand cru classé B, couronne le point culminant de l'appellation. Repris en 2017 par le groupe SCOR, il a délaissé les excès de maturité d'autrefois pour un style plus tendu et digeste, tout en conservant sa densité. Château Valandraud, créé en 1991 par Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, incarne l'aventure des vins de garage : parti de moins d'un hectare et de vinifications artisanales, il a bousculé la hiérarchie locale avant d'accéder au rang de premier grand cru classé B. Château Le Tertre Rôteboeuf, enfin, est le cru culte de l'appellation : François Mitjavile y vinifie depuis la fin des années 1970 sur une petite côte argilo-calcaire, en vendangeant très mûr, sans second vin et sans participer au classement, pour des bouteilles confidentielles au style inimitable.

Combien de temps conserver un vin de Saint-Émilion ?

Un Saint-Émilion se conserve généralement entre 4 et 8 ans, un Saint-Émilion Grand Cru entre 6 et 15 ans, un grand cru classé entre 10 et 25 ans, et un premier grand cru classé de 15 à 40 ans, voire davantage dans les millésimes de très grande garde comme 2005, 2010 ou 2016. Ces fourchettes supposent une cave stable, entre 12 et 14 degrés, sombre, à l'abri des vibrations, avec une hygrométrie proche de 70 % et des bouteilles couchées afin de préserver le bouchon. Servez ces vins entre 16 et 18 degrés. Un carafage d'une à deux heures profite aux cuvées jeunes encore serrées par le bois et les tanins, tandis qu'un flacon de plus de vingt ans se transvase délicatement au dernier moment, uniquement pour le séparer de son dépôt.

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