Saint Emilion

Tous les vins de l'appellation Saint Emilion à Bordeaux

L’appellation Saint Emilion (et Saint Emilion Grand Cru AOC), est géographiquement située à l’est de la ville de Bordeaux (environ 35 km), dans la partie du vignoble nommée le Libournais (Rive Droite de la Dordogne). Il s’étend sur une surface de 5 500 Ha, sur les communes de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens-Vignonet, sans oublier une partie de Libourne (l’autre étant affectée à Pomerol). Saint Emilion est une des plus prestigieuses AOC, et après avoir été ignorée lors du classement de 1855 des crus classés du Médoc, cette appellation a créé en 1955 son propre classement des Grands Crus de Saint Emilion (complété en 1958, puis révisable tous les 10 ans depuis 1986). Le dernier classement date de 2012 (suite à l’annulation de celui de 2006). En 1958 le classement était établi comme suit : 12 premiers grands crus classés A (2) et B (10), et 63 Grands crus classés. Depuis le dernier classement de 2012 il y a désormais 18 premiers grands crus classés A (4) et B (14), et 64 Grands crus classés. Pour compliquer un peu plus, on distingue 2 AOC (Saint Emilion et Saint Emilion Grand Cru) qui sont géographiquement les mêmes, mais doivent se distinguer par une norme technique de production (rendement limité à 40 Hl par hectare et un élevage de 12 mois minimum pour l’AOC St Emilion Grand Cru). En dehors du village de Saint Emilion qui est probablement la plus belle commune viticole de France, cette appellation dispose d’un très grand nombre de domaines petits par la taille (environ 8 ha chacun)...