Jean Louis Chave

Les vins du domaine Jean Louis Chave

La famille CHAVE règne sur l’Hermitage depuis la fin du 15ème siècle et Jean-Louis Chave représente tout simplement la 16e génération de vignerons de ce domaine (il a succédé à Gérard). On peut dire que le domaine incarne la magnificence des vins de l’Hermitage pour les amateurs de grands vins. Le domaine dispose de 26 Ha de vignes(dont 5 Ha en blanc), et produit des Hermitage rouge et blancs de très haute volée. L’ Hermitage blanc provient de différentes parcelles (Ermite, Maison-Blanche, Peléat et  Rocoules), et est vinifié sous bois avec précision, avec environ 20 % de fûts neufs. Tout dégustateur averti peut tomber sous le charme de la Marsanne (très majoritaire), qui conjugue une puissance rare, sur de beaux amers en finale, malgré une acidité quasi absente. On peut qualifier ce vin d’ exceptionnel, et le cépage Roussanne ne dépasse pas 20% de l’assemblage final. Les très grands vins rouges d’Hermitage sont eux construits autour d’un assemblage des secteurs Bessards, Beaume, Dignières, Ermite, Meal et Péléat. Le vin rouge d’Hermitage est excellent, mais il faut s’armer de patience et le laisser s’assagir 10 ans pour véritablement profiter de son volume rare et de sa finesse légendaire. Dans les très grands millésimes, le domaine CHAVE  produit une sublime cuvée « Cathelin » (en hommage au peintre Bernard Cathelin), et le domaine produit également un très rare vin de paille aux arômes de fruits confits très nobles et raffinés, comme la datte, le raisin sec et la pomme séchée, d’une gourmandise absolue. L’acidité y est soutenue malgré un haut niveau de sucres résiduels (proche des 150 gr). Anecdote historique, l’ancêtre de la famille Chave avait reçu une parcelle de vignes du coteau de Bachasson (en AOC St Joseph aujourd’hui) de la part du seigneur local pour service rendu. C’est dire l’ancienneté de la famille Chave sur le secteur, et Jean-Louis Chave a voici 20 ans entrepris d’ importants travaux de replantation de deux coteaux pentus (125 et 280 m) au lieu-dit Bachasson, allant même jusquà bâtir des murets et des chemins pour y parvenir. La viticulture au domaine est en cours de labellisation bio, et  le travail des sols, qui est très pénible sur ces coteaux à fortes pentes, est méritoire, car les vins produits ici se situent véritablement au sommet qualitatif de la production locale. 

Retrouvez les autres domaines de l’appellation Hermitage et Saint Joseph tels que le domaine Alain Voge, GerinGuigal et Jaboulet chez  Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du Domaine Chave disponibles à l’achat ! 

La photo montre une bouteille de vin Hermitage du domaine jean louis chave dans le rhone

6 articles trouvés
Télécharger cette liste
  • Jean Louis Chave Hermitage 2012
    Nouveauté
    Région : Rhône
    Appellation : Hermitage
    Domaine : Jean Louis Chave
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 66212

    2012

    0 en stock

    288,00 € TTC
    240,00 € HT
    Ajouter au panier
  • Jean Louis Chave Hermitage 2013
    Nouveauté
    Région : Rhône
    Appellation : Hermitage
    Domaine : Jean Louis Chave
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Wine Spectator : 95/100
    Référence : 66126

    2013

    0 en stock

    282,00 € TTC
    235,00 € HT
    Ajouter au panier
  • Jean Louis Chave Hermitage 2013 blanc
    Nouveauté
    Région : Rhône
    Appellation : Hermitage
    Domaine : Jean Louis Chave
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Wine Spectator : 97/100
    Référence : 66124

    2013

    0 en stock

    240,00 € TTC
    200,00 € HT
    Ajouter au panier
  • Jean Louis Chave Hermitage 2014
    Nouveauté
    Région : Rhône
    Appellation : Hermitage
    Domaine : Jean Louis Chave
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 66127

    2014

    0 en stock

    294,00 € TTC
    245,00 € HT
    Ajouter au panier
  • Jean Louis Chave Hermitage 2014 blanc
    Nouveauté
    Région : Rhône
    Appellation : Hermitage
    Domaine : Jean Louis Chave
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Wine Spectator : 98/100
    Référence : 66125

    2014

    0 en stock

    252,00 € TTC
    210,00 € HT
    Ajouter au panier
  • Jean Louis Chave Hermitage 2016
    Région : Rhône
    Appellation : Hermitage
    Domaine : Jean Louis Chave
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 64476

    2016

    0 en stock

    372,00 € TTC
    310,00 € HT
    Ajouter au panier
6 articles trouvés

ON PARLE DE NOUS !

Découvrez 4 Bonnes raisons d'acheter vos vins chez Vins & Millésimes.
En savoir +

LIVRAISON RAPIDE

Votre commande est préparée en 48H/72H puis expédiée dans un emballage polystyrène.
En savoir +

FRAIS DE PORT OFFERTS

Livraison offerte dès 600€ d'achat en France. Dès 1500€ pour de nombreux pays européens.
En savoir +

RETRAIT GRATUIT A
ASNIERES SUR SEINE (92)

Votre commande peut être retirée à notre entrepôt près de Paris.
En savoir +

Lettre d'informations
Inscrivez-vous pour recevoir nos avant-premières et ventes privées !
Les avis de nos clients
4.8 / 5
produits impeccablesservice impeccable, l'attention et la gentillesse en plus... C'est un double régal!
produits impeccablesservice impeccable, l'attention et la gentillesse en plus... C'est un double régal!
produits impeccablesservice impeccable, l'attention et la gentillesse en plus... C'est un double régal!
Reliable service, excellent wine and quick delivery.
Commande et suivi nickel.
Service très facile avec mise à dispo su place et bons prix pour excellente qualite
Reliable service, excellent wine and quick delivery.
Commande et suivi nickel.
Service très facile avec mise à dispo su place et bons prix pour excellente qualite
Reliable service, excellent wine and quick delivery.