Une des étoiles d'emmanuel raynaud.
Les Vins du Château de Fonsalette
Propriété de la famille Reynaud depuis 1945, le Château de Fonsalette couvre une dizaine d'hectares de vignes, de bois et d'Olivier. Repris par Emmanuel en 1997 suite au brusque décès de son oncle Jacques qui l'exploitait auparavant. On y cultive du grenache, du cinsault, de la syrah ainsi que de la clairette et de la marsanne. Sont élaborés à partir de ceux-ci des vins en appellation Côtes-du-Rhône –blanc comme rouges- qui ne sont pas sans rappeler la finesse de leurs grands frères du Château Rayas (également propriété de la famille Reynaud). Bien qu'issus de terroirs et d'assemblages différents, ils sont vinifiés au même endroit par la même équipe.
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