Pignan

Un chateauneuf-du-pape de garde produit à Rayas

Les Vins du Domaine de Pignan : achat au meilleur prix

Souvent considéré à tort comme second vin du Château Rayas, Pignan est bel et bien un vin à part entière. Contrairement à son cousin qui est cultivé sur un sol sablonneux, Pignan est issu de terrasses de galets roulés. C'est la raison pour laquelle, il est considéré comme l'expression la plus castel-papales de l'écurie Reynaud. Ce 100% grenache exhale traditionnellement des notes de cuir, d'épices et de fruits rouges mais ne présente jamais de lourdeur. Son équilibre souverain et sa longueur interminable en font l'un des Chateauneuf-du-Pape rouges des plus recherchés. Il est le compagnon idéal d'une selle d'agneau ou d'un gratin d'aubergines aux lardons. Un pélardon des Cévennes ou des cèpes à la bordelaise sont également d'excellents compagnons de table.

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Prix

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Note Parker WA

86 - 94

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Note Bettane & Desseauve

16 - 18

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Histoire de Pignan

L'histoire de Pignan est indissociable de celle du Château Rayas, acquis en 1880 par Albert Reynaud, ancien notaire de la région d'Avignon. Au fil des générations, la famille constitue autour de la propriété un ensemble de parcelles réparties dans les bois, au nord du village de Châteauneuf-du-Pape. Louis Reynaud, qui reprend le domaine en 1920, oriente l'exploitation vers la viticulture de qualité et la mise en bouteille à la propriété, posant les fondations de la réputation familiale. Le lieu-dit Pignan, situé en lisière de Rayas, fait partie de ce patrimoine et donne naissance à une cuvée vinifiée et embouteillée à part.

Sous Jacques Reynaud, de 1978 à 1997, puis sous son neveu Emmanuel, Pignan gagne une place à part entière au sein de la gamme. Emmanuel Reynaud, qui vinifie toutes les parcelles séparément, affine encore la personnalité de cette cuvée, qui représente environ un cinquième de la production du domaine. Depuis son décès en novembre 2025, ses fils Benoît et Louis-Damien perpétuent cette tradition familiale, et Pignan demeure l'un des vins les plus recherchés des amateurs de grenache.

Terroirs et Vignes de Pignan

Pignan est un vin parcellaire, issu d'un seul ensemble de vignes au cœur du massif boisé qui abrite Rayas. Comme son voisin, il échappe aux galets roulés qui font la renommée de Châteauneuf-du-Pape, mais ses sols sont moins purement sableux que ceux de Rayas. Cette nuance de terroir suffit à donner au vin une structure un peu plus affirmée et un profil plus proche des Châteauneuf-du-Pape traditionnels, sans rien perdre de la fraîcheur offerte par la forêt environnante et les expositions abritées.

Le vignoble est planté exclusivement de grenache noir, conduit en gobelets âgés à très faibles rendements. La culture se fait dans le respect du sol, sans recherche de volume, et les vendanges interviennent tardivement, lorsque les raisins ont atteint une maturité complète tout en conservant leur vivacité. Le climat méditerranéen, assaini par le mistral, permet d'obtenir des grappes saines et parfaitement mûres.

Vinifications de Pignan

Pignan est élaboré dans les caves du Château Rayas selon une méthode que la famille Reynaud a toujours tenue secrète, mais dont les grands principes sont connus. Les grappes sont vinifiées entières, sans éraflage, dans des cuves en béton, avec les levures indigènes et une extraction très douce. Il ne s'agit pas de concentrer à outrance, mais de laisser le fruit et le terroir s'exprimer avec justesse.

L'élevage se poursuit en vieux foudres et demi-muids, durant environ deux années, sans aucune trace de bois neuf. Le vin est ensuite mis en bouteille sans artifice. Ce travail patient, mené dans un chai à l'atmosphère hors du temps, donne à Pignan cette texture soyeuse et cette pureté aromatique qui le rapprochent tant de Rayas.

La cuvée Pignan

Pignan, Châteauneuf-du-Pape rouge : dans le verre, Pignan affiche une robe rubis translucide, souvent légère pour l'appellation, qui annonce un vin de finesse. Le nez, d'une grande intensité, déploie un bouquet floral et fruité de pétales de rose, de fraise mûre, de cerise, de violette et de réglisse, rehaussé de touches de garrigue et d'épices douces. La bouche, à la fois ample et aérienne, s'appuie sur des tanins veloutés et une fraîcheur vive qui étire la finale.

Comparé à Rayas, Pignan se montre généralement plus direct, plus monolithique dans sa jeunesse, avec une matière un peu plus charpentée et une lecture plus immédiate du grenache. Il conserve néanmoins cette élégance en dentelle qui a fait la légende de la famille Reynaud, et les grands millésimes peuvent rivaliser avec leur prestigieux voisin. C'est un vin de garde, qui s'apprécie idéalement après une dizaine d'années et peut évoluer bien au-delà de vingt ans, en développant des notes de sous-bois, de cuir et de fruits secs.

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