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Prix

225 € - 585 €

Note Parker WA

90 - 96

Note Revue des Vins de France

17 - 19

Clos Rougeard

Héritiers d'un domaine familial, les frères Foucault cultivent une dizaine d'hectares en biodynamie depuis leurs débuts. Ils laissent s'exprimer les terroirs et ont opté pour une approche parcellaire. Bien que pratiquant des élevages assez longs (18 à 24 mois en rouge comme en blanc), ils interviennent peu lors de la vinification. Une partie des rouges est élevée dans des barriques de plusieurs vins du Château Latour. Ils produisent trois vins à partir du cabernet-franc : le Clos qui est issu de l'assemblage de deux parcelles ; les Poyeux sur une parcelle de 3ha d'un seul tenant possédant un sol sablonneux restituant un vin assez fin; le Bourg sur un sol plus calcaire qui nécessite plus de temps que le vin se fasse et exprime tout son potentiel. Le blanc Brézé est, lui, élaboré avec du chenin. Il apprécie également une garde d'une petite dizaine d'années pour s'abonnir et intégrer le boisé.

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