Stephane Bernaudeau

Les vins du domaine Stéphane Bernaudeau : achat au meilleur prix

Stéphane Bernaudeau est basé à Cornu, en Anjou dans le secteur de Martigné-Briand, et produit en très petite quantité (quelques milliers de bouteilles) des vins entiers qui impressionnent par leur mâche minérale en bouche. Ce vigneron-artisan a d’abord travaillé chez Mark Angeli avant de pouvoir s’installer à son compte en 2000. Afin de lui permettre de ne plus s’occuper que de son domaine, Stéphane Bernaudeau a récemment acquis une nouvelle parcelle : les Onglés, qui complète sa gamme de Chenin désormais composée de 3 Loire blancs en Vin de France (Onglés, Terres Blanches et Nourrissons), car Stéphane a récemment stoppé la production de sa cuvée de Loire rouge Les Vrilles. 

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Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2012 - PROMO -5% !

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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2018

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Stéphane Bernaudeau Les Terres Blanches 2018 Blanc

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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2022

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Stéphane Bernaudeau Les Terres Blanches 2023

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Stéphane Bernaudeau Les Terres Blanches 2020

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Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2021

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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2016

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Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2022

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Stéphane Bernaudeau Les Terres Blanches 2020
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Stéphane Bernaudeau Les Terres Blanches 2020

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Stéphane Bernaudeau Les Coqueries 2023

180,00 € TTC par bouteille
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Le TOP producteur de Loire
Questions fréquemment posées sur le domaine Stéphane Bernaudeau

Le domaine Stéphane Bernaudeau est installé à Martigné-Briand, en Anjou, dans la vallée de la Loire, depuis l'an 2000. Il s'étend sur des terroirs variés de l'Anjou Noir et Blanc, avec des sols schisteux décomposés, sableux, graveleux et argilo-calcaires, sur des pentes douces entre 50 et 100 mètres d'altitude. Une adresse ligérienne confidentielle, mais reconnue parmi les amateurs de grands vins blancs de Loire.

Les vignes du domaine Stéphane Bernaudeau sont majoritairement conduites en gobelet sans fil de fer et travaillées au cheval, selon une philosophie biodynamique, respectant les cycles naturels pour enraciner profondément les ceps et extraire la quintessence minérale des sols. Cette viticulture artisanale et exigeante est au cœur de l'identité du domaine.

La rareté des vins du domaine Stéphane Bernaudeau s'explique avant tout par le volume de production volontairement limité. Sa petite production d'environ 6 000 bouteilles par an rencontre un franc succès, et ses bouteilles sont extrêmement difficiles à se procurer tant ses cuvées atteignent un haut niveau. Travailler seul sur un domaine de 3,5 hectares implique une production confidentielle.

Le domaine Stéphane Bernaudeau travaille exclusivement le Chenin Blanc, exprimé en cuvées parcellaires distinctes. Ses vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage chenin blanc exprimer tout leur potentiel, sans intrants, avec seulement un peu de soufre en quantités très raisonnables. Cette approche minimaliste permet à chaque parcelle de révéler sa propre signature aromatique et minérale.

Le domaine Stéphane Bernaudeau propose plusieurs cuvées parcellaires issues de chenin blanc. Les Nourrissons est la cuvée emblématique, issue d'une parcelle de moins d'1 ha plantée en 1910 sur un plateau argilo-schisteux. Les Onglés provient d'une parcelle de 2 ha de vignes trentenaires sur schiste et calcaire, orientée sud-ouest. Une troisième cuvée, Les Coqueries, est née en 2019 et vient compléter cette gamme confidentielle. Ces trois vins sont recherchés par les amateurs de chenins de terroir à la personnalité affirmée.

Les vins du domaine Stéphane Bernaudeau sont des vins de garde qui récompensent la patience. Leur minéralité vraie et imposante déborde en bouche et donne une impression de mâche saisissante, ce sont des vins qu'il faut savoir attendre de nombreuses années afin qu'ils révèlent tout leur potentiel. Les Nourrissons offre une acidité tranchante qui équilibre une richesse généreuse, avec des notes de fruits jaunes mûrs rafraîchis par des zestes d'agrumes.  Pour les apprécier pleinement, il est conseillé de les servir entre 12 et 14 °C dans un grand verre à bourgogne, idéalement sur des poissons nobles, des crustacés ou des fromages à pâte pressée.

Histoire de Stéphane Bernaudeau

Fondé en 2000 par Stéphane Bernaudeau, ce domaine à taille humaine tire ses racines d'une formation approfondie auprès de Mark Angeli, à la Ferme de la Sansonnière, où il a travaillé plus de quinze ans comme bras droit. Né en Anjou, Stéphane, enfant des rives du Layon, a grandi en observant la faune et la flore locale avant de se tourner vers le vin dans les années 90. Influencé par des pionniers comme Jo Pithon, Richard Leroy et Eric Calcutt, il reprend en 2000 la légendaire parcelle des Nourrissons d'Eric Calcutt, marquant le début de sa production indépendante. Bien qu'ayant continué à collaborer avec Angeli jusqu'en 2015, Stéphane s'installe définitivement à Cornu, près de Martigné-Briand, avec son épouse Isabelle et leur famille. Passionné de cyclisme et de dégustations à l'aveugle, il privilégie une vie équilibrée, loin des salons bondés, pour se consacrer pleinement à ses vignes. Aujourd'hui, ses vins, ultra-confidentiels avec une production limitée à quelques milliers de bouteilles par an, jouissent d'une réputation culte.

Terroirs et Vignes du Domaine Stéphane Bernaudeau

Le Domaine Stéphane Bernaudeau s'étend sur des terroirs variés de l'Anjou Noir et Blanc, influencés par un climat continental océanique, avec des sols schisteux décomposés, sableux, graveleux et argilo-calcaires, sur des pentes douces entre 50 et 100 mètres d'altitude. Les vignes, majoritairement en gobelet sans fil de fer et travaillées au cheval, suivent une philosophie biodynamique pratique, respectant les cycles naturels pour enraciner profondément les ceps et extraire la quintessence minérale des sols. Les parcelles emblématiques incluent Les Nourrissons (0,7 ha de Chenin centenaire sur argilo-schisteux, plateau sud-ouest), Les Terres Blanches (0,45 ha de vignes octogénaires sur calcaire clair, amont du Layon), Les Onglés (2 ha de vignes trentenaires sur schiste et calcaire, exposition sud-ouest) et Les Coqueries (près de 1 ha en Bonnezeaux, reprise en 2019 sur coteaux schisteux). Ces micro-terroirs, protégés des gelées grâce à une éolienne mobile innovante, produisent des raisins à faible rendement (environ 25 hl/ha), mûrs et sains.

Vinifications du Domaine Stéphane Bernaudeau

Dans une cave modeste adjacente à sa maison, Stéphane Bernaudeau privilégie une vinification minimaliste pour préserver l'identité de chaque parcelle. Les vendanges manuelles, triées rigoureusement par une équipe dédiée, sont pressées en grappes entières via un pressoir vertical, avec un settling en cuves inox pour équilibrer les jus. La fermentation spontanée s'opère en barriques usagées de 228 litres ou foudres Vicard de 15 hl, sans intervention forcée pour la malolactique, qui se produit naturellement. L'élevage sur lies fines dure 12 mois sans bâtonnage ni soutirage, suivi d'un ajout discret de SO2 (environ 30-40 mg/l total) pour une tension juvénile optimale. Pas de filtration ni de collage : les vins sont embouteillés manuellement entre octobre et décembre, souvent labellisés Vin de France pour souligner leur authenticité. Cette approche, affinée au fil des ans, transforme les raisins en cuvées précises, vibrantes d'énergie minérale, prêtes à évoluer élégamment sur 4 à 5 ans ou plus.

Les cuvées du Domaine Stéphane Bernaudeau

Les cuvées du Domaine Stéphane Bernaudeau, toutes issues de Chenin Blanc parcellaire, captivent par leur singularité et leur profondeur.

Les Nourrissons : Cuvée emblématique d'une parcelle minuscule de moins d'1 ha, plantée en 1910 sur un plateau argilo-schisteux exposé sud-sud-ouest. Ce Chenin cristallin offre une acidité tranchante qui équilibre une richesse généreuse, avec des notes de fruits jaunes mûrs rafraîchis par des zestes d'agrumes. Puissant et fin en bouche, il intègre une minéralité étirée qui prolonge la finale. Un vin singulier de Loire, comparable à un Puligny-Montrachet angevin.

Les Onglés : Issue d'une parcelle de 2 ha de vignes trentenaires sur schiste et calcaire, orientée sud-ouest. Cette cuvée révèle des notes délicates de fruits blancs, une attaque minérale franche et un fruit gourmand pur qui complexifie l'ensemble. Élevée 12 mois sur lies en barriques, elle exprime la mâche saline du terroir avec une fraîcheur intense.

Les Terres Blanches : Provenant de 0,45 ha de vieilles vignes de plus de 80 ans sur sols argilo-calcaires blancs, près du Layon. Racée et crayeuse, elle déploie des arômes de pêche blanche, d'infusion et de minéralité pure. La finale traçante et élégante demande une aération pour dissiper toute réduction initiale, offrant une texture soyeuse et une longévité remarquable.

Les Coqueries : Nouvelle venue depuis 2019, sur près de 1 ha en Bonnezeaux, terroir hillside schisteux divisé par le Layon. Ce Chenin lumineux et salin structure une concentration solaire avec des saveurs vives et une puissance débordante, le "Bâtard-Montrachet d'Anjou". Première vinification en 2019, elle brille par sa précision et sa tension électrique.

Stéphane Bernaudeau est une référence discrète et passionnée dans l'univers feutré des grands vignerons de Loire, fruit d'un engagement total pour la qualité absolue. Avec une production ultra-limitée, ces cuvées cultes, prisées des collectionneurs, disparaissent vite des étagères. Offrez-vous l'élégance intemporelle de ces Chenins vibrants, miroir fidèle de terroirs ligériens uniques, et rejoignez le cercle des connaisseurs qui savent que la vraie rareté réside dans l'authenticité. Commandez dès maintenant et laissez la minéralité des vins de Stéphane Bernaudeau vous transporter ! Retrouvez les appellations de la région Anjou et Saumurois telles que Anjou, Saumur, Saumur Champigny, Bonnezeaux, Coteaux du Layon, Savennières, Quarts de Chaume ou encore la célèbre Coulée de Serrant. Vins & Millésimes vous invite à suivre les producteurs ligériens Nicolas Joly, Pierre Bise, domaine du Collier, Clos Cristal, Clos de l'Ecotard et le fameux Clos Rougeard. Tous nos jeunes vins et vieux millésimes sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et magnums du domaine Stéphane Bernaudeau disponibles à l’achat !

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