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Clos Rougeard Saumur Brézé 2009
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Issu des coteaux crayeux de Brézé, le Clos Rougeard Saumur Brézé 2009 est un Chenin Blanc d’exception. Notes de pomme mûre et de pierre à fusil, bouche vive et minérale. Parfait pour 10 ans de garde, il accompagne homard ou fromages affinés avec élégance.
Domaine familial ancré à Chacé, en Anjou, où le temps sculpte des vins d’une rare précision depuis 1664.
- Terroir : sols crayeux de Brézé, en AOC Saumur, où le calcaire imprime une minéralité vibrante aux Chenin Blanc.
- Vinification : élevage patient en fûts, respect des rythmes naturels, pour des cuvées d’une tension soyeuse et d’une pureté cristalline.
Notes de dégustation du vin Clos Rougeard Saumur Brézé 2009
À l’œil : robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse, comme un éclat de pierre polie par les siècles.
Au nez : arômes de coing mûr, de fleur d’acacia et de zeste de citron confit, relevés par une touche saline et une pointe de silex chaud.
En bouche : texture dense et vibrante, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale saline et persistante.
Servir entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne, pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2009
Un millésime de maturité et d’équilibre, où la chaleur estivale a mûri les fruits sans altérer la fraîcheur minérale du terroir.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière.
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