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Clos Rougeard Saumur Brézé 2000
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Le Clos Rougeard Saumur Brézé 2000, Chenin Blanc des sols argilo-calcaires de Saumur, est un vin rare élevé deux ans en fût. Notes de fleurs blanches, fruits mûrs et minéralité distinctive. Bouche tendue, soyeuse et persistante. Idéal pour vieillir ou accompagner sandre et chèvre affiné.
Domaine familial ancré à Chacé depuis 1664, Clos Rougeard incarne l’exigence d’un terroir ligérien façonné par huit générations de savoir-faire.
- Terroir : Sols d’argile et de calcaire du Saumurois, où le Chenin Blanc puise sa minéralité crayeuse et sa tension vive.
- Vinification : Méthode naturelle, sans intrants, pour des vins d’une pureté et d’une précision rares.
Notes de dégustation du vin Clos Rougeard Saumur Brézé 2000
À l’œil : Robe dorée aux reflets vieil or, d’une texture soyeuse et légèrement onctueuse, comme un miel liquide capturé dans la lumière.
Au nez : Arômes de coing mûr, de cire d’abeille et de fleurs blanches séchées, relevés par une touche saline et une pointe de pierre à fusil, évoquant les caves de tuffeau du domaine.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent des notes de fruits confits et d’épices douces.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute l’élégance.
Millésime 2000
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où le Chenin Blanc a su allier richesse et fraîcheur, typique des grandes années de la Loire.
- Potentiel de garde : À conserver encore 5 à 10 ans en cave fraîche (12-14°C) et humide, à l’abri de la lumière.
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